I. F. Montero Tapia, J. C. Erazo Álvarez, C. I. Narváez Zurita, and J. E. Ormaza Andrade, “Desarrollo organizacional como estrategia de modernización de la calidad del servicio de alimentos y bebidas”, VD, vol. 3, no. 2.2, pp. 103-119, Jun. 2019.