Sistema de gestión de calidad y su impacto en la
productividad del sector textil.
Quality management system and its impact on the
productivity of the textile sector.
Ramos Viteri
Eufemia Alejandrina.[1], Velastegui López Luis Efrain.[2=
], Tatiana Carrasco Ruano.[3=
] & Cepeda Cahuatijo Evelyn Lizeth.[4]
El sistema de gestión de calidad beneficia a toda la organización =
porque
influye directamente en la reducción de costos operativos e interviene de
manera sinérgica en lineamientos para dirigir y controlar los objetivos de =
la
cultura en calidad que vinculada con la productividad ofrece mayores
oportunidades al sector textil.
La productividad inic=
ia
con eficiencia y ésta busca mayor rendimiento con mínimo de recursos. En la
productividad también está la efectividad cuyo propósito es conseguir los
objetivos propuestos. La eficiencia y la efectividad dan como resultado la
eficacia que es la base de la productividad.
Utilizamos la
encuesta como instrumento de la investigación descriptiva y aplicamos la
fórmula matemática de la productividad: el sistema productivo sobre la cant=
idad
de recursos utilizados se concluye que
las empresas textiles con certificación ISO 9001 tienen un índice de 1,44 en y productividad y las que no
poseen el resultado es de 1,20. La
productividad total de la industria manufacturera ecuatoriana que consta en=
el
CIIU3, numeral 17 del Instituto Nacional de Estadísticas y Censo proporcion=
a el
índice estándar de 2,0 dólares por unidad de insumo; por tanto, se requiere
socializar la certificación internacional para que el sector textil increme=
nte
el índice de productividad.
Palabras clave=
:
Sistema, Gestión de calidad, Productividad, Textil.
The quality management system benefits the entire organization becau=
se
it influences directly in the reduction of operating costs and intervenes i=
n a
synergistic way in guidelines to direct and control the objectives of the
Culture in the quality linked to productivity offers greater opportunities =
for
the textile sector.
Productivity starts with efficiency and is looking for more performa=
nce
with minimum resources. In the productivity is also the effectiveness whose
purpose is to achieve the objectives proposed. The efficiency and the effec=
tiveness
result the effectiveness that is based on the productivity.
The rate of total productivity in the manufacturing industry in Ecua=
dor
as measured by the total production on total inputs which consists in CIIU3,
paragraph 17 of the National Institute of Statistics and Census provides the
standard of $2.0 per unit of input. On the basis of the information the sur=
vey
was calculated productivity from a mathematical approach that results of the
productive system on the amount of resources used, concludes that the texti=
le
companies with certification have an index of 1.44 in productivity, while t=
hose
who do not possess, the index is 1.20; therefore is required to socialize t=
he
new version for certification under the new requirements.
Keywords<=
/span>:<=
/b> System, q=
uality
management, productivity, textile.
El sistema de gestión=
de
calidad son lineamientos que permiten administrar una organización con cert=
ificación
así mismo busca evaluar el impacto en la productividad mediante el cumplimi=
ento
de los result=
ados
esperados y la optimización de recursos utilizados en las
empresas del sector textil. Es importante establecer criterios estandarizad=
os
en procesos de producción que permitan evidenciar la elaboración y evaluaci=
ón
de resultados. Por tanto, el desafío actual de las empresas es el desarroll=
o y permanencia
dentro del mercado para la búsqueda de ventajas competitivas en el medio, u=
na
de estas es la implementación de la gestión de calidad. El conocer ¿qué imp=
acto
tiene la aplicación del sistema de gestión de calidad en la productividad de
las empresas del sector textil de la provincia de Tungurahua?; crea la
necesidad de identificar factores que determinen el costo-beneficio del sis=
tema
de gestión de calidad en las industrias textiles y por consiguiente estas o=
ferten
productos de calidad para mejorar la percepción del cliente y el sector
diversifique las estrategias de gestión para ser productivas (Puerto, 2010)=
. La industria textil es un sector diverso y
juega un papel muy importante dentro de la manufactura a nivel nacional y l=
ocal
como segundo eje productivo analizado en el objetivo número 10 del Plan Nac=
ional
del Buen Vivir del Ecuador dado que es importante impulsar la transformació=
n de
la matriz productiva de acuerdo a lo establece el numeral 1, literal c., que
manifiesta que: …es importante consolidar la trasformación productiva de los
sectores industriales y de manufactura con procesos de incorporación de val=
or
agregado para fortaleces la innovación y capacidad socio productiva
Se trabajó desde la perspectiva constructivista como resultado de =
una
actividad en donde se pretende resolver el problema de manera proactiva. El
propósito es evidenciar si el sector textil aplica sistemas de gestión de
calidad y elevar los niveles de productividad de las empresas para obtener
ventajas competitivas y comparativas.
