Recibido: 18-10-2017 / Revisa=
do:
19-11-2017 /Aceptado: 20-12-2017/ Publicado: 01-01-2018
DOI=
: https://doi.org/10.33262/exploradordigital.v2i1.327
Estudio
de las competencias culturales en los estudiantes de licenciatura en turism=
o de
la Universidad de La Habana.
Cultural
competences in students who have a degree in tourism of the University of H=
avana.
Msc. Yoanna Martín Zamora.,[1] &
Msc. Digna Teresita Zamora Tabares=
.[2]
Resumen.
El presente trabajo presenta el estudio realizado para el
perfeccionamiento de la formación de los Licenciados en Turismo, a partir d=
e la
mejora continua del Plan de Estudios en la Educación Superior Cubana. Su
objetivo es evaluar las competencias culturales necesarias en los estudiant=
es
universitarios de Turismo para su futuro desempeńo profesional. Ello se
materializa mediante métodos de investigación cualitativos que conducen a la
conformación de las competencias culturales. Se exponen ideas de especialis=
tas,
docentes, empleadores y estudiantes de la carrera. La bibliografía consulta=
da,
encuestas, la aplicación del Método Delphi, entre otros permitió determinar
cada una de las competencias culturales necesarias para el Licenciado en
Turismo y evaluar su desarrollo a través de su formación profesional, en
correspondencia con las exigencias del mundo laboral. Se ofrecen acciones q=
ue
favorecen la mejora de la formación de los futuros licenciados y la
sistematización de lo ya logrado en cuanto a competencias culturales se
refiere.
Palabras claves: Competencias culturales, formación, Cultura
Cubana, Plan de Estudios.
Abstract.
=
The
present work presents the study carried out for the improvement of the
formation of the Graduates in Tourism, from the continuous improvement of t=
he
Plan of Studies in the Cuban Superior Education. Its objective is to evalua=
te
the necessary cultural competences in university students of Tourism for th=
eir
future professional performance. This is materialized through qualitative
research methods that lead to the conformation of cultural competences. Ide=
as
of specialists, teachers, employers and students of the race are exposed. T=
he
consulted bibliography, surveys, the application of the Delphi Method, among
others allowed to determine each of the necessary cultural competences for =
the
Bachelor in Tourism and to evaluate its development through their professio=
nal
training, in correspondence with the demands of the working world. Actions =
are
offered that favor the improvement of the training of future graduates and =
the
systematization of what has already been achieved in terms of cultural
competences.
Keywords: =
Cultural
competences, training, Cuban Culture, Curriculum.
Introducción
El Turismo, como fenómeno transversal y en creci=
ente
desarrollo, gana cada vez más importancia en la economía, la política, la
sociedad de los distintos países del mundo. Las Nuevas Tecnologías de la
Información y las Comunicaciones, los agigantados pasos en la aviación, la
transportación terrestre y también acuífera, el crecimiento vertiginoso del
sistema imperialista, avivan el auge indetenible y la sistematización de la
industria turística.
Por cuanto en nuestro país crece la llegada de
visitantes por motivos de Turismo Cultural, la Universidad debe formar a sus
profesionales con competencias culturales efectivas para responder a las
exigencias de esta realidad.
En sentido amplio la cultura puede ser entendida
como el patrón integrado de conductas humanas pensamientos, comunicación,
prácticas, costumbres, creencias, valores, instituciones, etc.- de grupos
específicos definidos por dimensiones como la etnia, género, nacionalidad,
status socioeconómico, opción sexual, religiosa o política, etc. Por su par=
te,
la competencia se refiere, con carácter general, a la habilidad para funcio=
nar
eficazmente. Martínez 2006, define=
la
competencia cultural como el conjunto de conocimientos, actitudes, conducta=
s, y
en su caso políticas y programas, que confluyen en una persona, organismo o
sistema que le capacitan para trabajar (convivir, ser implementado, etc.) c=
on
eficacia en contextos interculturales.
