Diagnóstico de =
la
coherencia entre la oferta y la demanda turística de ocio en el destino La
Habana
Diagnostic of the coherence between the supply and the demand for
leisure in the Havana destination
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2 |
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=
=
=
=
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<= o:p> |
Artículo de =
Investigación
Científica y Tecnológica Enviado: 18/=
02/2022 Revisado: 20=
/03/2022 Aceptado: 05=
/04/2022 Publicado:16=
/05/2022 DOI: https://doi=
.org/10.33262/exploradordigital.v6i2.2153 |
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Cítese: |
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Clause=
ll
Morejón, G., & Abreu Rodríguez, D. A. (2022). Diagnóstico de la
coherencia entre la oferta y la demanda turística de ocio en el destino La
Habana. Explorador Digital, 6(2), 104-133. https://doi=
.org/10.33262/exploradordigital.v6i2.2153 |
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EXPLORADOR DIGITA=
L, es una Revista electrónica, Trimestral, que se
publicará en soporte electrónico tiene como misión contr=
ibuir
a la formación de profesionales competentes con visión
humanística y crítica que sean capaces de exponer sus
resultados investigativos y científicos en la misma medida que se
promueva mediante su intervención cambios positivos en la sociedad.=
https://exp=
loradordigital.org |
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Esta revista está protegida bajo una licencia
Creative Commons AttributionNonCommercialNoDerivatives 4.0 International.
Copia de la licencia: http://crea=
tivecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/.<=
span
style=3D'font-size:8.0pt;font-family:"Times New Roman",serif;mso-bidi-fon=
t-family:
"Times New Roman";mso-bidi-theme-font:minor-bidi;mso-ansi-language:ES-EC'=
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Palabras claves: Coherencia, demanda=
, La
Habana, ocio, oferta, productos. =
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Resumen El trabajo que se presenta se realizó con el pro=
pósito
de efectuar un diagnóstico de la correspondencia (coherencia) existente e=
ntre
la oferta y la demanda turística de ocio en el destino La Habana. Dicha
investigación fue estructurada en 7 etapas, las cuales permitieron realiz=
ar
una comparación entre la oferta de ocio y los gustos y preferencias de los
visitantes del destino, mediante el análisis de documentos, entrevistas a
especialistas, así como a los turistas que visitaron el destino. Para
determinar el tamaño de la muestra investigada se utilizó el criterio de
saturación de la información. Se realizaron observaciones participativas a
productos de ocio para contribuir a la caracterización y evaluación de la
oferta. Los resultados arrojaron que la oferta de ocio en La Habana es
insuficiente, poco diversa, presenta desequilibrio entre cosas para ver y
cosas para hacer, y desequilibrio entre la actividad diurna y la actividad
nocturna. Se evidenció que existen brechas entre la oferta y la demanda,
dadas principalmente por la insuficiencia de productos de ocio activo, de
ocio diurno, y productos que brinden la posibilidad a los visitantes de
interactuar con los locales, así como realizar las actividades típicas del
destino. Se concluyó que La Habana posee grandes potencialidades para el
desarrollo de productos de ocio. Se presentó una propuesta de acciones y =
de
productos que pudieran implementarse para darle respuesta a las brechas
encontradas. |
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Keywords: Coherence, demand,
Havana, leisure, supply, products. |
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Abstract The work pre=
sented
was carried out with the purpose of making a diagnostic of the correspond=
ence
(coherence) existing between the supply and the tourist demand of leisure=
in
the Havana destination. This research was structured in 7 stages, which
allowed a comparison between the leisure offer and the tastes and prefere=
nces
of the visitors of the destination, through the analysis of documents,
interviews with specialists, as well as the tourists who visited the
destination. The information saturation criterion was used to determine t=
he
size of the sample investigated. Participatory observations were made of
leisure products to contribute to the characterization and evaluation of =
the
offer. The results showed that the offer of leisure in Havana is
insufficient, little diverse, presents imbalance between things to see and
things to do, and imbalance between daytime and night activity. It was
evident that there are gaps between supply and demand, mainly due to the
insufficiency of active leisure products, daytime leisure, and products t=
hat
give visitors the possibility to interact with the premises, as well as
carrying out the typical activities of the destination. It was concluded =
that
Havana has great potential for the development of leisure products. A
proposal of actions and products that could be implemented was presented =
to
respond to the gaps found. |
|
|||||
Introduc=
ción
El des=
tino
turístico es una unidad que engloba diversos recursos turísticos e infraest=
ructuras,
formando un sistema (Alonso, 2015). Esto significa que los diferentes
organismos han de colaborar en la planificación y gestión del lugar, puesto=
que
en caso contrario, surgen disfunciones entre oferta y demanda y, por tanto,=
el
destino no funcionará a su pleno rendimiento.
Para
analizar la demanda turística es
necesario tener en cuenta que el perfil y las preferencias del tu=
rista
han variado, exigiendo nuevas ideas, siendo estas a su medida, el turista v=
a en
busca de su propia experiencia, cambiando el hecho de viajar para presencia=
r, a
la idea de viajar para efectuar algo (Chaviano y Aro ,2008).
Se pla=
ntea
entonces un reto para los promotores del viaje: estos tendrán que crear
productos que permitan realizar actividades y faciliten la participación ac=
tiva
del turista consumidor en la elaboración de la experiencia que disfruta. Po=
r lo
tanto, se hace sumamente importante realizar estudios de la oferta de ocio =
de
los destinos.
Perelló
(2018) explica que estamos en una =
nueva
etapa del desarrollo de la actividad turística, por lo tanto, se hace neces=
ario
en Cuba un tránsito desde un model=
o de
desarrollo hotelero y una política oligopólica; hacia un modelo intensivo e
inclusivo, con énfasis en una política que haga corresponder la diversifica=
ción
de la oferta con la nueva demanda, lo que equivale a la necesidad de un
perfeccionamiento de la actividad turística en términos de destino integral=
y
no solo de un conjunto aislado de productos tradicionales.
´´Díaz=
-Canel
habló sobre asuntos claves para el sector, entre ellos, la creatividad (…)
hacer rigurosos estudios de mercado y de crear, si no existe, una suerte de
observatorio tecnológico sobre el turismo para evitar improvisaciones´´
(Perera, 2019. p.4).
Se hace
necesario entonces la realización de estudios de la oferta de ocio y su
coherencia con la demanda del mercado, a fin de lograr una oferta turística=
que
cumpla las expectativas de los clientes y, por consecuente, una buena gesti=
ón
del destino turístico en Cuba, en particular en La Habana, dada la importan=
cia
que tiene este destino en el desarrollo del turismo del país.
Al
analizar los estudios previos sobre el destino La Habana y su oferta de oci=
o,
se puede apreciar que han sido pocas las investigaciones realizadas y con p=
oco
alcance en torno al tema; como es el caso de los autores Vega (2011), Cala
(2012), Carballosa, (2016) y Rodríguez (2017), quienes se limitan a present=
ar
un inventario de los principales productos turísticos estatales que existía=
n en
la capital.
J.M.Ga=
rcía[1]
(comunicación personal, 2019) considera que es necesario realizar un
levantamiento de los productos existentes, a fin de lograr una mejor gestión
del destino.
Por ot=
ro
lado, Acosta (2010), Consuegra (2011), Vega (2011) Cala (2012) y Bagarotti
(2012), al realizar un análisis sobre el destino La Habana, coinciden en qu=
e se
debe mejorar el entretenimiento y que existe escasa promoción e integración=
de
las actividades culturales con la actividad turística.
Autores
tales como Arce (2011), Vega (2011) y Rodríguez (2017) confirman la existen=
cia
de gran potencialidad en los valores histórico-culturales que complementan =
la
oferta del destino La Habana.