El tipo de investigación utilizada fue la
descriptiva y como técnica la encuesta para la recolección de datos. La mue=
stra
de 320 empresas en base a la población de 1881 que están legalmente registr=
adas
con su respectivo nombre comercial en el Ministerio de Industrias y de la
Productividad del Ecuador. Se identificó las empresas que poseen sistema de
gestión de calidad y el impacto en la productividad, de esta forma los
resultados señalaron que si existe relación entre el sistema de calidad y la
productividad dentro de las empresas y concluimos que el uso del sistema de=
gestión
de calidad es la herramienta de trabajo sinérgica de mucha utilidad dentro =
de
las organizaciones del sector textil.
Como fundamento
teórico se tomó a las normas ISO 9001 versión 2015, se publicaron el =
23 de
septiembre de 2015 y el periodo para que las empresas que tengan
la certificación vigente ISO
9001:2008 es de tres años, pero es claro que llegar a cumplir con estos cam=
bios
conlleva esfuerzo y compromiso para las empresas y la dedicación con las que
estas trabajen se verá reflejado es su
productividad y competitividad
Un sistema de gestión de la calidad es un tema estratégico el cual
debe ser tomado de la forma más clara y oportuna posible, los factores que
tienen incidencia en este son: el entorno de la empresa, sus posibles cambi=
os y
a su vez los riesgos, los requerimientos variables, objetivos específicos de
esta, los productos que realiza, los procesos que utiliza, el tamaño y su
estructura (Bonilla, 2015). Estas son claves tanto para una decisión
estratégica como para la utilización de un sistema de gestión de calidad y =
por
así decirlo, es a lo que se refiere optar por un sistema de gestión basado =
en
calidad (Gaviria y Dovale, 2014).
En la nueva versión ISO 9001:2015, encontr=
amos
siete principios de la gestión de la calidad como lo son el enfoque al clie=
nte,
liderazgo, compromiso y competencias de las personas, enfoque basado en
procesos, mejora, toma de decisiones informadas, gestión de las relaciones =
(ISO
9001, 2015).
Los beneficios de los
sistemas de gestión de calidad radican en que están orientados a la mejora
continua, son versátiles a los cambios del entorno, la toma de decisiones se
basa en datos específicos que buscan evitar riesgos y se convierte en una
ventaja competitiva para ser productiva a la organización (Carmona, Suárez,
Calvo y Periáñez, 2015).
