DOI:
https://doi.or=
g/10.33262/exploradordigital.v3i4.918
Propuesta
de proyecto operativo de animación turística para el Club Temático de Jazz =
La
Zorra y el Cuervo
Proposal
of tourist entertainment operating plan for La Zorra y el Cuervo Jazz Thema=
tic
Club.
=
Judith
Sánchez Romero. [1], Cindy León Abella.[2] & Amy Argibay Wood. [3]
Abstract.
=
Tourist
entertainment is one of the most significant matters inside the strategic v=
iew
of any enterprise. The approaches of an entertainment & leisure business
must based on the healthy recreation of clients, the cultural integration a=
nd
the well-planned entertainment. Thereby, this entertainment plan would beco=
me a
success key factor and a differentiation feature of competitors. Nowadays, =
the
lack of entertainment plans or the existence of plans created by repetitive=
and
unoriginal activities are clear issues in Cuban entertainment & leisure
enterprises. For instance, La Zorra y el Cuervo is a theme club that has an
artistic program only founded on daily performances of jazz groups well kno=
wn
for visitors. Thus, the main objective of this study is to design an
Entertainment Operating Plan based on dynamic activities in relation to the
jazz for La Zorra y el Cuervo Club”. For achieving the main goal, it was us=
ed
theoretical methods like the abstraction and integration, the
analysis-synthesis and the inductive-deductive; and empirical methods such =
as
the scientific observation, the interview and the survey to principal clien=
ts
that all allow to determine the key activities in order to design the enter=
tainment
plan for the Jazz Club, and the plan pre-feasibility.
Keywords: =
Tourist
entertainment; La Zorra y el Cuervo Jazz Club; Entertainment operating plan;
Plan pre-feasibility.
Resumen.
La animación turística es considerada uno =
de
los elementos importantes dentro de la concepción estratégica de cualquier
instalación; las entidades de ocio y recreación juegan un papel esencial pa=
ra
el disfrute de los visitantes y la planificación de actividades de animación
las convierte en un factor diferenciador con respecto a la competencia local
existente. La ausencia de programas de animación, o la existencia de estos,
pero basados en actividades repetitivas y poco novedosas para el cliente,
constituyen problemáticas evidentes en muchas entidades de ocio de Cuba. Ta=
l es
el caso del club de jazz La Zorra y El Cuervo, entidad que cuenta con una
programación artística basada únicamente en las presentaciones diarias de
grupos de jazz conocidos por los amantes del género. De ahí que, el propósi=
to
fundamental de este trabajo es diseñar un proyecto operativo de animación
turística basado en actividades interactivas vinculadas al jazz para el clu=
b La
Zorra y el Cuervo. Para dar respuesta a este objetivo se utilizaron tres
procedimientos dentro de los métodos teóricos: abstracción e integración;
inducción y deducción; análisis y síntesis; en los empíricos: el método de =
la
encuesta como: la observación científica, la entrevista y el cuestionario
dirigidas a clientes, permitieron determinar las actividades recreativas que
conforman el proyecto operativo de animación de la entidad objeto de estudi=
o,
junto a un análisis de pre-factibilidad del mismo.
P=
alabras
claves: Animación turístic=
a;
Club La Zorra y el Curvo; Proyecto operativo de animación; Pre-factibilidad=
del
proyecto.
Introducción
La animación turística, vista desde una
óptica motriz que influye favorablemente en el ascenso turístico (o con efe=
cto
contrario en caso de estar mal formulada o implementada), juega un papel
fundamental dentro de la concepción y planificación de cualquier centro
receptor de turistas, encontrando especial importancia en las entidades de
ocio, aquellas que basan su razón de ser en el entretenimiento y distracció=
n de
los visitantes que recibe, tales como hoteles, camping, parques temáticos,
centros nocturnos, entre otros.
Es así que, la animación turística
constituye un producto del ocio, que permite la generación de experiencias,=
el
entretenimiento y el crecimiento personal, en cualquier ámbito en que se
desarrolle dentro del marco turístico, es un fenómeno que combina dos eleme=
ntos
fundamentales, los recursos turísticos que logran atraer la atención del
visitante y turista y los servicios que asisten a estos consumidores de oci=
o.
Según Fernández y Delgado (2009) el oc=
io
no es sinónimo de tiempo libre sino toda aquella actividad humana que no ge=
nera
valor en el sentido económico, realizada por los individuos en condiciones =
de
libre elección y oportunidad relativas. En Cuba son todas aquellas
instalaciones económicas cuyo fin es proveer servicios que satisfagan
necesidades de arte y entretenimiento.
Es así como los llamados centros
nocturnos, según la Resolución 35/2002 del Ministerio de Turismo de la
República de Cuba se clasifican en: Discoteca, Sala de Fiesta, Club/ Club
Temático y Cabaret.
