La deficiencia de hierro en mujeres gestantes es relativamente común, por lo que es indispensable una correcta alimentación rica en hierro además de la ingesta de suplementos con la finalidad de evitar futuras complicaciones. El objetivo de la presente investigación fue el de determinar la prevalencia de anemia en mujeres adultas gestantes de la zona sur andina de Ecuador, según sus características prenatales. Para ello, se registró información de datos antropométricos y bioquímicos de 164 madres, bajo su consentimiento, guardando su anonimidad y considerando los criterios de Helsinki. Se determinaron correlaciones positivas entre dos variables prenatales (Edad de la madre y su Índice de Masa Corporal) y sus niveles de hemoglobina en el primer trimestre de embarazo y en el posparto; una parte del grupo de madres gestantes sufrió anemia durante los tres primeros meses de embarazo, así como en el postparto.

La prematuridad, a nivel mundial constituye la primera causa de mortalidad y morbilidad neonatal, siendo por ello un verdadero reto para el sistema de salud Ecuatoriano, el objetivo principal de la investigación es el establecimiento de la prevalencia de prematuridad y sus factores asociados, en el área de Neonatología del Hospital Vicente Corral Moscoso, entre los años 2011-2015, aplicando una metodología analística, transversal observacional, revisando un número de 447 historias clínicas de neonatos, los cuales cumplieron los criterios de inclusión, analizando estadísticamente, reportándose Odds ratio, con un intervalo de confianza del (95%) y aceptando el pi value, se aplicaron los fundamentos bioéticos pertinentes, dentro de los resultados se da que la prevalencia de prematuridad fue del (29,4%), el porcentaje de madres adolescentes fue de (30,3%), el (56,1%) posee instrucción secundaria, (36,4%) son casadas y un (72,7%) pernoctan en zonas urbanas. El sexo predominante de los prematuros fue masculino con (52,3%), el (70,5%) fueron prematuros tardíos y el 79,5% pequeños para la edad gestacional.  Los factores de riesgo que muestran relación variación estadística fueron: edad menor a 19 años y mayor 35 años ( OR:1.71 ; IC: 1.12-2.59 p: 0.01), trastornos hipertensivos (OR:1.81; IC: 1.08-3.03 p: 0.02), restricción de crecimiento intrauterino (OR:4.89 IC:3.17-7.55 p: 0.000), y embarazo múltiple (OR: 2.79; IC: 1.45-5.34 p: 0.001), concluyendo que la prevalencia de prematuridad fue elevada, se encontró relación estadísticamente significativa con: edad, trastornos hipertensivos, retardo del crecimiento intrauterino y embarazo múltiple

La Ventilación Mecánica No Invasiva (VMNI) en pacientes posextubados entrega un soporte ventilatorio mecánico, sin la utilización de una vía aérea artificial evitando complicaciones por el uso prolongado de la Ventilación Mecánica, disminuyendo la estancia hospitalaria de la Unidad de Cuidados Intensivos. Determinar la efectividad de la ventilación mecánica no invasiva posterior a su instauración en la enfermedad pulmonar obstructiva crónica que incide en la mejoría de la calidad de vida de los pacientes posextubados de la Unidad de Cuidados Intensivos del Hospital Teodoro Maldonado Carbo de la ciudad de Guayaquil. Estudio cuantitativo, no experimental, de corte transversal, descriptivo; con una muestra por conveniencia dirigida a los pacientes adultos al interior de la Unidad de Cuidado Intensivo (UCI), la población fue de 100 casos y el tipo de muestra fue no probabilística por conveniencia, seleccionando a la población que cumplieron con las características para la investigación, tomados de las historias clínicas del sistema AS400, correspondiente al periodo del mes de Enero del 2018 hasta Enero del 2019, se realizó una ficha de observación que constó con 16 ítems el cual fue validado por juicios de especialistas y expertos en salud calificando validez, pertinencia y coherencia. Los resultados sobre el manejo de los pacientes con diagnóstico de EPOC y sometidos a Ventilación Mecánica No Invasiva posextubacion ha demostrado superar la insuficiencia respiratoria, reduciendo la fatiga muscular por el uso excesivo de la musculatura accesoria; de esta manera mejora los niveles de PH, PO2, PCO2 arterial, reduciendo los días de hospitalización en UCI, neumonía asociada a ventilación mecánica invasiva y la reintubacion permitiendo la reducción de los días de estancia hospitalaria. La Ventilación Mecánica No Invasiva aplicada en el período temprano a la extubación en los pacientes con diagnóstico de EPOC exacerbada es útil para mejorar la los resultados en esta enfermedad al disminuir considerablemente la incidencia de neumonía asociada a la ventilación mecánica, la reintubación y por tanto el tiempo total de ventilación mecánica en la UCI.

La alimentación reviste gran importancia como uno de los determinantes del estado de salud de individuos y poblaciones, además de ser un factor esencial relacionado con la calidad de vida y la supervivencia de la especie humana. La falta de conocimientos sobre las buenas prácticas de manufactura, así como la escasa disponibilidad de información técnica complementaria repercute negativamente en la manipulación y preparación de los alimentos. El objetivo de este trabajo es diseñar el programa de la asignatura optativa Ingeniería de los Alimentos en la carrera Licenciatura en Nutrición de la Facultad de Ciencias Médicas de Matanzas, perteneciente a la Universidad Médica de Matanzas. Para lo cual se utilizó el método científico sustentado en la realización del análisis documental de distintos programas de la carrera Ingeniería de los Alimentos desarrollados por diferentes autores y documentos metodológicos normativos. El programa diseñado tiene una duración de 40 horas distribuidas en cinco temas, con conferencias, clases prácticas, seminarios e incluyó visitas a centros de elaboración, procesamiento de alimentos, desarrollo de ponencias y trabajos prácticos evaluativos.  El diseño del programa de la asignatura optativa Ingeniería de los Alimentos en la carrera Licenciatura en Nutrición permite una mayor integración en el diseño y control del procesamiento de alimentos y garantiza una visión integral para el egresado de esta especialidad.

El hematocolpos–piocolpos es una de las patologías muy poco comunes en la región andina del ecuador, generalmente esta sigue las patologías sobre las alteraciones en la génesis del aparato genitourinario de la mujer. Con el objetivo de analizar las características fundamentales en el tratamiento de un caso con hematocolpos–piocolpos. Se realizó un estudio clínico correspondiente a una paciente pediátrica de 9 años y 6 meses de edad. El caso se caracterizó por ser pre púber con antecedentes de dolor abdominal, acompañándose de secreción vaginal verdosa, fétida, al examen físico presentaba himen imperforado. En la ecografía pélvica, se observaba hematocolpos. La intervención contó con 4 profesionales médicos dentro de los que se encontraban un cirujano pediátrico, un ginecólogo, un ayudante y el anestesiólogo, todos con más de10 años de experiencia en estudios de ginecología. El caso tuvo como resultados fundamentales un tratamiento clínico con antibioticoterapia y quirúrgico, realizándose himenectomia más drenaje de material purulento, con diagnóstico definitivo de piometrocolpos, los cuales fueron enviados para cultivo, con resultado positivo para Echericha Coli.