Glicerina como fuente de energía para pollos de engorde en el trópico ecuatoriano

  • Francisco Javier Oñate Mancero
  • Alex Villafuerte Gavilanez
  • Orlando Bravo Calle
  • Joao Pasato Jarro
Palabras clave: Biodiesel, Glycerin, Byproduct, Energy

Resumen

El ensayo se realizó en los galpones experimentales ubicados en el cantón Tosagua, provincia de Manabí, se evaluó la inclusión de glicerina obtenida como subproducto de la industria del biodiesel como posible aporte de energía en la dieta de aves de engorde. Para probar la hipótesis se utilizaron tres tratamientos: T1 (maíz-soya), T2 (1% glicerina) y T3(2% glicerina). Para probar las dietas se utilizaron 168 pollitos recién nacidos de la línea Cobb 500, distribuidos entre tres tratamientos y siete repeticiones dentro de un diseño completamente aleatorio, para la separación de medias se utilizó la prueba honesta de Tukey (0.05). Los datos se analizaron con el paquete estadístico en versión libre InfoStat 2017. Se evaluó el comportamiento de las variables zootécnicas de respuesta más importantes: peso, consumo alimenticio, conversión alimenticia y peso de carcasa. Finalizado el trabajo experimental no se evidenció diferencia estadística (p>0.05) entre los tratamientos; las aves pertenecientes a T3 (2846±87.13g) alcanzaron el mejor peso corporal seguidos por T2 (2809±87.13g) y T1(2773±87.13g), en cuanto al consumo de alimento los animales que recibieron glicerina tendieron a consumir más T3 (4969±97.53g) y T2 (4857±97.53g) comparado con T1 (4742±97.53g), sin embardo resultan estadísticamente iguales; en conversión alimenticia T1 (1.71±0.05) fue más eficiente trasformando el alimento en relación a T2 (1.73±0,03) y T3 (1.75±0.05); y, finalmente los animales que recibieron glicerina en la dieta presentaron los pesos de carcasa más altos T3(2362±76.32g) y T2 (2332±76.32g) contrapuestos con el testigo (2246±76.32g). La inclusión de glicerina cruda en el alimento para aves no afectó de forma significativa sus parámetros productivos.

Citas

Alonso-Calderón, A., Monterrosas-Santamaría, M., Arroyo-Tapia, J., Chávez-Bravo, E., Villegas-Rosas, M., & Carranza-Téllez, V. (2013). Obtención y caracterización de biodiesel a partir de aceite crudo de la palma africana Elaeis guineensis. Ingeniería, 17 (2), 103-109
Becera, M., López, J., Centeno, A. & Giraldo, S. (2008). Producción de biodiesel y glicerina limpia empleando catálisis básica heterogénea. Revista ION, 21 (1), 31-38.
Cerrate, S., Yan, F., Wang, Z., Coto, C; Sacakli, P. & Waldproud, P. (2006). Evaluation of glycerine from biodiesel production as a feed ingredient for broilers. Int. J. Poult. Sci., 5(11), 1001-1007. https://doi.org/10.3923/ijps.2006.1001.1007
Dourado, L. R. B., Machado, L. P., Araújo, A. de S., & Fernandes, L. (2017). Desempenho e saúde de frangos de corte não são prejudicados em função do teor de metanol da glicerina incluída em dietas, Pesq. Vet. Bras., 37(6), 537-543.
Dozier, W. A., Kerr, B. J., Corzo, A., Kidd, M. T., Weber, T. E., & Bregendahl, K. (2008). Apparent Metabolizable Energy of Glycerin for Broiler Chickens. Poultry Science, 87(2), 317-322. https://doi.org/10.3382/ps.2007-00309
Farrapo, S. de P., Alves, M. G. M., Brito, J. de C., Batista, A. S. M., Freitas, E. R., & Nascimento, G. A. J. do. (2017). Animal performance yield and characteristics of the meat of quail fed diets containing vegetable and mixed glycerin. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 52(9), 768-775. https://doi.org/10.1590/s0100-204x2017000900009
Kim, J., Seo, S., Kim, C., Kim, J., Lee, B., Lee, G., Shin, H., Kim., M. & Kil. D. (2013) Effect of dietary supplementation of crude glycerol or tallow on intestinal transit time and utilization of energy and nutrients in diets fed to broiler chickens. Livestock Sci., http://dx.doi.org/
Kumar, D., Kumar, G., Poonam. &Singh, P. (2010) Fast, easy ethanolysis of coconut oil for biodiesel production assisted by ultrasonication. Ultrasonics Sonochemistry 17(3): 555 - 559.
Legawa, A. T., Wattanachant, C., & Wattanasit, S. (2018). Carcass characteristics and meat quality of broilers fed with crude glycerin originated from palm oil and wasted vegetable oil in diets. Acta Scientiarum. Animal Sciences, 40(1), 39585. https://doi.org/10.4025/actascianimsci.v40i1.39585
Legawa, A. T., Wattanasit, S., & Wattanachant, C. (2017). Dry matter digestibility and metabolizable energy of crude glycerines originated from palm oil using fed rooster assay. Acta Scientiarum. Animal Sciences, 39(3), 259. https://doi.org/10.4025/actascianimsci.v39i3.35082
Mandalawi, H., Kamiaeitalab, M., Obregón, M. & Mateos, G. (2013). Influencia de la fuente y nivel de glicerina cruda en el pienso sobre los parámetros productivos en pollos de 1 a 21 días de edad. XV Jornadas sobre Producción Animal. Tomo I, 177-179.
Pereira, V., Borges, P., Texeira, L., Naves, L., Scotta, B. Carlos, C. (2013). Metabolismo do Glicerol em Aves. Rev. Elect. Nitritime, 10(5), 2752-2780.
Plan Nacional del Buen Vivir. 2013. Agenda resumen zona 4.
Posada-Duque, J., & Cardona-Alzate, C. (2010). Análisis de la refinación de glicerina obtenida como coproducto en la producción de biodiésel. Ingeniería y Universidad, 14 (1), 9-27
Wang, C., Liu, Q., Huo, W., Dong, K., Huang, Y. & Guo, G. (2009). Effects of glycerol on rumen fermentation, urinary excretion of purine derivatives and feed digestibility in steers, Livestock Sci., 12 (1),15-20. Doi: 10.1016/j. livsci.2008.05.010.
Publicado
2019-07-14
Cómo citar
Oñate Mancero, F., Villafuerte Gavilanez, A., Bravo Calle, O., & Pasato Jarro, J. (2019). Glicerina como fuente de energía para pollos de engorde en el trópico ecuatoriano. Ciencia Digital, 3(3), 446-455. https://doi.org/10.33262/cienciadigital.v3i3.661

Artículos más leídos del mismo autor/a