La animación turística en centros
nocturnos debe perseguir una tónica de espectacularidad y un interés
participativo, con elevada integración humana y alto logro de objetivos
didácticos para el cliente. Por tanto, la animación en estos centros tambié=
n se
pudiera considerar, según Paz (2018) la congregación de cinco elementos:
productividad, con la participación del cliente; hacer del consumidor el
principal objetivo de la animación; romper con los vicios de “vulgaridad; h=
acer
de la actividad nocturna un espectáculo de calidad; y proyectar la imagen d=
el
animador como un mediador participativo con los clientes y los trabajadores=
.
Así mismo, todos los atractivos de un
destino-país deben evolucionar de forma simultánea, para así garantizarle al
turista una oferta integral y completa durante su estancia, asegurando su
satisfacción y su posible regreso al lugar de acogida. De ahí que surjan
entidades de ocio, como forma de diversificar la oferta turística, asumiendo
programas de animación en correspondencia al Concepto del servicio que se
brinda partiendo de las necesidades del entorno, y como principal función
dentro de la planificación estratégica.
Es por ello que el POA, garantiza el
desarrollo de los productos de animación y de los recursos humanos en conju=
nto,
establece los objetivos que se deben perseguir, mediante medios de comunica=
ción
eficientes, que conduzcan hacia el rescate de los valores humanos y los
recursos del patrimonio cultural y turístico.
Todo proyecto de animación debe
fundamentarse sobre la propuesta bien trazada de alcanzar objetivos
pedagógicos, como una estrategia de desarrollo para el cliente (De La Tejer=
a, 2007).
Igualmente, el POA organiza, diseña y
gestiona las acciones de animación en las instalaciones destinadas al ocio.=
Se
orienta hacia la valoración de los productos turísticos naturales y antrópi=
cos,
y a las características y necesidades de los clientes en función de un mejor
funcionamiento de la animación turística.
Sin embargo, la existencia de programas
basados en actividades repetitivas y poco novedosos para el cliente,
constituyen una problemática evidente en muchas entidades de ocio de la Isl=
a.
El resultado es, entonces, muchas oportunidades desaprovechadas para
implementar una animación turística única, autóctona, capaz de conservar y
transmitir los valores culturales de Cuba, tal y como se planteó en la
concepción estratégica del Manual Técnico Metodológico para la Actividad de
Animación Turística (1989).
Un ejemplo claro de la situación
planteada, lo constituye el club temático La
Zorra y el Cuervo, centrado en la música jazz. Actualmente, la entidad
cuenta con una programación artística, la cual mantiene año tras años, basa=
da
únicamente en las presentaciones diarias de grupos de jazz conocidos por los
amantes del género que constituyen los principales visitantes del lugar. Es=
de
conocimiento por las autoras que la animación en este tipo de entidad prese=
nta
características peculiares, lo que no significa que sea inexistente, o que =
no
se puedan desarrollar otras actividades interactivas que diversifique la
programación y contribuya a un mejor posicionamiento del lugar en el destin=
o.
De ahí, entonces, que el objetivo general de la presente
investigación sea:
Diseñar un Proyecto Operativo de
Animación, basado en actividades interactivas que diversifique la oferta, p=
ara
el club de jazz La Zorra y el Cuervo. Lo
novedoso de este trabajo radica que a partir de la metodología aplicada par=
a el
diseño del POA se pueden identificar potencialidades patrimoniales, cultura=
les
en función de la animación en correspondencia a públicos demandantes, permi=
te
mejorar la planificación recreativa de las entidades de ocio, provoca la vi=
sión
de un producto interesante, renovado, flexible, sobre todo para la entidad
objeto de estudio, para atraer a públicos potenciales a través de la
diversificación de su programación sin perder su esencia.
Marco
metodológico
Esta investigación dentro de los
parámetros cualitativos se basa en un estudio descriptivo con carácter
transformador, de manera que se interpreta el estado actual de la entidad y=
su
programación artística, buscando desarrollar un cambio que, a través de la
propuesta de un Proyecto Operativo de Animación, permita diversificar la
programación artística de la instalación objeto de estudio y dar mérito
verdadero al eslogan por el cual se conoce: La
Casa del Jazz Cubano.
Por ello, para el
diagnóstico se utilizaron dentro de los métodos teóricos dos de los
procedimientos claves del pensamiento humano: análisis y síntesis; inducció=
n y
deducción; el método hipotético-deductivo, en los métodos empíricos, el mét=
odo
de la encuesta: la observación científica, la entrevista, y el cuestionario
dirigidas a diferentes públicos, y métodos estadísticos; junto a un análisi=
s de
pre-factibilidad, sustentado por la Metodología a utilizar para el
diseño del Proyecto Operativo de Animación en el Club de Jazz La Zorra y el
Cuervo.
