Escandón Cueva, R. A., Erazo Álvarez, J. C., Narváez Zurita, C. I. y Ormaza Andrade, J. E. (2019) «La gestión de operaciones como herramienta generadora de ventajas competitivas en la industria alimentaria vegetariana», Visionario Digital, 3(2.2), pp. 28-49. doi: 10.33262/visionariodigital.v3i2.2.597.