Por tanto, la competencia cultural puede estar
referida a ciudadanos, profesionales de los servicios, políticos, a un barr=
io,
centro de salud o de servicios sociales, o al sistema jurídico, educativo, =
etc.
La competencia cultural es un constructo complej=
o y
no sólo por las múltiples dimensiones que la configuran, sino también porqu=
e es
al mismo tiempo un proceso y un resultado. Hayes (1991) la concibe con una
estructura dinámica que se mueve en un eje en el que representa los continu=
os
progresos (avances) que realizan las personas (instituciones, sistemas, etc=
.)
hasta alcanzar el grado óptimo de funcionamiento en contextos culturales.
Objetivo
general:
Evaluar las competencias culturales necesarias en los estudiantes de Turismo
para el perfeccionamiento del Plan de Estudios.
Metodología
La presente investigación cualitativa se soporta=
en
un estudio descriptivo con carácter transformador. Se sirve del empleo del
método histórico-lógico, del método de análisis y síntesis, del método
inductivo-deductivo, del método hipotético-deductivo. Son aplicados métodos
empíricos como la observación científica simple, la consulta a expertos de =
la
academia y la empresa (empleadores), la encuesta a estudiantes. Es utilizada
también la encuesta postal electrónica, la entrevista a especialistas. Se
aplica el análisis documental de Fuentes Secundarias Externas, la revisión =
de
Planes y Programas de Estudio de la Licenciatura en Turismo, la búsqueda
referencial en Internet.
Las competencias culturales se determinaron a pa=
rtir
d la consulta a expertos mediante el uso del Método Delphi por rondas según
metodología Cuesta Santos 2010.
Resultados
=
Con
esta investigación se evaluaron las competencias culturales desarrolladas en
los estudiantes de tercero a quinto ańos de la Licenciatura en Turismo de la
Universidad de La Habana. Además, se definieron las restantes competencias
culturales que los futuros licenciados han de poseer, lo que contribuirá a
hacer más completa su formación. Ello permitió evaluar el actual Plan de
Estudios y el Programa de la asignatura Panorama de la Cultura Cubana lo que
permitió perfeccionar el Plan E con la nueva asignatura Patrimonio cultural=
de
Cuba de manera que esta contribuya de manera efectiva a la formación
profesional del graduado.
Relación de
competencias culturales que deben garantizarse durante la formación de los
licenciados en Turismo, según expertos.
1.
Ofrecer un adecuado concepto de Cultura.
2.
Comprender el lugar que ocupa la cultura cubana en el sistema de la
ideología.
3.
Dominar el marco legal normativo de la política cultural cubana.
4.
Reconocer la presencia de la Cultura y potenciarla, especialmente en =
el
producto turístico cubano.
5.
Identificar y describir, bajo la óptica cultural, todo el desarrollo =
de
Cuba, desde las comunidades precolombinas hasta nuestros días.
6.
Aplicar el razonamiento propio -lógico y dialéctico- a cada una de las
problemáticas que se presentan en el desarrollo de la Cultura Cubana, en ca=
da
uno de sus períodos.
7.
Conocer profundamente la cultura nacional para una efectiva formación
profesional e inserción en las diferentes formas del trabajo a desarrollar =
en
el sector del turismo.
8.
Reelaborar y asimilar críticamente los sistemas de conocimientos de la
asignatura Panorama de la Cultura Cubana y su relación con otras disciplina=
s de
la especialidad.
9.
Evaluar e impulsar las expresiones más valiosas de la cultura naciona=
l,
de lo más legítimo de la tradición cultural cubana en el diseńo de los
productos turísticos.
10.
Transmitir adecuadamente los valores implícitos en las tradiciones ét=
icas
y culturales cubanas.
11.
Reconocer, caracterizar, interpretar debidamente y poner en valor tur=
ístico
el Patrimonio tangible e intangible.
12.
Reconocer y poner en valor turístico los proyectos socioculturales
destacables en el panorama nacional.