La abstracción como
procedimiento dentro de los métodos teóricos permite rebasar el nivel de lo
concreto sensible y llegar a las cualidades esenciales del objeto de estudi=
o,
analizando exhaustivamente el fenómeno de la animación, se detecta que, a p=
esar
de pequeñas incongruencias entre las metodologías analizadas, la mayoría de=
los
procedimientos asumen una estructura similar, siendo fácil la opción de
fusionarlos y asumir un único enfoque en el cual coinciden la mayoría de los
autores. Sin embargo, una problemática encontrada es la referente a que la =
gran
parte de las metodologías estudiadas se centran en el desarrollo de Proyect=
os
Operativos para la Animación en hoteles, razón por la cual se determinó
realizar una adaptación coherente de dichas metodologías para su aplicación=
en
entidades de ocio y como resultado se decidió aplicar los siguientes pasos:=
=
1. Datos
generales de la entidad de ocio objeto de estudio.
=
2. Análisis
de la animación turística.
· =
Valoración de los recursos de la entid=
ad y
del entorno.
· =
Identificación de potencialidades para=
la
animación.
· =
Identificación de las potencialidades =
de
los recursos humanos en función de la animación turística.
· =
Explotación de los recursos que
identifican a la entidad de ocio.
=
1. Definición
de los objetivos para el desarrollo de la animación en la entidad.
=
2. Definición
de la clientela y sus segmentos por edades.
=
3. Estructuración
de las actividades de animación por programas basados en los segmentos de la
clientela.
=
4. Evaluación
de las necesidades materiales y de equipamiento con respecto al programa de
actividades de animación que se proponen.
=
5. Análisis
de la pre-factibilidad del proyecto.
Fue necesario, para el
estudio de las características ociotípicas de los clientes demandantes, tom=
ar
como referencia el estudio realizado por la Escuela Superior de Administrac=
ión
y Dirección de Empresas (ESADE) de España en 2003 sobre los Ociotipos europ=
eos,
para poder determinar la estructura de las actividades y la definición de l=
os
programas dentro del POA.
Así mismo, se
aplicó la técnica de gestión Segmen=
tación
por beneficios, para lo cual se efectúo una recopilación de información
primaria. Se acudió al uso de Internet como principal fuente para la obtenc=
ión
de datos. Es así que, el acercamiento al cliente se constituyó a partir de =
una
exhaustiva búsqueda de todos los comentarios referentes a la entidad objeto=
de
estudio en la página web para viajeros TripAdvisor, y la también página web=
que
posee el club, “Montuno Cubano” de origen francés.
La recopilación se centró en la revisi=
ón de
más de mil comentarios efectuados en el año 2018, tanto en español como en
inglés y francés, entre ambos medios promocionales. Se tuvieron en cuenta t=
odos
los usuarios que comentaron, accediendo a sus perfiles para obtener toda la
información personal posible.
El estudio de los comentarios respondi=
ó a
la acción de extraer los beneficios buscados que se encontraban implícitos =
en
la valoración de los clientes; y por su parte, la revisión de los perfiles,=
a
la inclusión de determinadas variables de caracterización. Además, como par=
te
de las visitas a la instalación en horario operativo, se recogieron un tota=
l de
20 comentarios directos de los clientes, lo cual enriqueció la perspectiva y
los resultados de la investigación.
Para la propuesta de beneficios espera=
dos,
se empleó la herramienta informática Microsoft Excel, donde se unificaron t=
odos
los datos recopilados y se dispusieron de forma lógica y organizada para su
análisis y evaluación. Se listaron los beneficios esperados para la
correspondiente segmentación. Se tomó como referencia las críticas tanto
negativas como positivas, valoración de expectativas, experiencias vividas =
en
el club e inclinación hacia temáticas específicas.
La información analizada y los benefic=
ios
planteados se presentaron frente a los principales directivos del centro
nocturno, los cuales validaron el estudio y se procedió a la definición fin=
al
del listado de beneficios.
Por último, para
determinar la factibilidad cualitativa del POA para la entidad objeto de
estudio, se decidió aplicar una Lista de Control o Criterio de Expertos, co=
n el
objetivo de obtener una valoración integral que justificara la magnitud de =
la
inversión y que fuera compatible con los principales indicadores afectados.
Para esto, se seleccionaron como expertos: al Productor Artístico y el
Administrador General del Club objeto de estudio; una licenciada en turismo,
una especialista económica, y una animadora turística, todos con más de 5 a=
ños
de experiencia, los cuales estuvieron dispuestos a evaluar cualitativamente=
los
indicadores propuestos, previamente determinados por las autoras del estudi=
o.
Resultados
A partir de la información primaria
obtenida sobre la situación actual de la programación artística en el Club =
de
Jazz La Zorra y El Cuervo, tomando como base la metodología seleccionada y =
los
resultados obtenidos con la aplicación de métodos, tanto teóricos como
empíricos, se decidió formular el siguiente Proyecto Operativo de Animación
para esta entidad de ocio.
Datos
generales de la entidad de ocio, objeto de estudio.
El club temático La Zorra y el Cuervo,
reconocida como la Casa del Jazz Cubano, es un espacio prestigioso y destac=
ado
del país, especializado en el género jazz, con más de 20 años de experienci=
a en
su función actual. La entidad ostenta de una posición privilegiada en el Ve=
dado
capitalino, ubicado en el municipio de Plaza de la Revolución, en la avenid=
a 23
entre las calles N y O. Abre sus puertas todos los días de 10:00 pm a 2:00 =
am.
