Evaluación de la eficiencia del crecimiento del micelio de Ganoderma lucidum (Ganodermataceae), un hongo con alto potencial de uso textil en Ecuador, en tres sustratos orgánicos
Barra lateral del artículo
Publicado:
Jul 26, 2020
Palabras clave:
Basidiomicetes, Ganoderma lucidum, Ecuador, residuo agroindustrial, crecimiento miceliar, exudado.
Contenido principal del artículo
Resumen
Se abordó y analizó de manera comparativa la velocidad de crecimiento del basidiomiceto Ganoderma lucidum (hongo reishi) en tres sustratos de tipo agroindustrial: aserrín de eucalipto (Eucalyptus globulus), bagazo de caña (Saccharum officinale) y cacao molido (Theobroma cacao), en un ambiente controlado de cuarto oscuro ubicado en Yaruquí (parroquia rural del Distrito Metropolitano de Quito). El crecimiento miceliar y del exudado fue evaluado periódicamente a lo largo de julio y agosto de 2019. El mejor crecimiento al finalizar este lapso fue observado en el sustrato de bagazo de caña (F= 52,7; gl= 2/54; p=0,00), esto posiblemente se debe a que tal sustrato tiene adecuados niveles de celulosa y lignina, así como niveles de porosidad y retención de humedad suficientes, factores que terminaron favoreciendo el crecimiento del micelio. Se recomienda continuar evaluando las características de crecimiento de este hongo útil.
Descargas
La descarga de datos todavía no está disponible.
Metrics
Cargando métricas ...
Detalles del artículo
Cómo citar
Ávila López, A., & Yánez Moretta, P. (2020). Evaluación de la eficiencia del crecimiento del micelio de Ganoderma lucidum (Ganodermataceae), un hongo con alto potencial de uso textil en Ecuador, en tres sustratos orgánicos. Ciencia Digital, 4(3), 210-228. https://doi.org/10.33262/cienciadigital.v4i3.1324
Sección
Artículos
Esta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
Citas
Adzet, J., Bonet, J., & Soler, J. (1985). Química Técnica de Tenería. Barcelona: Romanya / Valls. Disponible en: .
Baldini, A., & Pancel, L. (2002). Agentes de daño en el bosque nativo. Santiago de Chile: Edit. Universitaria. 170pp.
Batra, P., Sharma, A., & Khajuria, R. (2013). Probing Lingzhi or Reishi Medicinal Mushroom Ganoderma lucidum (Higher Basidiomycetes): A Bitter Mushroom with Amazing Health Benefits. International Journal of Medicinal Mushrooms, 15(2), 127–143.
Bidegain, M., Postemsky, P., González, R., Figlas, D., Devalis, R., Delmastro, S., Pereyra, C., Curvetto, N., & Cubitto, M. (2014). Optimización de la producción del hongo medicinal Reishi (Ganoderma lucidum) para el desarrollo de nutracéuticos y fitoterápicos. Bahía Blanca: Laboratorio de Biotecnología de Hongos Comestibles y Medicinales, Universidad Nacional del Sur.
Bidegain, M. (2017). Optimización del cultivo de Ganoderma lucidum para evaluación de actividad y desarrollo de nutracéuticos. Bahía Blanca: Universidad Nacional del Sur. Tesis de doctorado en ciencias y tecnología de los alimentos.
Conesa, A., Punt, P., Van Lujik, N., & Van den Hondel, C. (2001). The secretion pathway in filamentous fungi: a biotechnological view. Nederland. Fungal Genet Biol, 3, 155-171.
Flores, J., & Salazar, A. (2016). Curso de Cultivo de Hongos. Quito. Disponible en:.
GAD Parroquial - Gobierno Autónomo Descentralizado de la Parroquia Rural de Yaruquí. (2018). Fundación, hitos y ubicación histórica de la parroquia de Yaruquí. Quito. Disponible en:.
Gudro, I., & Ulme, A. (2011). Opportunities of Raw Hide Using as a Sustainable Material in Latvia. Sustainable Spatial Development, 3, 103-107.
Gurung, O., Budathoki, U. & Parajuli, G. (2012). Effect of Different Substrates on the Production of Ganoderma lucidum (Curt.: Fr.) Karst. Our nature, 10(1), 191-198.