13.
Dominar la profunda relación existente entre el patrimonio, el turism=
o y
el desarrollo local.
14.
Elaborar medidas que contribuyan a la conservación del patrimonio.
15.
Participar en la implementación de expresiones culturales y medio
ambientales en las actividades turísticas.
16.
Planificar, organizar, gestionar operativamente y controlar actividad=
es
de los productos turísticos, considerando las raíces y tradiciones de la
Cultura Cubana.
17.
Promover y participar en investigaciones interdisciplinarias acerca d=
e la
relación cultura-turismo, sobre la base de la especificidad del contexto
cubano.
Discusión
Impacto
de los elementos formativos en el desarrollo de las competencias profesiona=
les.
Las insuficiencias detectadas en la asimilación =
de
las competencias culturales, tienen relación directa con los resultados
obtenidos del procesamiento de la de las encuestas aplicadas a los estudian=
tes
de tercero a quinto ańos de la Facultad de Turismo de la Universidad de La
Habana. La formación que ofrece la Casa de Altos Estudios es la principal
responsable de la asimilación de las competencias culturales. Por ello, a
continuación, se analizará la percepción de la suficiencia de cada uno de l=
os
aspectos formativos de estos universitarios, de acuerdo a las evaluaciones
dadas por ellos mismos según número del aspecto en el cuestionario aplicado=
.
|
INDICADOR |
VALOR % |
INDICADOR |
VALOR% |
|
Lugar de la cult=
ura
dentro de la ideología |
80.2 |
Medidas
conservación patrimonio. |
77.2 |
|
Relación entre
cultura, patrimonio e identidad. |
71.6 |
Inserción en
actividades turísticas |
85.6 |
|
Razonamiento pro=
pio,
lógico dialéctico |
81 |
Planificar y dis=
eńar
productos turísticos |
85 |
|
Transmitir valor=
es
propios de las tradiciones éticas y culturales |
72.6 |
Investigación
interdisciplinar |
81.2 |
|
Diseńo y evaluac=
ión
de productos turísticos |
74.6 |
Potenciar la cul=
tura |
44.4 |
|
Aplicación de la
cultura al campo profesional. |
77 |
Marco legal |
67.8 |
|
Puesta en valor =
del
patrimonio cultural. |
75 |
Desarrollo cultu=
ral
de Cuba |
69.2 |
|
Relación entre
turismo, cultura y patrimonio cultural. |
84.8 |
Uso de la
bibliografía |
58 |
Fuente: Autores.
Hasta el momento se han analizado aspectos del
proceso de formación que tienen un valor promedio general otorgado por los
estudiantes, como medio-alto. No obstante, por no poseer la ponderación de
altos valores, evidencian las necesidades de fortalecerlos durante los ańos=
de
carrera. Requieren de una atención más inmediata y especial los elementos
formativos destacados en la tabla, medidos en las encuestas.
Luego, se puede concluir parcialmente que dentro=
de
las dificultades fundamentales que afectan el desarrollo de los estudiantes=
de
tercero a quinto ańos de Licenciatura en Turismo, de acuerdo a sus valores
medios de percepción, están:
-El poco trabajo con los sistemas de gestión de
agencias de viajes
-La insuficiente preparación que ofrecen la doce=
ncia
y la práctica laboral para gestionar productos turísticos.
-El insuficiente desarrollo de las actividades
docentes sobre la base de tareas y problemas propios de las profesiones
turístico-culturales.
-La percepción de parte de la enseńanza como ese=
ncialmente
reproductiva e informativa.
La solución de estos problemas adquiere vital
importancia por el resultado que puede tener en el desarrollo adecuado de l=
as
competencias culturales.
Principales
acciones para la mejora continua en la formación de competencias profesiona=
les
en los Licenciados en Turismo.
