Gestión de costos ABC/ABM en la industria avícola del Ecuador. Caso de aplicación: Franksur Industrial Avícola Cía. Ltda

Abstract

En el siglo XXI las organizaciones se han enfrentado a cambios rotundos a consecuencia de la hipercompetitividad y la globalización de los mercados, lo que ha puesto de manifiesto una verdadera revolución económico social por la forma en que las empresas están fijando sus políticas de precios y por la manera en que la contabilidad ha evolucionado en el mejoramiento de las técnicas de costeo. Ante este escenario, sin duda alguna, el entorno empresarial requiere de sistemas de información   y de toma de decisiones diferentes a los que se aplicaban hasta hace poco tiempo. Por consiguiente, el ABC/ AMB surgió como un método importante para gestionar los costos en actividades que generan valor y reducir los costos de las actividades con poco valor.  En este sentido, el presente artículo tuvo por finalidad diseñar un sistema de costeo por actividades para empresas del sector avícola, asumiendo como caso de estudio la empresa Franksur Industrial Avícola Cía. Ltda.

Para tal efecto, se realizó una revisión teórica del sistema de costos ABC (Activity Based Costing) y se orientó al estudio de los gastos y costos de la producción avícola. El estudio permitió determinar la necesidad de disponer de sistemas de información que constituyan un instrumento útil para controlar la eficiencia en la producción de pollos y que proporcionen un alto grado de comprensión de las distintas actividades que interviene en el proceso de producción en apoyo a la toma de decisiones.