Cuenta con una capacidad máxima de 80 pax. Su cover varía en dependencia de=
las
estrategias comerciales del Grupo Palmares, entre 10 a 15.00 CUC, con dos c=
octeles
nacionales incluidos. Su programación incluye presentaciones en vivo de mús=
icos
jazzistas de renombre internacional, incluyendo a talentos jóvenes y
aficionados.
Análisis
de la animación turística en la instalación.
El estudio previo de los recursos exis=
tentes
en la entidad y en el entorno cercano a la misma, permitió conocer cuáles
elementos pueden ser aprovechados y/o explotados en aras de diversificar la
programación de animación que contribuya a un mejor posicionamiento en el
mercado, mantener la demanda turística con índices elevados, y garantizar la
rentabilidad y la viabilidad comercial de la instalación objeto de estudio.=
=
Valoración de los recursos de la entidad y del entorno
Recursos Patrimoniales: Dentro de la
entidad se destaca un recurso fundamental que constituye patrimonio intangi=
ble
del lugar y del país: el Jazz cubano.
Recursos Culturales: El Club de Jazz La
Zorra y El Cuervo cuenta con recursos culturales que le otorgan un valor
añadido a la entidad y contribuyen a conformar su Concepto de servicio. Ent=
re
ellos se pueden citar:
· =
Entrada al club simulando cabina
telefónica inglesa
· =
Lugar subterráneo similar a los clubes=
de
jazz norteamericanos[4].
· =
Galería de importantes jazzistas cuban=
os y
foráneos.
· =
Historia del Club: Data de antes del t=
riunfo
revolucionario en el año 1959. Su propia historia, y su éxito actual
constituyen importantes impulsores del flujo turístico en la entidad.
Otros recursos son: el
mobiliario de madera (absorbe el sonido y permite que la música se proyecte=
y
se escuche mejor[5]);
punto de venta (servicio complementario); y oferta de bebidas y comidas
ligeras.
Recursos del entorno:=
· =
Agrupaciones de jazz cubano.
· =
Jóvenes artistas incursionando en el j=
azz.
· =
Generaciones de mujeres jazzistas.
· =
Celebridades del jazz internacional.
·&nb=
sp;
Festival Internacional Jazz Plaza.[6]
Ident=
ificación
de potencialidades para la animación.
· =
Esta entidad es reconocida actualmente=
por
su propia demanda turística y por la concepción estratégica del lugar por el
género musical que difunde.
·
Cuantiosos eventos de jazz y recursos =
en
el entorno relacionados con la temática.
· =
El diseño interior del lugar, unido a =
la
representación escenográfica lograda, similar a los clubes de jazz
norteamericanos.
· =
El formato de la programación artística
actual se elabora y coordina con carácter mensual; y facilita la promoción =
del
club, economizando los costos.
·&nb=
sp;
La instalación cuenta con pocos
trabajadores. Sin embargo, se integra por un equipo de trabajo
multidisciplinario dispuesto a colaborar en las actividades de animación. <=
/span>
·&nb=
sp;
Luego del análisis de la competencia d=
el
Club de Jazz La Zorra y El Cuervo, se detectó que la entidad, a pesar de que
posee dos competidores importantes (Jazz Café y Café Miramar), resulta el C=
lub
de Jazz preferido por los clientes. Se pudo constatar que en ninguna de est=
as
tres entidades existe un Proyecto Operativo de Animación, debido a la idea
errónea de que el jazz no requiere ningún tipo de
animación adicional.<=
b>
Ident=
ificación
de las potencialidades de los recursos humanos en función de la animación
turística.
La entidad cuenta con=
una
plantilla laboral ajustada a su concepción estratégica, limitada a una sola
brigada de trabajo, donde se alternan los descansos consecutivamente. De es=
ta
forma, los recursos humanos están conformados por un Productor Artístico, un
sonidista, un Capitán de salón, el Administrador General, dos dependientes =
gastronómicos,
una lonchera, dos cantineros y un trabajador de seguridad. Algunos de ellos, con potencialidades para ejecutar =
alguna
acción de animación.<=
b>
Explotación de los recursos que identifican a la entidad de ocio.
Para definir la explotación de los
recursos que identifican a la entidad de ocio objeto de estudio se asumieron
cinco criterios principales: por su nombre (imagen nacional e internacional=
),
por su ubicación o el entorno, por su historia, y por el aprovechamiento de=
la
animación.
·
Por su nombre (imagen nacional e
internacional): La Zorra y El Cuervo es un Club de Jazz reconocido
internacionalmente como la Casa del Jazz cubano.
·
Por su
ubicación y el entorno: Ubicación céntrica en el Vedado capitalino, rodeada=
de
importantes hoteles, restaurantes, bares, discotecas, museos, galerías de a=
rte,
entre muchos otros atractivos.
