Modelo de gestión de calidad para empresas agroindustriales. Caso de estudio: florícola.

Abstract

El presente artículo muestra una metodología para el diseño e implementación parcial de un modelo de gestión orientada a la calidad y la mejora de la productividad a través de la utilización de métodos y técnicas que permiten identificar factores críticos que inciden en los procesos de una empresa florícola, considerada como caso de estudio, posteriormente se aplicaron técnicas que permiten evaluar cada uno de los factores por medio de indicadores de desempeño de  gestión, los cuales han sido utilizados para medir el proceso de ventas, satisfacción del cliente y su efecto sobre la productividad. Adicional, se establece un método de selección y evaluación de proveedores como valor agregado al mejoramiento del desempeño de la organización. Se explica brevemente la aplicación de métodos estadísticos para control de calidad para determinar el nivel de satisfacción del cliente externo. Se deduce por tanto, que esta metodología puede ser aplicado en el ámbito agroindustrial lo cual se traduce en la incorporación de valor agregado en los procesos administrativos de las organizaciones