Autores
como Vega (2011) , García (2014) , González D. (2017) y Rodríguez (2017)
coinciden en que la competitividad=
de La
Habana se debe, en su mayoría, a los atributos y valores culturales que pos=
ee,
tales como: hospitalidad de sus habitantes y la seguridad. Sin embargo, Sag=
arra
(2014) expone que La Habana posee un nivel medio de competitividad debido a=
la
insuficiencia de la gestión integral del destino, por lo que ‘’el desempeño
turístico del destino se considera muy por debajo de las potencialidades con
las que cuenta’’ (Vega, 2011).
Según
Perelló (2018), han surgido nuevas oportunidades para el desarrollo de la capital como centro dinámico para=
el
crecimiento del turismo internacional, bajo la concepción de una nueva
estrategia enfocada a segmentos de mercado con mayores gastos en estancias<=
span
style=3D'mso-spacerun:yes'> y con motivaciones distintas al turismo
masivo convencional de sol y playa.
Especi=
alistas
en gestión turística, tales como C. Rodríguez[2]
(comunicación personal, 2019), R. Martín[3]
(comunicación personal, 2019) y A. Delgado[4] (comunicación
personal, 2019) L. Torres[5]
(comunicación personal, 2019), coinciden en que es necesario desarrollar
atractivos y productos de ocio y recreación, a fin de aumentar el gasto de =
los
visitantes y la estancia media en el destino La Habana.
Según =
la
Delegación del Ministerio de Turismo de La Habana (2020), los ingresos en el
territorio en el año 2019 alcanzaron la cifra de 911.9 millones de pesos en=
MT,
lo que representa el 85.4% del plan y decrece en 37.6 millones con relación=
al
resultado obtenido el año anterior. Al analizar informes de los balances de=
los
años anteriores, se puede concluir, que los ingresos totales estuvieron por
debajo de los ingresos planificados.
La pla=
nta
hotelera se encuentra en proceso de crecimiento y desarrollo, paradójicamen=
te
la estancia media en La Habana cada vez disminuye más. Por lo que se hace
necesario realizar entonces investigaciones sobre la oferta de ocio, lo que
trae consigo que los indicadores turísticos no sean los deseados por el
Ministerio de Turismo de Cuba (MINTUR). Esto es corroborado por la dirección
general de Desarrollo, Negocios e Inversiones del MINTUR. J.R. Daniel[6]
(comunicación personal, 2019) afirma que se han identificado problemas en la
oferta de ocio de La Habana y expresa el interés por parte del MINTUR de que
sean realizados estudios de la capital, con el objetivo de mejorar la
oferta y, como consecuencia, mejor=
en los
indicadores turísticos.
Por lo
tanto, se determinó el siguiente problema de investigación:
Proble=
ma:
La correspondencia lograda entre la oferta y la demanda turística de ocio, =
no
ha contribuido al cumplimiento y mejora de los indicadores turísticos en el
destino La Habana.
Hipóte=
sis:
El diagnóstico a la correspondencia (coherencia) entre la oferta y la deman=
da
turística de ocio, contribuirá al cumplimiento y mejora de los indicadores
turísticos en el destino La Habana.
Objeti=
vo
General: Diagnosticar la correspondencia (coherencia) entre la oferta y la
demanda turística de ocio en el destino La Habana.
Metodologia
1-Revisión bibliográfica y estudio exploratorio.
Durante esta etapa se desarrolló una revisión inicial de=
la
literatura sobre la coherencia demanda-oferta y los productos de ocio, lo q=
ue
ayudó a la comprensión y entendimiento del fenómeno. A la par de lo anterio=
r,
se realizaron 3 entrevistas (no estandarizadas y no programadas) a
investigadores, quienes fueron seleccionados teniendo en cuenta su conocimi=
ento
y experiencia en la investigación en el Turismo. Dichos investigadores
validaron la necesidad e importancia de la investigación en el Turismo y el
interés del MINTUR en que sea desarrollado el objeto de estudio en cuestión=
. La
selección de los trabajadores del MINTUR se realizó atendiendo a las relaci=
ones
personales que tenían con el investigador.
2-Definición del diseño de investigación.
En esta etapa, fundamentándose en los resultados obtenid=
os
de la etapa anterior, se precisaron el problema, la hipótesis y los objetiv=
os
de la presente, así como las tareas y posibles métodos, técnicas y
procedimientos que se utilizarían en el curso de la investigación.
3-Construcción del marco teórico de referencia y definic=
ión
de los conceptos.
En este paso se retomó la revisión bibliográfica. Se definieron conceptos y clasificaciones de los productos de ocio, los cuales sirvieron de base para realizar los siguientes pasos de la investigación. <= o:p>
4-Elaboración de métodos y técnicas para recopilar la
información.
Se elaboró una entrevista semi-estructurada para ser apl=
icada
a un grupo de especialistas con visión global del destino y especialistas c=
on
experiencia en empresas turísticas, a fin de conocer la opinión y evaluación
respecto a la oferta de ocio. Se les pidió que realizaran una evaluación
teniendo en cuenta los indicadores atractividad, calidad, diversidad y
autenticidad. También realizaron una valoración del Mix de comunicación
empleado en estos productos de ocio.
Se seleccionó el método de la observación para obtener
información sobre el estado actual del destino La Habana e identificar
elementos precisos para la caracterización y el análisis de la oferta de oc=
io;
para ello, se elaboró una guía de observación con los elementos más importa=
ntes
que permitió investigar el fenómeno directamente.
5-Aplicación de métodos y técnicas.
En esta etapa se procedió a la aplicación de las técnica=
s de
recogida de información que ya fueron explicadas con anterioridad.
Gran parte del trabajo de campo se realizó en los meses =
de
noviembre y diciembre del 2019 y enero del 2020, correspondientes a las
temporadas altas del turismo internacional. Se aplicó una entrevista
semi-estructurada a visitantes en el destino. Se contactaron a dichos clien=
tes
mediante los propietarios de las viviendas de Airbnb y a través de conocido=
s en
hoteles y restaurantes. Se realizaron un total de 127 entrevistas. El crite=
rio
utilizado para determinar el tamaño de la muestra de las entrevistas fue el
criterio de saturación de la información. La saturación de la información
ocurre en el momento en que, después de realizar las entrevistas, el materi=
al
cualitativo deja de aportar nuevos datos.
Se realizaron entrevistas en distintos lugares de La Hab=
ana,
a fin de obtener respuesta de la mayoría de los segmentos de mercado posibl=
e y
no de un segmento específico, para obtener variedad en la muestra estudiada=
.
Se efectuaron un total de 21 entrevistas a especialistas=
, de
los cuales, 8 eran profesores de la facultad de Turismo, 2 especialistas de=
la
delegación del MINTUR de La Habana, 4 especialistas de Palmares, 2
especialistas en Desarrollo del MINTUR y 1 comercial de las principales
agencias estatales de Cuba. La selección de los especialistas entrevistados=
se
realizó atendiendo a sus conocimientos y/o a sus cargos, y para definir el
tamaño de la muestra, se siguió el criterio de saturación de la información.
Dichas entrevistas se realizaron con el objetivo de evaluar la situación del
destino con respecto a los productos turísticos de ocio, así como las
potencialidades para desarrollar nuevos.