· =
Por su
historia: Fundado desde 1957, abre sus puertas como Club
Nocturno solamente, por esa fecha, se impuso como moda de la descarga music=
al
luego funcionó
como un centro nocturno de temática abierta, hasta que después de un proces=
o de
restauración, en 1997, la antigua compañía Carishow, perteneciente al Grupo
Cubanacán, decidió reanimar el club, reorientándolo definitivamente hacia el
Jazz. Su
historia a lo largo de seis décadas con un diseño peculiar y defensora del
jazz, le otorgan a la entidad un gran valor artístico y cultural, y un siti=
o de
excelencia a nivel nacional e internacional.
·
Por el
aprovechamiento de la animación: El Club de Jazz La Zorra y el Cuervo no cu=
enta
con un Proyecto Operativo de Animación. Actualmente posee una programación
artística conformada por conciertos de agrupaciones de jazz, en su mayoría
cubanas, distribuidas a lo largo del mes. Según su administrador: “este tip=
o de
entidad no utiliza ningún tipo de animación, porque el cliente lo que busca=
es
meramente la música jazz interpretada en vivo”. No hay frase más errónea
posible, y la mayor dificultad radica en un conocimiento absurdo y retrógra=
do
sobre el alcance de la animación turística y su adaptación a los diferentes
contextos.
Definición
de los objetivos para el desarrollo de la animación en la entidad.
· =
Diversificar la oferta durante todo el
año, al imponerse como el único club de jazz con servicio de animación
turística, diferenciándose al resto de los competidores.
· =
Incrementar en un 15% el índice de
satisfacción del cliente con respecto a la animación y programación artísti=
ca
del club.
· =
Aumentar la rentabilidad de la empresa=
en
un 5% por concepto de animación turística para el próximo año operativo.
Definición
de la clientela y sus segmentos por edades.
Las entrevistas realizadas al
Administrador René Miquelerena del Jazz Club, y al Especialista Comercial de
Ventas Internacionales Miguel Ángel Martí de la Agencia de Viajes Paraíso; =
para
definir el tipo de cliente que visita la instalación, sus características
fundamentales y sus preferencias en el destino. Así mismo, la aplicación de=
la
Metodología planteada por la ESADE, resultó los siguientes resultados:
Tabla 1: Características de
los principales segmentos que visitan el Club de Jazz.
|
País |
Rango de edad |
Preferencias/ Motivaciones |
Ocio tipos |
|
EUA |
De 28 a 35 años (jóvenes adultos) y de 37 a 56 años (adultos). |
El
Jazz, los programas en vivo, experiencias musicales, la improvisación y la
mezcla de ritmos cubanos, reconocidos jazzistas, ambiente propicio de
relajación y entretenimiento, y actividad nocturna e interacción social.<=
/span> |
Hedonista
y Socioactivo |
|
Italia |
De 25 a 34 años (jóvenes adultos) y de 40 a 62 años (adultos). |
La historia del género Jazz, la cultura, sus características y la
riqueza de las presentaciones artísticas cubanas. La improvisación, las
figuras reconocidas, los eventos de Jazz y su difusión. |
E-inquieto |
|
Inglaterra |
De 22 a 36 años (jóvenes adultos); y de 48 a 64 años (Minoría) |
Buscan conocer del género Jazz en Cuba, hallar los ritmos cubanos
junto al Jazz, asistir a eventos culturales y el encuentro con figuras
reconocidas cubanas. |
Socioactivo |
|
Rusia |
De 25 a 44 años (jóvenes adultos). |
Relación social y música clásica. Conocer personas, intercambiar
experiencias, disfrutar del Jazz, la historia del género, sus característ=
icas
y la riqueza de las presentaciones artísticas cubanas. |
Socioactivo |
Estructuración
de las actividades de animación por programas basados en los segmentos de la
clientela.
Segmentación por beneficios
esperados.
Los
resultados de la aplicación de dicha técnica permitieron detectar los
beneficios que buscan o esperan recibir los segmentos de demanda, lo cual se
genera a partir de su percepción y valoración de la oferta. Luego de aplica=
rse
la metodología que respalda dicha técnica y de analizar 876 comentarios y u=
na
lista de 17 beneficios fundamentales, resultaron tres segmentos perfectamen=
te
definidos:
Figura 1:
Grupos definidos mediante la segmentación por beneficios esperados.
Fuente: Elaboración
propia.
Propuesta
de actividades.
·
· =
· =
· =
· =
· =
Es
preciso tener en cuenta un conjunto de acciones para la realización y
materialización del proyecto, enfocadas a: la infraestructura, la ambientac=
ión,
la señalética, la contratación artística, la
restauración, la promoción y la distribución.