A partir de los resultados obtenidos en esta
investigación, la revisión de los planes de estudios y la consulta a expert=
os
del mundo laboral y académico, tomando en cuenta también el criterio de los
estudiantes, se realizan las siguientes sugerencias que pudieran ponerse en
práctica a partir de las competencias, que fueron evaluadas con un bajo niv=
el
de asimilación: . Identificar y describir, bajo la óptica cultural, todo el
desarrollo de Cuba, desde las comunidades precolombinas hasta nuestros días.
Reconocer y poner en valor turísti=
co los
proyectos socioculturales destacables en el panorama nacional. Aplicar el
razonamiento propio -lógico y dialéctico- a cada una de las problemáticas q=
ue
se presentan en el desarrollo de la Cultura Cubana, en cada uno de sus
períodos. Reelaborar y asimilar críticamente los sistemas de conocimientos =
de
la asignatura Panorama de la Cultura Cubana y su relación con otras discipl=
inas
de la especialidad. Participar en la inserción de expresiones culturales y
medio ambientales en las actividades turísticas. Elaborar medidas que
contribuyan a la conservación del patrimonio. Promover y participar en
investigaciones interdisciplinarias acerca de la relación cultura-turismo, =
sobre
la base de la especificidad del contexto cubano. Dominar el marco legal
normativo de la política cubana.
Conclusiones
Ř El desarrollo de l=
as
competencias culturales específicamente se muestra como una manera efectiva=
de
contribuir al fortalecimiento del intercambio entre la Universidad y el
universo laboral del Turismo, pues mediante este vínculo, la educación supe=
rior
puede formar adecuadamente a los futuros trabajadores.
Ř Como resultado de =
la
experiencia cubana en la formación universitaria actualmente, se definen en
esta investigación diferentes competencias
culturales, vinculadas profundamente al
éxito del desempeńo profesional,
donde resaltan como las
de mayor asimilación
por parte de los estudiantes de tercero a quinto ańos de Licenciatur=
a en
Turismo: Reconocer la presencia de=
la
Cultura y potenciarla, especialmente en el producto turístico cubano;
comprender el lugar que ocupa la cultura cubana en el sistema de la ideolog=
ía;
transmitir adecuadamente los valores implícitos en las tradiciones éticas y
culturales cubanas; dominar la profunda relación existente entre el patrimo=
nio,
el turismo y el desarrollo local; reconocer, caracterizar, interpretar
debidamente y poner en valor turístico el Patrimonio tangible e intangible.=
Recomendaciones
Ř
Emplear los resultados de esta investigación como una propuesta de me=
jora
continua del Plan de Estudios E, para la carrera de Licenciatura en Turismo=
de
la Universidad de La Habana.
Ř
Elaborar una estrategia educativa que desarrolle las competencias
culturales determinadas y evaluadas como parte de la formación integral del
estudiante, a partir de las sugerencias realizadas.
Ř
Considerar, en las futuras evaluaciones de la formación de los
estudiantes de la carrera de Turismo en las universidades cubanas, los
elementos que integran la metodología empleada para determinar y evaluar las
competencias profesionales.
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9
Para
citar el artículo indexado.
= <= o:p>
Martín Y. & Zamora D. (2018). Estudio de las competencias culturales =
en los
estudiantes de licenciatura en turismo de la Universidad de La Habana. Revista electrónica Explorador Digital=
2(1), 57-64. Recuperado
desde:
http://cienciadigital.org/revistacienciadig= ital2/index.php/exploradordigital/article/view/327/739
El artículo que se publica es de
exclusiva responsabilidad de los autores y no necesariamente reflejan el
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plorador Digital. El articulo qu=
eda
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[1] Universidad de La
Habana. Facultad de Turismo. La Habana. Cuba. yoanna_martin@ftur.uh.cu
[2] Escuela Ram=
al del
MINTUR. La Habana, Cuba. teresita@eaeht.tur.cu
=
=
<=
/span> www.expl=
oradordigital.org
=
<=
/span>
Vol.
2 No. 1 pág. 57-64, Ene-Mar. 201