Se realizaron observaciones participantes y no participa=
ntes
que tenían un carácter principalmente cualitativo en entidades de ocio y se
procedió a realizar anotaciones sobre los lugares visitados, teniendo en cu=
enta
la atractividad, la autenticidad, variedad de los productos y la calidad de=
los
servicios. Estas observaciones contribuyeron a inventariar los productos y
caracterizar la oferta de ocio. Para la elaboración del inventario se reali=
zó
un análisis documental donde se analizaron Guías turísticas de Cuba y de La=
Habana
y revistas turísticas como Excelencia, CubaSí, entre otras. También se
realizaron búsquedas en Directorios Cubanos, búsquedas por internet y se
visitaron sitios web como Cubatravel y TripAdvisor. Se efectuaron varias
visitas a los órganos rectores de dichas entidades de ocio, a fin de poder
estudiar mejor la variable producto turístico, por lo que se visitó La
Delegación del MINTUR de La Habana, Palmares, Recreatur, Artex, Restaurante=
s de
La Habana, además de la ONAT y la ONEI.
6- Procesamiento y análisis de la información.
Luego de ejecutarlas entrevistas a turistas que visitaro=
n La
Habana, las entrevistas a los especialistas, las observaciones e inventariar
los productos de ocio existentes, se realizó la triangulación de la
información. Esto permitió determinar las principales brechas existentes en=
tre
la oferta de ocio y la demanda.
7- Elaboración de informe.
A partir de la interpretación de la etapa anterior, se
elaboró el informe de la investigación y se listaron una serie de acciones y
recomendaciones para una mejor gestión de la oferta de ocio en La Habana, en
función de los gustos y preferencias de los visitantes del destino; esto
pudiera ser un punto de partida para el análisis de los actores claves del
destino y así, darle tratamiento a las brechas existentes, presentadas en e=
sta
investigación.
Las entidades de ocio y la coherencia oferta-demanda .revisión bibliográfica. <= o:p>
“Las entidades de ocio son todas aquellas entidades
económicas cuyo fin es proveer servicios que satisfagan necesidades de ocio”
(Delgado y Fernández, 2009, cap 3, párr 1).
El presente trabajo utilizará la propuesta de clasificac=
ión
de las entidades de ocio de Delgado y Fernández (2009).
1. Centros nocturnos (ca=
baret,
sala de fiesta, discoteca, club, c=
lub
temático, bar con animación, VIP bar)
2. Centros de ocio pasivo
(teatros, anfiteatros, museos, galerías de arte, cines, bibliotecas, mirado=
res
y otros )
3. Centros deportivos -
recreativos (campos de golf, marinas, centros de buceo, estadios)
4. Parques temáticos
Según la Resolución 35/2002 del Ministerio de Turismo,
Clasificación de los Centros Nocturnos, de 15 de julio (2002) se clasifican=
en:
Discoteca: Predomina la música disco, consecutiva y
constante. Utilización de Disc Joker, que dirige la oferta musical y el cli=
ma
ambiental. Servicio gastronómico de bebidas directas al cliente.
Cabaret: Espacios, por lo general, de dimensiones grande=
s,
con alta capacidad de clientes. Presentaciones artísticas de espectáculos de
mediano o gran formato, con orquesta acompañante, generalmente con variedad=
es
musicales, danzarias y circenses y/o humorísticas. Servicio gastronómico de
calidad. Utilización de director o productor musical y artístico.
Sala de Fiesta: son espacios multipropósito donde tienen
lugar presentaciones artísticas variadas, orquestas, grupos musicales de
pequeño y mediano formato. El público permanece sentado, las luces son esta=
bles
y están en correspondencia con el espectáculo. Tiene concebido espacios par=
a la
actividad bailable, con soportes en vivo o grabados. Posibilidad de realizar
servicios para fiestas de cumpleaños, bodas, cenas, actividades en grupo,
banquetes y otros. Equipo de animación creado al efecto.
Club: Espacios por lo general de dimensiones pequeñas o
medianas. Luces tenues de ambientación. Música grabada romántica en lo
fundamental y con baja intensidad. Presentaciones de actividades artísticas
como instrumentistas, solistas y agrupaciones de pequeño formato. Gastronom=
ía
en barras y mesas con comidas ligeras. Público comprendido generalmente por
parejas jóvenes y de mediana edad.
Club temático y Café Concert: Presenta las característic=
as
de Club pero la ambientación se realiza de un tema específico.
Dentro de la clasificación de club temático se encuentra=
el
Piano Bar.
Piano Bar: Es el bar que ofrece música de piano como
entretenimiento. Tiene una característica peculiar y es la presencia de un
piano de cola al final del mostrador. En los establecimientos hoteleros y
afines, el bar constituye una de las principales fuentes de ingreso (Gonzál=
ez,
L., 2015).
Según la Resolución 12/2018 del Ministerio de Trabajo y
Seguridad Social, de 10 de julio ,Gaceta Oficial de la República de Cuba No.
35 Extraordinaria, GOC -2018-476-E=
X35
(2018) , se clasifica como Servici=
o de
bar y recreación al local donde se sirve bebidas alcohólicas y no alcohólic=
as
en su estado natural o en coctelería y alimentos ligeros. No incluye juegos=
de
ningún tipo. Pueden utilizar música grabada, proyección de audiovisuales
musicales o presentaciones de artistas profesionales y no puede exceder de =
50
capacidades.
Museo: Lugar en que se conservan y exponen colecciones de
objetos artísticos, científicos, etc. Lugar donde se exhiben objetos o
curiosidades que pueden atraer el interés del público, con fines turísticos
(Real Academia Española [RAE] ,2020).
Galería de Arte: Sitio destinado a la exhibición y/o ven=
ta
de obras artísticas (Definición DE, 2019a).
Cine: Local o sala donde, como espectáculo, se exhiben l=
as
películas cinematográficas (RAE, 2020).
Teatro: Edificio o sitio destinado a la representación de
obras dramáticas o a otros espectáculos públicos propios de la escena (RAE,
2020).
Anfiteatro: Construcción de forma ovalada, elíptica y en
ocasiones circular, rodeada de graderío, en la que se celebraban espectácul=
os
públicos (RAE, 2020).
Biblioteca: Institución cuya finalidad consiste en la
adquisición, conservación, estudio y exposición de libros y documentos (RAE,
2020).
Planetario: Aparato o instalación que representa los
planetas del sistema solar y reproduce los movimientos respectivos (RAE, 20=
20).
Cámara Oscura: produce una imagen sobre una pantalla bla=
nca
curva horizontal, a modo de mesa, situada en el centro de una habitación
totalmente oscurecida, pintada de negro. La imagen proyectada es en color, =
muy
luminosa y refleja lo que está teniendo lugar en el exterior de la torre, en
ese mismo instante (Torre Tavira ,2020).
Mirador: Lugar bien situado para contemplar un paisaje o
acontecimiento (RAE, 2020).
Estadio: Recinto con grandes dimensiones con graderías p=
ara
los espectadores, destinado a competiciones deportivas (RAE, 2020).
Sala Polivalente: Sitio que dispone de diferentes
instalaciones e infraestructuras para la práctica de disciplinas deportivas.
Suele tratarse de un recinto cerrado, aunque muchas veces se incluyen áreas=
al
aire libre. Un estadio o pabellón que resulta apto para varios deportes
(Definición DE, 2019b.).
Complejo deportivo: Conjunto de instalaciones deportivas
conexas que pueden situarse en una zona común claramente definida, pero con
funcionamiento autónomo de cada una de ellas (SADEI, s.f.).
Velódromo: Lugar destinado para carreras en bicicleta (R=
AE,
2020).
Sala de Juego: Área de recreación, habitación con
instalaciones de ocio. La sala de juegos tiene todo tipo de juegos, puede
incluir una o varias mesas de billar, juegos de video, hockey de aire,
futbolín, entre otros (Word Reference, 2020).
Campos de tenis: Las canchas de tenis son el escenario de
este deporte de raquetas y pelotas, en las que los jugadores deben golpear =
la
bola para enviarla de un lado al otro de la red, todo siguiendo reglas
establecidas que, además, definen la forma y partes de los también llamados
campos de tenis (Parte De, s.f.).