Propuesta de calendario para la programación de actividades.<=
/b>
Tabla 2: Calendario para los programas y actividades propuestas.=
|
Mes/Días |
Programa |
Actividades |
Horario |
Responsable |
|
Enero/ De lunes a
domingo. Días totales
según planificación del evento |
Participación
“Jazz Plaza” Festival Internacional Jazz Plaza |
-
Conferencias,
clases magistrales -
Descargas
nocturnas. -
Premiaciones=
a
determinadas categorías. -
Presentacion=
es
de ganadores el evento. -
Propuesta de
tapas y cena ligera, al estilo criollo |
2:00 pm a 4:=
30
pm/ 10:00 pm a 2:00 am. |
Administrado=
r y
Director Artístico |
|
Marzo/ De lunes a
domingo. -7 días -Sección de =
la
tarde: 2 horas y 30 minutos. Sección de la
noche: 4 horas. |
Encuentro con
“Mujeres Jazzistas” En honor Día Internacional de la Mujer (8 marz=
o) |
- Conferencias y ponencias Degustación de cocteles
típicos - Reseña breve de las actividades diurnas - Presentaciones artísticas - Obsequio de una rosa a cada fémina del público
(incluyendo la artista invitada). |
2:00 pm a 4:=
30
pm/ 10:00 pm a 2:00 am. |
Administrado=
r y
Director Artístico |
|
Abril/ De lunes a domingo. - 30 días - 4 horas |
Tiempo de Ho=
menajes Día Internacional del Jazz |
-&=
nbsp; Conversatorios sobre los músicos a homenajear
Proyección de videos relevantes. -&=
nbsp; Pregunt=
as
dinámicas al público acerca del jazzista en cuestión. -&=
nbsp; Descargas de Jazz del músico invitado. |
10:00 pm a 2=
:00
am. |
Administrado=
r y
Director Artístico |
|
Julio/ De lunes a domingo -7 días -4 horas |
Semana de
“ElectroJazz”. |
- Clase y Demostración de instrumentos musicales.<= o:p> - Preguntas y respuestas - Descarga del invitado de la noche |
10:00 pm a 2=
:00
am. |
Administrado=
r y
Director Artístico |
|
Agosto/ De l=
unes
a domingo. - 7 días - 4 horas |
Presentación=
de
“Jóvenes Jazzistas” Día In=
ternacional
de la Juventud |
- Introducción breve del artista aficionado y su
recorrido profesional. - Presentación artística del músico contratado. - Encuentros amistosos entre músicos jóvenes y
consolidados del género, - Regalo de entradas o invitaciones para próximos
conciertos |
10:00 pm a 2=
:00
am. |
Administrado=
r y
Director Artístico |
|
Octubre/De lunes a domingo. <=
![if !supportLists]>- 31 días 4 horas |
Conociendo a=
los
jazzistas cubanos. Natalicio del
gran maestro cubano del Jazz Chucho Valdés |
- Conversatorio - Proyección de presentaciones artísticas del
invitado. - Intercambio de anécdotas y curiosidades - Degustación de tapas de la gastronomía cubana - Presentación artística del músico contratado. - Souvenir o un disco autografiado. |
10:00 pm a 2=
:00
am. |
Administrado=
r y
Director Artístico |
|
Noviembre/ De lunes a domingo. Días totales
según planificación del evento. |
Participación
“Jo'Jazz” Concurso
Internacional de Jóvenes Jazzistas “Jo'Jazz” |
- Presentaciones artísticas de los jóvenes talento=
s. - Premiaciones a categorías del evento. - Presentaciones artísticas de jóvenes vencedores.=
- Propuesta de tapas latinoamericanas. |
9:00 am a 2:=
00
pm/ 10:00 pm a 2:00 am. |
Administrado=
r y
Director Artístico |
|
Diciembre/ De
lunes a domingo. <=
![if !supportLists]>- 31 días 4 horas |
Noches Temát=
icas
“Jazz Norteamericano” |
- Breve reseña histórica - Conversatorio breve acerca del músico específico=
a
homenajear, sus logros y legado artístico. - Proyección de sus presentaciones - Debate - Presentación artística del músico contratado. - Actividades de juegos de participación. - Souvenirs o discos autografiados, invitaciones a
conciertos o bebidas cubanas. |
10:00 pm a 2=
:00
am. |
Administrado=
r y
Director Artístico |
Fuente: Elaboración propi=
a
Evaluación
de las necesidades materiales y de equipamiento con respecto al programa de
actividades de animación que se propone.
Para la consecución de los programas, la entidad
cuenta con dos pantallas en buenas condiciones físicas, así como equipo de =
audio,
y material audiovisual de músicos jazzitas célebres gracias a una cámara de
video, propia de la instalación, con la cual se graban la mayoría de las
presentaciones artísticas diarias programadas.
La instalación no cuenta con un especialista que t=
enga
las competencias profesionales, para conducir las actividades de animación,=
por
lo que se hace necesaria la contratación de un animador turístico.[8]
Análisis
de la pre-factibilidad del proyecto.
