La revista Conciencia Digital se presenta como un medio de divulgación científica, se publica en soporte electrónico trimestralmente, abarca temas de carácter multidisciplinar (todas las áreas del conocimiento), es una revista evaluada por pares.

Número actual

Vol. 3 Núm. 2.1 (2020): Ciencia & Progreso

Publicado: 2020-05-06

Artículos

Incidencia de la gastronomía para elegir un destino. Caso de estudio: Baños de Agua Santa. Tungurahua-Ecuador

Jessica Alexandra Robalino Vallejo, César Felipe Rivadeneira Yánez, Ana Matilde Moreno Guerra, Andrea Estefanía Fierro Ricaurte

6-24

Publicación 1. Vol 3. No 2.1 HTML EPUB

Proceso comunicacional de manejo de residuos sólidos en negocios de alimentos y servicios. Caso de estudio restaurante de la Escuela de Gastronomía

Iraida Maritza Gavilanez Alvarez, Susana Monserrat Zurita Polo

25-40

Publicación 2. Vol 3. No 2.1 HTML EPUB

Afectación térmica de la miel de abeja en una metodología alternativa, monitoreando hidroximetilfurfural, número de diastasa y vitamina C

Danesa Amparo Ruiz Yupangui, Galo Alberto Insuasti Castelo, Carlos Pilamunga Capus, Eduardo Vladimir Fonseca Navarrete

41-63

Publicación 3. Vol 3. No 2.1 HTML EPUB

La Gastronomía como factor insustituible en la Promoción Turística de un destino

Elsa Flor Ordoñez Bravo, Andrea Estefanía Fierro Ricaurte, Felipe Rivadeneira Yánez, Lineth del Rocío Fernández Sánchez

64-79

Publicación 4. Vol 3. No 2.1 HTML EPUB

Recuperación de minerales aurífero mediante flotación, provenientes del sector la Pangui, distrito minero Chinapintza – Ecuador

Cuesta Andrade Gregory Guillermo, Cuenca Gualán David Isaac, Granja Carrera Jenny Priscila, Chicaiza Ortiz Ángel Fabian

80-93

Publicación 5. Vol 3. No 2.1 HTML EPUB

Desarrollo de yogur tipo III con zapallo y ajonjolí como aporte de fibra y antioxidantes

Anabel de los Ángeles Morales Caluña, Fredy Patricio Erazo Rodríguez, Armando Vinicio Paredes Peralta, Tatiana Elizabeth Sánchez Herrera

97-107

Publicación 6. Vol 3. No 2.1 HTML EPUB

Elaboración y caracterización de harina de oca proveniente de tres variedades, (zapallo, pauccar y mestiza), para uso en productos cárnicos

Marcia Shicela Yungán Garcés, José Miguel Mira Vásquez , Armando Vinicio Paredes Peralta , Fredy Patricio Erazo Rodríguez

108-121

Publicación 7. Vol 3. No 2.1 HTML EPUB

Economic impact in the system of production of the canton El Pangui, for the leptospira incidence

Marcelo Eduardo Moscoso Gómez, Diana Elizabeth Loroña Alarcón, Siza Amaguay Martha Yolanda

122-131

Publicación 8. Vol 3. No 2.1 HTML EPUB

La comunicación: un proceso social, científico, tecnológico en el proceso de enseñanza – aprendizaje de la asignatura de electrotecnia en el Instituto Superior Pedagógico Intercultural Bilingüe Ab. Martha Bucaram de Roldós

Sayda Cecilia Chamba Melo, Velasteguí López Efraín, Gabriela Cristina Aguilera Flores, Wilson Wilfrido Quille Chimborazo

132-144

Publicación 9. Vol 3. No 2.1 HTML EPUB

Análisis de calidad basado en la vida útil de los rodamientos SKF 6205-2RS, mediante un módulo de prueba de vida acelerada

Wilson Alejandro Huilca Alvarez, Cesar Daniel Arregui Toro

145-161

Publicación 10. Vol 3. No 2.1 HTML EPUB

Evaluación da la actividad de tres enzimas proteolíticas como biocatalizadores lácteos

Josselyn Gabriela Bermeo Berrones, Iván Patricio Salgado Tello, Cesar Iván Flores Mancheno, Tatiana Elizabeth Sánchez Herrera

162-176

Publicación 11. Vol 3. No 2.1 HTML EPUB

Análisis performativo de la andragogía lingüística del Inglés para el desarrollo socio-cultural

Rocío de los Ángeles Barragán Murillo, Zoila Victoria Herrera Andrade, Esthela Isabel Colcha Guashpa, Edwin Alberto Inca Chunata

177-187

Publicación 12. Vol 3. No 2.1 HTML EPUB

Estimulación musical para las funciones cognitivas del inglés en la educación superior

Silvana Patricia Célleri Quinde, Mónica Alejandra Logroño Becerra, Edison Renato Ruiz López, Edwin Alberto Inca Chunata

188-198

Publicación 13. Vol 3. No 2.1 HTML EPUB

Evaluación de diferentes reactivos aplicados en la precipitación del oro

Javier Ignacio Briones García, Norma del Rocío Toledo Castillo, Teresita Jackelin Mejía Reinoso

199-209

Publicación 14. Vol 3. No 2.1 HTML EPUB

Determinación de la capacidad conservante del aceite esencial de canela sobre uvilla (Physalis peruviana) como tratamiento postcosecha

González Cabrera María Verónica, Tatiana Elizabeth Sánchez Herrera, Armando Vinicio Paredes Peralta

210-230

Publicación 15. Vol 3. No 2.1 HTML EPUB
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