Campo de golf: Extensión de terreno que configura un
recorrido, normalmente de 18 hoyos (9+9), vinculado a unas reglas de juego =
para
la práctica del golf (Dávila, Ramos y Millán, 2009).
Las marinas: Al hablar de marina se debe pensar en los t=
res
elementos que la identifican: zona portuaria, zona inmobiliaria y club náut=
ico,
donde el usuario puede encontrar, además de un refugio y servicio para su
embarcación, un atractivo recreativo turístico en la zona inmobiliaria, así
como una facilidad para la práctica de los deportes en el club náutico
(Maldonado, 2015).
Las marinas se proyectan buscando un ambiente recreativo=
y
lúdico, integrando diferentes usos y servicios (Chaney, Crook y Mott, 1963)=
.
El buceo recreativo: Es una actividad de ocio y turística
que tiene como objetivos principales la diversión de los que la practican y=
el
contacto del ser humano con la naturaleza. Se basa en la cooperación de los=
que
lo practican, nunca en la competición entre ellos (ACUCBLOG, 2017).
Las principales actividades de este tipo de buceo recrea=
tivo
contempladas en ACUCBLOG (2017) son: el buceo contemplativo (en arrecifes
coralinos, en pared), buceo en corriente, buceo de foto y video submarino,
buceo en pecios y barcos hundidos (sin penetración), buceo en cavernas (su
práctica se ejecuta a partir de aprobaciones puntuales y particulares de la
Comisión Nacional de la Náutica) y buceo profundo (sin rebasar el límite má=
ximo
de profundidad permitido de 40 metros).
Parque temático: espacio cerrado (aislado del exterior y=
con
ambiente propio), concebido en torno a uno o varios temas, organizado para =
una
frecuentación intensiva, con vocación recreativa, que ofrece una experiencia
lúdica y/o pedagógica y el disfrute ilimitado de las atracciones por un solo
pago (entrada), en el cual se le presta especial cuidado a los detalles y a=
la
calidad. Los parques temáticos suponen inversiones a gran escala (Ros, 1999
citado por Matos, 2005).
Según el nivel de complejidad, Ortiz (2010) los clasifica
como:
· =
&nb=
sp;
Ferias y exposiciones permanentes: Ferias con atracciones
tradicionales con carácter temporal y pequeño tamaño.
· =
&nb=
sp;
Parques de atracciones: Atracciones tradicionales, con al=
guna
de última generación, basada en simuladores en la mayoría de los casos, de =
gran
tamaño y emplazamiento fijo.
· =
&nb=
sp;
Family Entertainment Centers: Son parques cubiertos, abie=
rtos
todo el año, cercanos a un centro urbano, donde lo que se busca atraer son
familias.
· =
&nb=
sp;
Parques temáticos tradicionales: Atracciones tradicionales
adaptadas a la temática, con desarrollo narrativo, puesta en escena y entor=
nos
adaptados (inclusive el personal), espectáculos itinerantes o fijos dentro =
del
parque de carácter teatral, desfiles, gags cómicos o demostraciones, etc. G=
ran
tamaño, servicios de restaurante y en ocasiones adscritos a zonas turísticas
con servicios hoteleros ajenos al parque.
· =
&nb=
sp;
Resorts: Engloban parques temáticos con varias zonas
(atracciones de tierra, zonas de parque acuático, atracciones de última
generación), además disponen de zonas de ocio nocturnas, hoteles tematizados
circunscritos al parque y propiedad de éste.
En la actualidad se han convertido en un destino específ=
ico,
lo que aumenta su nivel de complejidad, atrayendo a millones de personas pa=
ra
disfrutar solamente de sus instalaciones y atracciones cada año.
Según Olivera (2006), el producto en general, y dentro de
ello el turístico, se enfoca desde dos aristas: desde la oferta y desde la
demanda, dicha demanda condicionará la oferta.
La oferta turística es el conjunto de servicios que se
pueden comprar por un precio establecido para su vivencia en un lugar y tie=
mpo
determinados y que permiten disfrutar de una experiencia de viaje (Perelló
,2001).
Para que un lugar pueda participar en el mercado turísti=
co y
atraer el mayor número de visitantes, las características de su oferta
turística deben ser únicas, muy especiales o suficientemente atractivas para
diferenciarse o destacar sobre otros destinos (CEUPE, 2019).
La demanda turística se puede definir de dos formas: la
primera como el número total de personas que viajan o desean viajar para
disfrutar de facilidades turísticas y de servicios en espacios distintos al
lugar de trabajo y residencia habitual, y la segunda como el consumo y los
ingresos que se generan en la zona turística (Boullón, 1997).
La demanda está determinada por el perfil de los turistas
que refleja sus gustos y preferencias, los cuales además, son influenciados=
por
factores externos derivados de las grandes tendencias del turismo mundial
(Secretaria de Turismo de México [SECTUR], 2002).
La coherencia entre la demanda y la oferta, así como la
medición de la brecha que pueda existir entre ellas, se transforma en una
imperiosa necesidad cuando se trata de la búsqueda del éxito en la gestión =
de
los destinos turísticos y las empresas, especialmente, en el mercado turíst=
ico
internacional. Garantizar esta coherencia supone la integración de técnicas=
de
recogida de información valiosa sobre la evolución de la demanda, así como =
el
análisis de las características de la oferta. Estas herramientas deben
facilitar un estudio continuo por parte de cualquier organización que prete=
nda
gestionar un destino o empresa turística, en aras de satisfacer las
expectativas de los clientes y, con ello, contribuir a su desarrollo (Colec=
tivo
de autores, 2011, citado por Cueva, 2015).
Para reducir la brecha existente, se requiere la partici=
pación
de especialistas en desarrollo turístico con un amplio conocimiento de las
tendencias, de los gustos y preferencias actuales de los turistas, para
garantizar una mayor objetividad en el análisis y una evaluación integral de
los factores derivados del estudio de la oferta y demanda turística (SECTUR,
2002).
Resultados.
Luego de realizar el inventario de la oferta de ocio en =
La
Habana, se obtuvieron los siguientes resultados:
Figura 1: La
oferta de ocio en el destino turístico La Habana
Fuente: Elabo=
ración
Propia (2021)
Fuente:
Elaboración Propia (2021)
La oferta de ocio en la habana.
Los centros nocturnos:
La oferta de centros nocturnos e=
s amplia
y diversa. La mayoría de estos se encuentran ubicados en el Vedado y Playa.
Muchos de los centros nocturnos estales se encuentran envejecidos, presentan
problemas de imagen, diseño y equipamiento, tales como: audio y luces,
tecnología obsoleta, de innovación en las programaciones artísticas, por lo=
que
no poseen la calidad necesaria. También presentan problemas de gestión, de
comunicación y mantenimiento. Algunos de los centros estatales se mantienen
comercializando gracias a la presentación de los artistas.
Cabaret: Existen 8 Cabarets, est=
os
son: Tropicana, Parisién, Copa Room, Las Vegas, Piel Canela, Marea Baja,
Guanabo Club y Guanimar.
Tropicana se ha convertido en un
punto de visita obligatorio para los turista que arriban a la Isla, debido =
a su
historia y su gran espectáculo, donde se resaltan valores identitarios,
especialmente culturales, de Cuba. Además se encuentra dentro de los 3 Caba=
rets
más famosos del mundo.
Parisién se encuentra ubicado en=
el
Hotel Nacional de Cuba, tematizado en los años 50. Presenta propuestas
escenográficas que muestran la historia musical cubana.