Los resultados=
a
partir de la Lista de Control o Criterio de Expertos, Se decidió, entonces,
tomar en cuenta cuatro criterios de factibilidad: operacional, comercial,
financiero y estructural. A partir de los resultados obtenidos se determinó=
el
Índice del Mérito Relativo para cada criterio evaluado y, posteriormente, el
Índice del Mérito General, con el cual se obtuvo el por ciento de aceptación
del proyecto, concluyendo que al ser superior al 80 % (87,29%) quedaba acep=
tada
la ejecución del mismo por parte del grupo de expertos.
Factibilidad
Cuantitativa.
Tabla 4. Costos asociados al sistema de actividades de los progr=
amas
propuestos.
|
Actividad |
Necesidades materiales y de equipamiento[9]<=
![endif]> |
Costo Económico Asociado |
Duración |
Costo Total |
|
Tiempo de Homenaje |
-&=
nbsp;
Contratación=
de
un artista exponente del jazz |
$ 120.00 |
30 días |
$ 3 600.00 |
|
Conociendo a los jazzistas cubanos |
- <= /span>Presentación artística del músico contratado. Souvenir relacionado con el Jazz o disco autografiado (solo los viernes)<= o:p> |
$ 120.00 320.00 |
30 días 4 viernes |
$ 4 880.00 |
|
ElectroJazz |
- <=
/span>Contratación de un artista exponente del jazz el=
ectroacústica |
$ 120.00 |
7 días |
$ 840.00 |
|
Encuentro con mujeres jazzistas |
- <=
/span>Presentaciones artísticas de las mujeres jazzist=
as
cubanas. - <=
/span>Flor como símbolo de amor y respeto. |
$ 120.00 20.00 |
7 días |
$ 980.00 |
|
Noches Temáticas de Jazz Norteamericano. |
- =
Presentación artística del músico contratado. Ju=
egos
participativos: souvenirs de la música Jazz, discos autografiados,
invitaciones a conciertos o bebidas cubanas.
|
$ 120.00 320=
.00 |
30 días El suvenir se
dará solamente viernes (4) |
$ 4 880.00 |
|
TOTAL |
111 días |
$ 15 180.00 |
Fuente: Elaboración propi=
a.
En primer lugar, se considera que las
actividades propuestas cumplen su objetivo principal de diversificar la
programación artística del Club de Jazz La Zorra y El Cuervo, pues ocupan un
espacio temporal de 111 días, de los 365 que posee el año. Esto significa q=
ue
durante 254 días la entidad puede mantener su programación artística habitu=
al,
y diversificarla con las actividades programadas para los 111 días restante=
s.
Para determinar si el proyecto es factible económicamente solo bast=
a con
seguir el razonamiento siguiente:
Tabla 5: =
Cálculo
del presupuesto del programa de animación propuesto.
|
Cover de la instalación |
Demanda media diaria |
Ventas Diarias (cover x demanda) |
Ventas del período (ventas diarias x 111) |
Presupuesto asignado al POA |
Utilidad |
|
$ 15.00 |
64 |
$ 960.00 |
$ 106 560.00 |
$ 15 180.00 |
$ 91 380.00 |
Fuente: Elaboración
propia.
Como
se aprecia en la tabla anterior, el Proyecto Operativo de Animación propues=
to
es factible cuantitativamente porque la inversión que requiere representa s=
olamente
el 14.24% de las ventas logradas en el período indicado. Si a esto se añade=
el
hecho de que no se ha incrementado el cover y que se deben adicionar las ve=
ntas
derivadas de los 254 días resultantes del año, es evidente que invertir en =
este
proyecto constituye una alternativa interesante, capaz de mantener la deman=
da y
el prestigio alcanzado por el club, y de diferenciarlo, notablemente, con
respecto a su competencia inmediata.
Conclusiones
·&nb=
sp;
El Club de Jazz La
Zorra y El Cuervo posee importantes recursos internos y del entorno que pue=
den
ser aprovechados para llevar a cabo un proyecto operativo de animación que
diversifique la oferta cultural.
·&nb=
sp;
La metodología
aplicada para diseñar la propuesta del proyecto operativo de animación,
permitió identificar los recursos humanos, materiales, así como, las
potencialidades patrimoniales y culturales de su entorno y de la entidad ob=
jeto
de estudio, definiendo los objetivos alcanzables, para el desarrollo de la
animación turística.
·&nb=
sp;
El estudio de la
demanda objetiva a través de la aplicación de la segmentación por beneficio=
y
el estudio de los ociotipos, permitió reconocer las necesidades de ocio de =
los
tres grandes grupos segmentados, siendo validados por los criterios de los
expertos seleccionados, lo cual permitió definir los programas y sus
actividades.
·&nb=
sp;
El Proyecto Operat=
ivo
de Animación propuesto es factible cuantitativamente porque la inversión que
requiere representa solamente el 14.24% de las ventas logradas en el período
indicado, lo que evidencia que invertir en este proyecto constituye una
alternativa interesante, capaz de mantener la demanda y el prestigio alcanz=
ado
por el club, y de diferenciarlo, notablemente, con respecto a su competencia
inmediata.