La productividad en
términos aritméticos se la puede considerar como el cociente del sistema
productivo y la cantidad de recurs=
os
utilizados, pero en la práctica es=
te
término hace referencia a una variable que identifica que tan cerca o lejos=
nos
encontramos del objetivo primordial del sistema
La productividad para las empresas en el 2010 se ha centrado tanto=
en
la definición e implementación de procesos de mejora en industrias a nivel
mundial, a través de impulsos estratégicos o de mejora de procesos mismos q=
ue
se debe buscar para el desarrollo del sector productivo de la provincia
Los indicadores se ba=
san
en dos principios donde expresan que lo que no es medible =
no es
gerenciable y el control se ejerce a partir de hechos y datos historicos
(Sistemas para la gestión de la información y las comunicaciones estratégic=
as.,
2011). Los indicadores de gestión dentro de un sistema de producción=
es
muy importante a razón de que, gracias a estos se puede llevar un control de
los ciclos y de los procesos del sistema
Los indicadores puede=
n variar
acorde y según los requerimientos de la organización en donde se los emplee,
los indicadores tradicionales se los utilizaba en su gran parte para obtener
resultados que evaluaran el desempeño del área de ventas, producción,
competitividad en el mercado, en la actualidad conocemos que para poder
determinar indicadores de productividad se requiere definir un objetivo el
mismo que justificara y este será en términos de calidad, cantidad y tiempo=
Espinoza y Sorhegui
(2016), el análisis de los niveles de productividad en el sector textil
ecuatoriano de acuerdo a los argumentos citados por Bertola & Ocampo (2=
013)
en Espinoza y Sorhegui se requiere transformar la política de exportación
orientada a fomentar actividades productivas con ventajas comparativas y
competitivas dinámicas, que impulsen encadenamientos productivos, innovación
tecnológica y valor agregado para elevar los niveles de productividad,
competitividad sistémica y reactiven la demanda interna en la industria tex=
til.
Pérez (2016) propone el análisis comparativo (tabla 2) de la estructura ent=
re
las versiones de las normas ISO 9001: 2008 a la 2015, para el sector
ecuatoriano en donde se evidencia cambios estructurales en el sistema de ge=
stión
de la calidad y se relacionan en el contexto de la organización, liderazgo y
planificación en relación a la responsabilidad de la dirección, apoyo a la
gestión de los recursos, operacionalización del producto y evaluación del
desempeño con mejora en la medición y análisis.
La investigación
descriptiva es una forma de estudio donde determinamos
características de un grupo se lo puede considerar que posee una forma rígi=
da (Rodríguez, Pierdant y
Rodríguez, 2011); es también aquella rama de la estadística que se
encarga mediante la aplicación de métodos y técnicas de obtener, organizar,=
presentar
y describir los datos
Tabla 1: Sistema de gestión de calidad=
|
|
Frecuencia |
Porcentaje |
Porcentaje válido |
Porcentaje acumulado |
|
|
Válidos |
No |
272 |
85,0 |
85,0 |
85,0 |
|
Si |
48 |
15,0 |
15,0 |
100,0 |
|
|
Total |
320 |
100,0 |
100,0 |
|
Fuente: Encues=
tas
a empresas del sector textil provincia de Tungurahua, 2016.
Elaborado por: Evelyn Cepeda.
El 78.4% considera qu=
e es
muy importante (Tabla 2) para la empresa el sistema de gestión de calidad y=
la
productividad, apenas el 21.6 % considera que es poca la importancia de est=
os.
Esto pese a que más de la mitad señaló que no cuentan con un sistema de ges=
tión
de calidad, lo cual muestra que estas podrían optar por un sistema de gesti=
ón
de calidad para futuro
Tabla 2: Importancia de los sistemas de gestión de calidad y la
productividad en la empresa
|
|
Frecuencia |
Porcentaje |
Porcentaje
válido |
Porcentaje
acumulado |
|
|
Válidos |
Poco |
69 |
21,6 |
21,6 |
21,6 |
|
Mucho |
251 |
78,4 |
78,4 |
100,0 |
|
|
Total |
320 |
100,0 |
100,0 |
|
Fuente:=
Encues=
tas
a empresas del sector textil provincia de Tungurahua, 2016.
Elaborado por: Evelyn Cepeda.
Para la debida medici=
ón
comparativa del impacto en la productividad, se realizó el cálculo matemáti=
co mediante
la aplicación de la fórmula 01 de productividad (Instituto Nacional de
Estadística y Geografía de México, 2016); mediante el uso de los datos corr=
espondientes
(Tabla 3).