Hidalgo, M., & Meléndez, J. (2012). Diseño de un modelo para medir la productividad para una empresa manufacturera de cueros. Quito: Pontificia Universidad Católica del Ecuador. Trabajo de Titulación.
López, B. (2019). Excreción en hongos: procesos y características. Disponible en
MycoWorks. (2017). Transformamos el micelio y los subproductos agrícolas en cuero. San Francisco. Disponible en:
Notas Naturales. (2019). Reishi: beneficios y contraindicaciones del Ganoderma lucidum. Disponible en:
Paredes, L. (2012). Obtención de cuero anapado para vestimenta con la utilización de diferentes niveles de aceites sintéticos en combinación con aceite de pescado hidrogenado. Riobamba: Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Trabajo de Titulación.
Postemsky, P., Delmastro, S., & Curvetto, N. (2014). Effect of edible oils and Cu (II) on the biodegradation of rice by-products by Ganoderma lucidum mushroom. International Biodeterioration & Biodegradation, 93, 25–32.
Postemsky, P., & López, R. (2016). Aplicación de sustratos residuales del cultivo de hongos en la producción hortícola. Buenos Aires: ASAHO.
Salazar, W. (2014). Diversidad de los géneros Ganoderma y Amauroderma en el Ecuador. Quito: Pontificia Universidad Católica del Ecuador. Trabajo de Titulación.
Tabares, F., & Toro, C. (2013). Actividad antiinflamatoria y antioxidante del extracto etanólico del hongo Ganoderma lucidum cultivado en residuos de la industria cafetera y fructificado bajo radiaciones del espectro visible de longitudes de onda especifica. Pereira: Universidad Tecnológica de Pereira. Trabajo de grado.
Torres, A., Quintero, J. & Atehortua, L. (2011). Efectos de nutrientes sobre la producción de biomasa del hongo medicinal Ganoderma lucidum. Bogotá. Revista Colombiana de Biotecnología, 13, 103-109.
Trujillo, H. & Bonilla, O. (2019). Análisis de contenido de grasas, ceras y resinas: celulosa y lignina en fibras de aserrín de eucalipto y bagazo de caña de azúcar. Quito: Departamento de Ingeniería Química. Escuela Politécnica Nacional.
Vázquez, J., Romero, O., Tello, I., Rivera, A., & Bernal, H. (2015). Evaluación de granos agrícolas para la elaboración artesanal de inóculo de Ganoderma lucidum. Octubre-2015 (La Plata). V Congreso Latinoamericano de Agroecología - SOCLA. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. 5p.
Yánez, P. (2005). Biometría y Bioestadística fundamentales. Analizando la estructura numérica de la información en proyectos ecológicos. Quito. 130pp.
Yánez, P. (2010). Análisis de Varianza. En P. Yánez, Biometría y bioestadística fundamentales (pág. 58). Quito.
Yánez, P. (2012). Consideraciones para el diseño y aplicación de planes de manejo de especies vegetales silvestres no maderables de interés comercial. Qualitas, 4, 31-40.
Yánez, P. (2014). Ecología y biodiversidad: un enfoque desde el neotrópico. Quito-Ecuador. UNIBE/UIDE. 172pp.
Baldini, A., & Pancel, L. (2002). Agentes de daño en el bosque nativo. Santiago de Chile: Edit. Universitaria. 170pp.
Batra, P., Sharma, A., & Khajuria, R. (2013). Probing Lingzhi or Reishi Medicinal Mushroom Ganoderma lucidum (Higher Basidiomycetes): A Bitter Mushroom with Amazing Health Benefits. International Journal of Medicinal Mushrooms, 15(2), 127–143.
Bidegain, M., Postemsky, P., González, R., Figlas, D., Devalis, R., Delmastro, S., Pereyra, C., Curvetto, N., & Cubitto, M. (2014). Optimización de la producción del hongo medicinal Reishi (Ganoderma lucidum) para el desarrollo de nutracéuticos y fitoterápicos. Bahía Blanca: Laboratorio de Biotecnología de Hongos Comestibles y Medicinales, Universidad Nacional del Sur.
Bidegain, M. (2017). Optimización del cultivo de Ganoderma lucidum para evaluación de actividad y desarrollo de nutracéuticos. Bahía Blanca: Universidad Nacional del Sur. Tesis de doctorado en ciencias y tecnología de los alimentos.