Referencias Bibliográficas=
Abreu
Hernández, P. P. (2004). Animación y Recreación Turística. No es lo mismo un
animador turístico que un guía turístico. España. Obtenido de www.region.com
De
La Tejera, E., & Ulacia Oviedo, Z. (2007). La Animación en los
Establecimientos Hoteleros. Gestión de Alojamientos. El área de animación. =
La
Habana: Universidad de La Habana. Centro de Estudios Turísticos. Ciudad de =
la
Habana.
Fernández
Duménigo, L., & Delgado Castro, A. (2009). La Gestión de Entidades de O=
cio.
La Habana: Universidad de la Habana. Centro de Estudios Turísticos.
Chamba,
L. (2015) Escenarios de Aprendizaje para la inclusión y cohesión social.
Universidad de Loja. Ecuador. EDUTEC. Pág. 12. ISBN: 978-84-608-3627-8.
La
Zorra y el Cuervo. (20 de diciembre de 2018). Obtenido de TripAdvisor:
www.tripadvisor.com/sitiosdeinteréscuba/centros_nocturnos/la_zorra_y_el_cue=
rvo
La
Zorra y el Cuervo. (20 de diciembre de 2018). Obtenido de Montuno Cubano:
www.montunocubano.com.
Matos
Rodríguez, H. (2006). La Animación en Hoteles: Un Valor Añadido Infravalora=
do.
EHT Varadero. CIDTUR INFORMA No. 69
Abreu
Hernández, P. P. (2004). Animación y Recreación Turística. No es lo mismo un
animador turístico que un guía turístico. España. Obtenido de www.region.co=
m
De
La Tejera, E., & Ulacia Oviedo, Z. (2007). La Animación en los
Establecimientos Hoteleros. Gestión de Alojamientos. El área de animación. =
La
Habana: Universidad de La Habana. Centro de Estudios Turísticos. Ciudad de =
la
Habana.
Fernández
Duménigo, L., & Delgado Castro, A. (2009). La Gestión de Entidades de O=
cio.
La Habana: Universidad de la Habana. Centro de Estudios Turísticos.
La
Zorra y el Cuervo. (20 de diciembre de 2018). Obtenido de TripAdvisor:
www.tripadvisor.com/sitiosdeinteréscuba/centros_nocturnos/la_zorra_y_el_cue=
rvo
La
Zorra y el Cuervo. (20 de diciembre de 2018). Obtenido de Montuno Cubano:
www.montunocubano.com
Matos
Rodríguez, H. (2006). La Animación en Hoteles: Un Valor Añadido Infravalora=
do.
EHT Varadero. CIDTUR INFORMA No. 69.
Paz, A. (2015). Animación en Centros Nocturnos. Málaga: Universidad de Málaga. <= o:p>
Para
citar el artículo indexado.
Sánchez Romero, J., Le= ón Abella, C., & Argibay Wood, A. (2019). Propuesta de proyecto operativo = de animación turística para el Club Temático de Jazz La Zorra y el Cuervo. = Explorador Digital, 3(4), 96-112. https://doi.or= g/10.33262/exploradordigital.v3i4.918
El artículo que se publica es de =
exclusiva
responsabilidad de los autores y no necesariamente reflejan el pensamiento =
de
la Revista Ex=
plorador Digital.
El articulo qu=
eda
en propiedad de la revista y, por tanto, su publicación parcial y/o total en
otro medio tiene que ser autorizado por el director o editor de la Revista Explorador Digital.
[1] Facultad
de Turismo. Universidad de la Habana. Cuba. yudith.sanchez@ftur.uh.cu
[2] Estudiantes de pregrado. Facultad de Turismo. Universidad de la Habana. Cuba,cyndi.abella@ftur.uh.cu=
[3] Estudiantes de pregrado. Facultad de Turismo. Universidad de la Habana. Cuba, any.wood@ftur.uh.cu
[4] Dichos clubes, al igual que =
el
género, tienen sus orígenes en Estados Unidos. La Zorra y El Cuervo existe =
como
club nocturno desde antes del triunfo revolucionario.
[5] Si el mobiliario fuera de hi= erro o vidrio, el retumbar del mismo debido al volumen del sonido, impediría que el jazz se escuchara con la calidad requerida, lo cual afectaría el ambiente sentimental y melódico diseñado para un mejor disfrute del género musical.<= o:p>
[6]Es un evento musical que se r= ealiza anualmente en La Habana y que convoca a los más importantes artistas del gé= nero a nivel mundial, sirviendo de plataforma de lanzamiento a los nuevos talent= os de Cuba.
[7]En la música jazz, scat es un tipo de improvisación vocal, generalmente con palabras y sílabas sin sentido, convirtiendo la voz en un instrumento music= al más. El scat da la posibilidad de cantar melodías y ritmos improvisados.
e-
ISSN 8085-2608 =
=
Oct-Dic.
2019 www.exploradordigital.org =
=
Vol. 3 No. 4 pág.=
96-112