Las Vegas se destaca por ser un
Cabaret para el segmento LGTB donde hacen presentaciones de transformistas.=
Salas de Fiestas: Existen 28 sal=
as
de fiestas, destacándose las pertenecientes a Palmares como por ejemplo: Los
Jardines 1830, ubicado en Calle Malecón y 22, dicho lugar, a consideración =
de
los expertos, es el de mayor éxito y consistencia. La sala de fiesta con ma=
yor
popularidad y preferencia dentro del segmento de mercado nacional es Don
Cangrejo, ubicado en la zona de Miramar, el cual llena su capacidad todos l=
os
fines de semana. Dicho lugar no es explotado al máximo, pues solo tiene
actividades de jueves a sábado. Otras Salas de Fiesta que gozan de gran
popularidad son el Salón Rojo del Capri y La Cecilia. La Casa de la Música =
de
Galiano, la Casa la Música de Miramar y la Casa de la Música de Plaza, tamb=
ién
son salas de fiesta que gozan de buena demanda dentro del mercado interno. =
Se
caracterizan por la presentación de agrupaciones de música popular bailable=
y
espectáculos variados.
Club: Existen 17 Clubes, los cua=
les
no son lo suficientemente atractivos para los turistas, ni cumplen con
estándares de calidad, ni con los atributos de servicio. Es el mercado inte=
rno
quien suele consumir estos productos. La mayoría de los Clubes existentes e=
n la
Habana pertenecen a la empresa Recreatur, como por ejemplo: El Sherezada, La
Gruta y el Club Amanecer. Uno de los Clubes más reconocidos es el Club Imág=
enes
que cuenta con monologuistas o shows divertidos, para amenizar la entrada d=
e la
noche y luego, Djs con música bailable.
Club Temático y Café Concert: Los
Clubes temáticos son una de las lí=
neas
de productos que más éxito presentan, pues la especialización permite un
mayor enfoque en la satisfacción d=
e las demandas del segmento al que está
dirigido. Además, el hecho de que sea tematizado, garantiza al público una =
idea
sobre lo que encontrará en el luga=
r.
Existen 14 clubes temáticos cuyo tema es el Jazz, como por ejemplo, el “Jazz
Club La Zorra y el Cuervo” y el “J=
azz
Café” con presentaciones musicales en vivo. Existen otros tematizados en la
música tradicional cubana, como lo es El Buenavista Social Club y el Salón =
del
Bolero, este último ubicado en Dos Gardenias, así como la Casa de 18, lugar
donde se mantiene vivo el género del bolero.
Otro de los centros donde cada noche
se puede disfrutar de la música cubana es el Café Concert Gato Tuert=
o.
Para los amantes de la música de l=
os
60´s , 70´s existe el Submarino
amarillo, club perteneciente a Art=
ex,
donde se puede disfrutar la música de los Beatles y lo mejor de la música p=
op
rock de los años 60´s y 70´s. Está contemplado entre los planes del Mintur
abrir un club que lleve por tema a los Beatles. El Ritmo Café Cocodrilo, ub=
icado
en el Vedado, perteneciente a Palmares, es conocido como club del humor por
estar dedicado a las presentaciones de este tipo. Dentro de los clubes
temáticos se encuentra la clasificación de piano bar. El destino cuenta con=
el
Piano Bar Habaneciendo, ubicado en la Casa de la Música de Galiano. También
existe el afamado Delirio Habanero, ubicado en el Teatro Nacional, espacio
temático por géneros musicales, lugar para descargas con la mejor vista de =
la
ciudad a la Plaza de la Revolución y
espectáculos con artistas reconocidos como anfitriones. Existe ademá=
s el
Piano Bar El Diablo Tun Tun. Cabe mencionar que estos clubes llevan por nom=
bre
“piano bar” pero, en la práctica, no realizan las funciones ni cumplen con =
los
requerimientos de esta subclasificación.
Discotecas: En conmemoración al =
500
aniversario de la Habana, fue inaugurado el Club 500, el cual posee una
discoteca que lleva por nombre Discoteca 500 Noches, además, fue reabierta =
la
antigua y famosa discoteca Ipanema. Según J.R. Daniel (comunicación persona=
l,
2020), dentro de los planes del MINTUR está retomar la Discoteca del Comodo=
ro.
Uno de los centros nocturnos más
populares es la Fábrica de Arte Cubano (FAC). Una antigua fábrica de aceite
trasformada en un espacio generalista que se abre al intercambio entre las
diversas manifestaciones artísticas que conviven en el mismo edificio (FAC,
2020). La FAC es un gran laboratorio de creación interdisciplinario, donde =
se
expone lo mejor del arte contemporáneo cubano, con un marcado enfoque socia=
l y
comunitario. En agosto de 2019 fue incluida en la lista de los 100 mejores
lugares del mundo de la revista Time, guía anual que celebra la innovación y
originalidad de destinos extraordinarios que ofrecen a los visitantes una
experiencia única (cubadebate, 2019).
La Chorrera y El Fabio son ejemp=
los
de restaurantes pertenecientes a Palmares que, por decisión estratégica, se
utilizan sus espacios y funcionan como bar con animación en algunas noches.=
Una oferta complementaria a los
centros nocturnos estatales son los bares particulares. Esto centros, según=
la
Resolución 12/2018 del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social, de 10 de j=
ulio
,Gaceta Oficial de la República de Cuba No. 35
Extraordinaria, GOC -2018-476-EX35 (2018) son clasificados como “Servicio de Bar y Recreación”, au=
nque,
según la propia resolución, el local, no puede exceder de 50 capacidades y =
la
mayoría de estas instalaciones reciben un número de clientes que excede, en
gran medida, a 50. Teniendo en cuenta las observaciones participativas real=
izadas
por la autora y el criterio de la mayor parte de los especialistas
entrevistados, se afirma que los bares particulares poseen ofertas más
atractivas, diversas y de mejor calidad; y los trabajadores poseen mejor
actitud de servicio. Al analizar las características, tipos de servicios y
ofertas que poseen estos bares privados, y teniendo en cuenta lo expresado =
por
L. Torres (comunicación personal, 2020),
se hace evidente que dichos centros pueden ser agrupados, según sus
características, dentro de las 5 clasificaciones que se decretan en la
Resolución 35/2002 del Ministerio de Turismo, Clasificación de los Centros
Nocturnos, de 15 de julio (2002) pero no es objetivo de esta investigación
clasificar dichos bares particulares, sino demostrar que forman parte de la
oferta de ocio de la Habana. Según datos obtenidos de la ONAT, al cierre del
mes de enero de 2020 existen 95 bares particulares en la Habana.
Fuente: Elabo=
ración
Propia (2021)
Centros de ocio pasivo:
Existen un gran
número de Museos, Galerías de Arte, Cines, Teatros, Anfiteatros, Estadios,
Bibliotecas y otros. En el caso de los teatros, estadios y los cines, prese=
ntan
un programa poco atractivo, con escaza variedad y no es explotado el talento
artístico y deportivo. Además, carecen de actividades en las que el público
pueda interactuar con dichos artistas y deportistas. Para reservar y comprar
tickets es necesario llegar hasta el lugar, o sea, no existe ningún proceso=
que
facilite la reserva de entradas, lo que provoca
la pérdida de interés en visitarlos.
Existen 79 mus=
eos
y 2 museos maquetas, la mayor parte de ellos se encuentra ubicado en La Hab=
ana
Vieja, debido a que es ahí donde se encuentra la mayor riqueza cultural e
histórica de La Habana; sin embargo, son muy poco interactivos. Existen mus=
eos
en todos los municipios de la Habana que son los denominados museos
municipales, hay un gran número de carácter nacional como lo son el Museo d=
e la
Revolución y el Museo de Bellas Artes, este último es uno de los más notori=
os
del Caribe y de América Latina y comprende más de 45,000 obras. El Museo
Nacional de Historia Natural tiene salas dedicadas a la flora y la fauna cu=
banas
y de otras regiones del planeta, además de muestras valiosas de arqueología,
mamíferos, fósiles y minerales.