Conesa, A., Punt, P., Van Lujik, N., & Van den Hondel, C. (2001). The secretion pathway in filamentous fungi: a biotechnological view. Nederland. Fungal Genet Biol, 3, 155-171.
Flores, J., & Salazar, A. (2016). Curso de Cultivo de Hongos. Quito. Disponible en:
GAD Parroquial - Gobierno Autónomo Descentralizado de la Parroquia Rural de Yaruquí. (2018). Fundación, hitos y ubicación histórica de la parroquia de Yaruquí. Quito. Disponible en:
Gudro, I., & Ulme, A. (2011). Opportunities of Raw Hide Using as a Sustainable Material in Latvia. Sustainable Spatial Development, 3, 103-107.
Gurung, O., Budathoki, U. & Parajuli, G. (2012). Effect of Different Substrates on the Production of Ganoderma lucidum (Curt.: Fr.) Karst. Our nature, 10(1), 191-198.
Hidalgo, M., & Meléndez, J. (2012). Diseño de un modelo para medir la productividad para una empresa manufacturera de cueros. Quito: Pontificia Universidad Católica del Ecuador. Trabajo de Titulación.
López, B. (2019). Excreción en hongos: procesos y características. Disponible en
MycoWorks. (2017). Transformamos el micelio y los subproductos agrícolas en cuero. San Francisco. Disponible en:
Notas Naturales. (2019). Reishi: beneficios y contraindicaciones del Ganoderma lucidum. Disponible en:
Paredes, L. (2012). Obtención de cuero anapado para vestimenta con la utilización de diferentes niveles de aceites sintéticos en combinación con aceite de pescado hidrogenado. Riobamba: Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Trabajo de Titulación.
Postemsky, P., Delmastro, S., & Curvetto, N. (2014). Effect of edible oils and Cu (II) on the biodegradation of rice by-products by Ganoderma lucidum mushroom. International Biodeterioration & Biodegradation, 93, 25–32.
Postemsky, P., & López, R. (2016). Aplicación de sustratos residuales del cultivo de hongos en la producción hortícola. Buenos Aires: ASAHO.
Salazar, W. (2014). Diversidad de los géneros Ganoderma y Amauroderma en el Ecuador. Quito: Pontificia Universidad Católica del Ecuador. Trabajo de Titulación.
Tabares, F., & Toro, C. (2013). Actividad antiinflamatoria y antioxidante del extracto etanólico del hongo Ganoderma lucidum cultivado en residuos de la industria cafetera y fructificado bajo radiaciones del espectro visible de longitudes de onda especifica. Pereira: Universidad Tecnológica de Pereira. Trabajo de grado.
Torres, A., Quintero, J. & Atehortua, L. (2011). Efectos de nutrientes sobre la producción de biomasa del hongo medicinal Ganoderma lucidum. Bogotá. Revista Colombiana de Biotecnología, 13, 103-109.
Trujillo, H. & Bonilla, O. (2019). Análisis de contenido de grasas, ceras y resinas: celulosa y lignina en fibras de aserrín de eucalipto y bagazo de caña de azúcar. Quito: Departamento de Ingeniería Química. Escuela Politécnica Nacional.
Vázquez, J., Romero, O., Tello, I., Rivera, A., & Bernal, H. (2015). Evaluación de granos agrícolas para la elaboración artesanal de inóculo de Ganoderma lucidum. Octubre-2015 (La Plata). V Congreso Latinoamericano de Agroecología - SOCLA. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. 5p.
Yánez, P. (2005). Biometría y Bioestadística fundamentales. Analizando la estructura numérica de la información en proyectos ecológicos. Quito. 130pp.
Yánez, P. (2010). Análisis de Varianza. En P. Yánez, Biometría y bioestadística fundamentales (pág. 58). Quito.
Yánez, P. (2012). Consideraciones para el diseño y aplicación de planes de manejo de especies vegetales silvestres no maderables de interés comercial. Qualitas, 4, 31-40.
Yánez, P. (2014). Ecología y biodiversidad: un enfoque desde el neotrópico. Quito-Ecuador. UNIBE/UIDE. 172pp.