Existen muchos
museos de interés turístico, como el Museo del Ron, donde se reproduce el
proceso de elaboración tradicional del ron, el Museo del Tabaco y el Museo =
del
Chocolate. Existen muchas casas que pertenecieron a grandes personalidades =
de
la historia y ahora son conservadas como museos, ejemplo de ello es la Casa
Natal de José Martí y la casa que perteneció a Ernest Hemingway; así como o=
tros
museos que conservan propiedades de grandes figuras del mundo, como el Museo
Napoleónico, la Casa de Simón Bolívar, entre otros. También, el destino cue=
nta
con el Museo del Palacio del Segundo Cabo, que se ha convertido en un sitio=
de
referencia en la práctica museológica contemporánea en Cuba, es el único mu=
seo
interactivo que hay en el país. Existen dos museos maquetas: el Museo Maque=
ta
de La Habana Vieja, el cual alberga una maqueta a escala 1:500 de La Habana
Vieja, y la Maqueta de La Habana, en Miramar,
la cual es la representación en miniatura de la ciudad de La Habana y
constituye una de las maquetas más grandes del mundo en su tipo.
Galerías de Ar=
te:
Existen 77 galerías de artes ubicadas en la Habana Vieja, debido a que es a=
hí
donde se encuentra la mayor riqueza cultural de la cuidad. También hay gale=
rías
de arte ubicadas en la zona del Vedado y Playa. Entre las galerías de arte =
más
famosas se encuentran el Callejón de Hamel, la galería de la Fábrica de Arte
Cubano (F.A.C) y Fusterlandia.
Cines: la mayo=
ría
de los cines se encuentran ubicados en la zona del Vedado. Existen cines ta=
les
como el Yara (Complejo cinematográfico), el Cine Chaplin (es el cine donde
suelen estrenarse las películas cubanas y realizarse las premieres, además
posee una cinemateca). Existe también el Cine 23 y 12, el Cine La Rampa, el
Cine Riviera, el Cine Acapulco entre otros. En el Cinematógrafo Lumièrees se
exhiben películas y cortos de carácter histórico relacionados con la ciudad.
Cada año se celebra el Festival del Nuevo Cine Latinoamericano, cuyo progra=
ma
acoge una amplia y representativa muestra de cine contemporáneo proveniente=
del
resto del mundo, además, se organi=
zan
encuentros y seminarios de diversos temas de interés cultural. Es considera=
do
uno de los principales eventos del Cine de América Latina y cuenta
tradicionalmente con una gran afluencia de visitantes. Los cines existentes
carecen de atractividad, son cines tradicionales. No existen cines en 3D
Teatros: fueron
inventariados 12 teatros, entre los más destacados se encuentra el Gran Tea=
tro
de la Habana Alicia Alonso o Gran Teatro de La Habana, el cual es un comple=
jo
cultural compuesto por varias salas de teatro, el mismo, es sede del Ballet
Nacional de Cuba, del Teatro Lírico Nacional y del Ballet Español de Cuba .=
Otro
famoso es el Teatro Karl Marx, el mayor teatro de la Isla, considerado el
teatro de los grandes acontecimientos de Cuba. También se destaca el Teatro
Nacional de Cuba, única institución de su tipo en la Isla, que posee dos
grandes salas: la Covarrubias y la Avellaneda, ambas con excelentes condici=
ones
acústicas y dotadas de la más moderna tecnología en iluminación, tramoya
escénica y sonido, así como de amplias facilidades de camerinos y servicios
para espectáculos (vestuario, maquillaje, pirotecnia, etc.).
Bibliotecas:
Existen bibliotecas en todos los municipios de la Habana, la mayoría de las=
que
fueron inventariadas se encuentran ubicadas en la Habana Vieja. Algunas de
ellas son bibliotecas especializadas, otras con servicios adicionales de
importantes museos de la ciudad o de instituciones como La Casa de las
Américas, La Alianza Francesa, el Centro de Estudios de San Juan de Letrán =
y la
Universidad de La Habana (Biblioteca Rubén Martínez Villena). La biblioteca=
más
conocida es la Biblioteca Nacional. Existen además bibliotecas municipales =
en
cada municipio de la capital. Además, el Centro Cultural Casa de la Poesía =
es
un espacio único de su tipo en Cuba, favorece el conocimiento del mencionado
género literario.
Miradores, tales como: el Mirador del Memorial José Martí (con una altura de 129 m, constituye el punto más alto de la cuidad, cuenta con un elevador interior de 90 metros de recorrido) y el Mirador de Faro del Morro, que cuenta con una altura de 25 metros, fue construido en 1845 en las mural= las del Castillo de los Tres Reyes Magos del Morro, posteriormente fue converti= do en mirador ya que constituía un atractivo. También existe la Cámara Oscura de La Habana Vieja: Periscopio situado en una torre de 35 metros, entregando vistas de la ciudad habanera con sus azoteas y su belleza arquitectónica de. A través de él, el visitante puede conocer y estar en contacto con la historia de la ciudad. Además existe el Planetario del Cent= ro Histórico, el cual simula un viaje desde la Tierra hasta el borde visible d= el universo. Se pueden apreciar vistas de los planetas, estrellas y galaxias.<= o:p>
Estadios: Dent=
ro
de los estadios más importantes se encuentran: el Latinoamericano, el más
grande estadio de béisbol del país, en sus ya casi 74 años sus instalacione=
s se
han utilizado como escenario de diversos espectáculos, rodeos, bailables
populares, exhibiciones de boxeo y otros acontecimientos de gran importanci=
a,
como son Series del Caribe y Nacionales. El estadio Pedro Marrero, sede del
fútbol cubano, con capacidad para 28 000 personas.. Existe además el Estadio
Panamericano, un estadio multiusos, inaugurado en la primavera de 1991, con
capacidad para 34 000 espectadores. Se construyó exclusivamente para ser la
sede principal de los XI Juegos Panamericanos, este no está siendo utilizad=
o en
todo su potencial. Existen otros como el Santiago "Changa" Medero=
s, ,
actualmente se encuentra cerrado al público y solo se alberga ahí juegos del
equipo Industriales cuando el estadio Latinoamericano no puede acogerlo. El
Antonio Maceo (Estadio de Hockey).
Salas
Polivalentes: La Ciudad Deportiva es el máximo exponente del deporte cubano=
. En
esta institución se han realizado eventos deportivos y culturales de caráct=
er
nacional e internacional de gran relevancia. Está conformada por el Coliseo=
, el
complejo de piscinas, tabloncillo de baloncesto y voleibol, una pista de
atletismo, dos terrenos de béisbol, uno de ellos el Changa Maderos, un área=
de
tenis de Campo y un área de cultura física. Existe la sala polivalente Ramó=
n Fonts
que ha sido escenario de múltiples eventos nacionales e internacionales, en=
tre
ellos podemos mencionar: Olimpiadas del deporte cubano y Juegos del Alba.
Fuente: Elaboración Propia
(2021)
Centros
deportivos – recreativos:
La oferta de centros deportivos – recreativos tanto para=
los
nacionales como los extranjeros es escasa y poco variada.
La oferta lúdica es reducida .Existe una sala en el comp=
lejo
Dos Gardenias, que lleva por nombre Ciao Amigo. También existe una bolera e=
n la
Marina Hemingway, así como una Sala de Juegos en este mismo lugar y una sal=
a de
juegos en el Ocio Club Habana 500.
Existen Complejos deportivos que están subutilizados y
descuidados, tales como el Complejo Deportivo Quintín Bandera y el Estadio
Campo Florido y Mártires de Tarará=
.
Existe solamente un campo de golf: Habana Golf Club, el =
cual
requiere de mejor atención y comercialización de la que posee.
Centros de Buceo, tales como Tarará - Mégano, Residencial
Club Habana y SCUBA
La Aguja - Marlin.
Marinas: la Marina Hemingway y la Marina Tarará.
Fueron inventariados otros productos integradores, los
cuales poseen diferentes servicios y donde se pueden realizar varias
actividades de ocio, como es el caso del “Ocio club Habana 500” y “La
Giraldilla”, ambos productos son gestionados por la empresa Extrahotelera
Palmares y se encuentran enfocados en el segmento familia .En el caso del
primero, posee la piscina con snack-bar, salas de juegos, canchas de básque=
t y
tenis, así como una discoteca. La Giraldilla cuenta con tres restaurantes, =
una
piscina, una cava de vino, un parque infantil y salón polivalente para
actividades festivas y otros eventos.
Fuente: Elaboración Propia (2021)
Parques
Temáticos:
Expocuba: Exposición Permanente de la República de Cuba =
en la
que se muestran los logros económicos, sociales y científico-técnicos del p=
aís
a visitantes nacionales y extranjeros. Cuenta con un Pabellón Central y otros múltiples.
Parques de atracciones: Existe el Parque de la Maestranz=
a,
el cual cuenta con juegos inflables y ofertas gastronómicas asequibles y el
Jalisco Park. También el parque la Isla del Coco y el Parque Mariposa, este
último se encuentra dentro del Parque Lenin. Todos los especialistas
entrevistados coinciden en que estos parques se encuentran desatendidos, son
poco atractivos, poseen muy mala calidad y no tienen ningún interés turísti=
co.
Centros de entretenimiento familiar: El Parque
Metropolitano, es un proyecto inacabado, en estos momentos se percibe como =
una
serie de espacios dispersos, cada uno con su personalidad propia. Por tal r=
azón
uno de los retos actuales consiste en lograr la necesaria unidad del conjun=
to,
cuyo objetivo es descontaminar el río Almendares e implicar a los habitante=
s de
la zona en el cuidado de la naturaleza. Está considerado el pulmón de La Ha=
bana
e incluye 4 complejos recreativo: Parque Almendares, Los Jardines de La
Tropical, Jardines de La Polar y El Parque Forestal, este último cuenta con
gran popularidad en el mercado interno. También existe el Parque Lenin, es =
el más
grande y el más antiguo.
Parques temáticos tradicionales: En el destino existen
Según R. Martín (comunicación personal, 2020), estos par=
ques
no están suficientemente dotados de actividades lúdicas como para que sean
capaces de atraer a las personas y ser visitados, poseen precios bajos, pero
muchos de ellos se encuentran ubicados en lugares distantes del centro de la
ciudad, lo cual dificulta las visitas a los mismos.
Fuente: Elaboración Propia (2021)
Gustos y preferencias de los visitantes de la habana.
Las entrevistas a los visitantes
arrojaron que las principales actividades y productos que gustan consumir
durante sus viajes a destinos de ciudad son:
·
Recorridos por la ciudad a pie, y mediante diferentes med=
ios
de locomoción. Gustan de tener diferentes opciones de transporte para reali=
zar
recorridos por la ciudad y tomar fotos.
·
Visita a bares y restaurantes, prefirien visitar aquellos=
que
son considerados emblemáticos dentro del destino.
·
Visita a Centros Nocturnos.
·
Visita a museos y galerías de arte.
·
Ir a la playa, la gran mayoría de los entrevistados deman=
dan
ofertas de actividades y productos en las playas, especialmente los de la
náutica.
·
Recibir clases y talleres de bailes tradicionales, así co=
mo
talleres de pintura y artesanía.
·
Asistir a eventos culturales y deportivos.
·
Participar en actividades festivas en conmemoración a fec=
has
históricas y culturales propias del destino visitado.
·
Realizar actividades en lugares emblemáticos del destino,
gustan de tener ofertas de productos que le permitan no solo disfrutar de lo
que ven, sino también tener una participación activa en estos lugares,
combinando lo contemplativo (pasivo) con lo activo.
·
El segmento familia prefiere consumir productos con ampli=
as
opciones para niños, tanto para su entretenimiento como cuidado, así como
espacios especializados para niños que posibilite el aprendizaje de una for=
ma
entretenida y divertida de element=
os
típicos del destino visitado.
· =
Los entrevistados pertenecientes a la comunidad LGBT[7], bu=
scan
consumir productos orientados a este segmento de mercado.
Desean realizar un turismo activ=
o,
buscan conocer la cultura, la historia, la idiosincrasia del lugar, así com=
o enrolarse
en actividades típicas del destino visitado y consumir productos en los que
puedan interactuar con los locales que reflejen la identidad cubana, de man=
era
general, y la identidad de la capital en lo particular, llevándose una
experiencia única y auténtica que solo puedan vivir en ese destino específi=
co.
La mayoría de los entrevistados
expresaron que, durante sus viajes a un destino específico, gustan combinar=
los
con la visita a otros destinos específicos, ya sea mediante excursiones y/o
circuitos, optimizando así su tiempo, buscando visitar y conocer la mayor
cantidad de sitios posibles en un mismo viaje. Esto queda evidenciado en el
comportamiento de dichos turistas en La Habana, los cuales realizan una
estancia corta en el destino y suelen combinar su viaje a la capital con ot=
ros
destinos del país, como Varadero, Viñales y Trinidad; aquellos que no perno=
ctan
en dichos destinos, al menos, intentan comprar una excursión para disfrutar=
de
los mismos.
A continuación se mostrarán las
actividades que más se realizan en el destino La Habana, ordenadas según los
resultados de las entrevistas realizadas:
1. =
;
Paseos por la ciudad, especialmente en el centro históric=
o y
el malecón.
2. =
;
Recorridos en autos clásicos.
3. =
;
Visita a bares y restaurantes, siendo los más demandados:=
La
Guarida, San Cristóbal, Al Carbón y Doña Eutemia, además de La Bodeguita del
Medio y el Floridita, por ser estos últimos íconos de la cultura cubana.
4. =
;
Visita a Centros Nocturnos: los más visitados son: cabaret
Tropicana y Parisien, pues cuentan con alto reconocimiento internacional y
están incluidos en los programas de las agencias de viajes. Además de la
Fábrica de Arte Cubano (FAC) y bares de propiedad privada, tales como: Mío y
Tuyo, LM yKingBar.
5. =
;
Visita a Museos: principalmente Museo de Bellas Artes, Mu=
seo
de la Revolución y el Capitolio Nacional.
6. = Visita a las playas de La Habana o excursión a Varadero.<= o:p>
Además otros de los entrevistados
aseguran visitar el destino La Habana interesados en eventos, tales como:
Festival de Cine Latinoamericano, Festival del Habano, Festival de Jazz, en=
tre
otros y ferias como la Feria del Libro.
También disfrutaron de otras
actividades, como recorrido en la “lanchita de regla”, el cañonazo, visita a
Galerías de Arte, entre otros.
Las experiencias ofertadas por el
Airbnb cada vez se están haciendo más populares y consumidas por los client=
es
que visitan la Isla. Las experiencias que mayor interés despiertan en los
visitantes son las relacionadas con clases de cocina típica cubana, las cla=
ses
de salsa, recorridos por la ciudad en bicicleta y pop crawls[8].
Los resultados de las entrevistas
efectuadas coinciden con la investigación realizada por Abreu, Céspedes, Ro=
che
(2020), los cuales exponen las principales actividades que realizan los
visitantes en La Habana.
Brechas existentes entre la dema=
nda
y la oferta
Luego de realizar el inventario =
de
la oferta de ocio en La Habana y, teniendo en cuenta los criterios de los
especialistas y de los visitantes, se llega a la conclusión de que existen
brechas entre dicha oferta y la demanda. El destino presenta un marcado
desequilibrio entre cosas para ver y cosas para hacer, y un indudable
desequilibrio entre actividad diurna y nocturna. La demanda es insuficiente=
y
poco diversa para satisfacer las necesidades de los visitantes. Escasean los
productos integrados, personalizados, productos con conceptos atractivos e
integradores, donde se fundan varias modalidades turísticas en un solo
producto. El Mix de la comunicación es deficiente pues, a pesar de que existen buenos productos, no son
promocionados de forma adecuada y muchos visitantes, incluso locales,
desconocen de su existencia. Muchos de los productos se encuentran envejeci=
dos
y estancados, lo cual trae como consecuencia la pérdida de atractividad.
De manera general, la mayoría de=
los
turistas entrevistados mostraron satisfacción con el destino. Describieron =
a La
Habana como una ciudad auténtica y maravillosa, debido a la gran riqueza
cultural y al encanto de su gente; aunque, en las entrevistas realizadas a
visitantes, estos manifestaron deseos que no pudieron satisfacer durante su
estancia. Demandaban más actividades en las playas, en especial actividades
náuticas, recibir clases de bailes tradicionales cubanos, primordialmente
salsa, clases de cocina típica cubana, asistir a talleres de pintura y
artesanía cubana (tejidos, esculturas con barro, madera, etc) y ampliar las
opciones para recorrer la ciudad: segway , Busparties y bicicletas. Otros enfatizaron en sus
expectativas acerca de las actividades desarrolladas en la ciudad relaciona=
das
con el triunfo revolucionario cubano en vísperas de año nuevo. Algunos jóve=
nes
plantearon que les hubiese gustado hospedarse en un PartyHostel[9].
A consideración de los visitantes
entrevistados el malecón habanero es monótono, comentaron que les gustaría
realizar actividades de ocio en el malecón, tanto diurnas como nocturnas.
También, miembros de la comunidad LGBT, expusieron su interés por consumir =
más
productos orientados a este segmento.
Los entrevistados que viajaron en familia comentaron la necesidad de
ampliar las opciones para los más pequeños, así como la disposición de un
espacio para dejar a sus hijos mientras ellos disfrutan de actividades prop=
ias
del destino, donde quizás los menores no puedan asistir, incluso los propios
niños piden más opciones para divertirse y aprender de Cuba, a la vez que se
relacionan con otros niños. Es importante destacar que la mayoría de los
entrevistados hicieron énfasis en la necesidad de desarrollar actividades en
contacto directo con los locales y su interés por realizar las actividades
típicas del destino, también mostraron interés por contar con instalaciones=
que
le brindaran posibilidad de aprender y practicar el idioma español. La falt=
a de
información que poseían los visitantes sobre las ofertas del destino y,
específicamente, acerca de la oferta de ocio, fue la mayor inconformidad
detectada mediante las entrevistas.
Al analizarlos productos de ocio,
teniendo en cuenta los segmentos de mercado, se puede apreciar que la
recreación está poco explotada y desarrollada, tanto para nacionales como p=
ara
extranjeros. Existe reducida oferta para el segmento familia, para el segme=
nto
niño y adolescente y la tercera edad. Carece de productos para segmentos ta=
les
como: la comunidad LGTB y las personas con necesidades especiales, como los
limitados físicos motores. Para el segmento de mercado que gusta de product=
os
de aventura, deportes extremos y productos náuticos existe una oferta muy
limitada. La interacción con el mar no está explotada lo suficiente en La H=
abana,
tanto el malecón como las playas carecen de productos y actividades de ocio=
.
Según los especialistas, la ofer=
ta
de ocio en La Habana se ha quedado rezagada con respecto a los destinos del
mundo, desarrollándose con un ritmo y calidad muy diferente y deficiente.
Escasean productos que reflejen =
la
identidad cubana y, en los cuales, el visitante pueda ponerse en contacto c=
on
los locales y realizar las actividades típicas y cotidianas que realizan los
habitantes del destino, con excepción de las experiencias de Airbnb. Estos
productos sí responden a las exigencias de la demanda, al poner en contacto=
a
los visitantes con los locales, por lo que, según L. Torres (comunicación
personal, 2020), cualquier nueva instalación o producto que se diseñe para
turistas debe estar enfocado en aprender de la cultura local de forma activ=
a,
mediante actividades típicas y experiencias locales.
Conclusiones.
· =
La Habana posee grandes potencialidades para el desarroll=
o de
productos turísticos de ocio y para el desarrollo de las diferentes modalid=
ades
turísticas.
· =
Los turistas que visitan La Habana prefieren realizar un
turismo activo, buscan conocer la cultura, la historia, la idiosincrasia del
lugar, prefieren enrolarse en actividades típicas del destino visitado y
consumir productos en los que puedan interactuar con los locales, que refle=
jen
la identidad del destino.
· =
La oferta de ocio en La Habana es insuficiente, poco dive=
rsa,
presenta desequilibrio entre cosas para ver y cosas para hacer y presenta
desequilibrio entre actividad diurna y nocturna.
· =
Las principales brechas entre la oferta y la demanda
estudiadas en el caso en cuestión se relacionan con actividades y productos=
de
ocio activo, y las actividades y productos donde puedan interactuar con los
locales.
· =
Los productos de ocio en el destino deben ser incrementad=
os y
mejorados teniendo en cuenta las preferencias de la demanda.
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El artículo que se pu=
blica
es de exclusiva responsabilidad de los autores y no necesariamente reflejan=
el
pensamiento de la Revista Explorad=
or
Digital.
El artículo queda en
propiedad de la revista y, por tanto, su publicación parcial y/o total en o=
tro medio
tiene que ser autorizado por el director de la Revista Explorador Digital.
[1] Especialista en de=
sarrollo
de la delegación del MINTUR de La Habana
[2] Especialista en
Actividades deportivas y recreativas del Turismo Empresa Extrahotelera Palm=
ares.
[3] Profesor Emérito,
Universidad de La Habana.
[4]Decano de la Facult=
ad de
Turismo de la Universidad de La Habana.
[5] Profesora Titular =
de la
Facultad de Turismo de la Universidad de La Habana. Vicedecana de investiga=
ción
y posgrado de la Facultad de Turismo. Miembro de Tribunal Nacional de Docto=
rado
en Economía Aplicada.
[6] Director General de
Desarrollo Negocios e Inversiones del
Mintur.
[7] Segmento LGBT tamb=
ién
denominado Turismo Gay, comprende el desarrollo de la oferta turística diri=
gida
al colectivo lésbico, gay, bisexual y transexual, y que se ha ido implement=
ando
en los últimos años en lugares de amplia aceptación social de la diversidad
sexual. LGBT ha exteriorizado en su devenir ciertas necesidades sociales, p=
ersonales
y de vinculación como la aceptación y pertenencia a un grupo dentro de la
sociedad misma; es allí, en la unificación de sus demandas diferenciadas,
cuando se constituye como segmento de mercado (Barragán,2017).
[8] Pop crawl (a veces=
llamado
recorrida de bares, bar tour, bar hopping, ida de bar en bar, ir de bares,
potear) es el acto de una o más personas que beben alcohol en bares o barras
múltiples en una sola noche, normalmente trasladándose a pie o en transporte
público para realizar consumos en cada uno de estos. Posee gran demanda en =
los
últimos tiempos.
[9]Se trata una entida=
d de
alojamiento que se caracteriza por poseer precios bajos, pueden tener
habitaciones compartidas. Tiene juegos, concursos y fiestas todos los días.=
ISSN: 2661-6831 Vol. 6 No. 2, pp. 104 – 133, abril – junio 2022
www=
.exploradordigital.org
Turismo & Educación<=
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