Para calcular,
remplazamos valores en la fórmula 01:
(Fórmula 01: Productividad)
Para calcular =
de
las empresas que no tiene sistema de gestión de calidad:
Aquí podemos
encontrar la diferencia en el cálculo matemático de la productividad de los=
dos
casos, en las empresas que si tienen sistema de gestión de calidad, encontr=
amos
el 1.44 mientras que, en las que no lo tienen es de 1.20, lo cual indica qu=
e al
trabajar con un sistema de gestión de calidad dentro de la empresa esta es
mayormente productiva.
Tabla 3: Suma de totales según
clasificación.
|
Etique=
tas
de fila |
Suma de Costo |
Suma de Precio |
Suma de Ventas |
|
No |
483500 |
569200 |
582500 |
|
Si |
134500=
0 |
153050=
0 |
193850=
0 |
|
Total general |
1828500 |
2099700 |
2521000 |
Fuente: Encues=
tas
a empresas del sector textil provincia de Tungurahua, 2016.
Elaborado por: Evelyn Cepeda.
Para
poder presentar los datos encontrados como fiables se aplicó el método
estadístico de chi-cuadrado el cual se expone con los siguientes datos: (Ta=
bla 4).
Nivel de significancia:
En la
investigación se trabajó con un nivel de significancia del 5%, que indica q=
ue
existe una probabilidad del 95% de que la hipótesis nula sea verdadera.
Tabla 4: Tabla de contingencia<=
/span>
|
Tabla de contingencia =
|
¿Cuenta la empresa con un sis=
tema
de gestión de calidad? |
Total |
|||
|
No |
Si |
||||
|
Ha incrementado la productivi=
dad
de su empresa por el uso de estándares enfocados a la calidad? |
Nada |
Recuento |
48 |
0 |
48 |
|
Frecuencia esperada |
40,8 |
7,2 |
48,0 |
||
|
% |
17,6% |
,0% |
15,0% |
||
|
Poco |
Recuento |
152 |
0 |
152 |
|
|
Frecuencia esperada |
129,2 |
22,8 |
152,0 |
||
|
% |
55,9% |
,0% |
47,5% |
||
|
Medianamente |
Recuento |
14 |
17 |
31 |
|
|
Frecuencia esperada |
26,4 |
4,7 |
31,0 |
||
|
% |
5,1% |
35,4% |
9,7% |
||
|
Mucho |
Recuento |
58 |
31 |
89 |
|
|
Frecuencia esperada |
75,7 |
13,4 |
89,0 |
||
|
% |
21,3% |
64,6% |
27,8% |
||
|
Total |
Recuento |
272 |
48 |
320 |
|
|
Frecuencia esperada |
272,0 |
48,0 |
320,0 |
||
|
% |
100,0% |
100,0% |
100,0% |
Fuente: Encuestas a empresas del sector
textil provincia de Tungurahua, 2016.
Elaborado por: Evelyn Cepeda.
Tabla 5: Pruebas de chi-cuadrado
|
|
Valor |
gl |
Sig. asintótica (bilateral) |
|
|
Chi-c=
uadrado
de Pearson |
101,336a |
3 |
,000 |
|
|
Razón=
de
verosimilitudes |
112,791 |
3 |
,000 |
|
|
N de
casos válidos |
320 |
|
|
|
|
Nota:=
a. 1
casillas (12,5%) tienen una frecuencia esperada inferior a 5. La frecuenc=
ia
mínima esperada es 4,65. |
Fuente: Encues=
tas
a empresas del sector textil provincia de Tungurahua, 2016.
Elaborado por: Evelyn Cepeda.
Decisión estadística =
Luego de reali=
zado
la prueba del estadístico, se encontró que nos da 0.00 el cual es menor a 0=
.05
del nivel de significancia, lo que permite rechazar la hipótesis nula y ace=
ptar
la hipótesis alternativa, donde se afirma que, el sistema de gestión de cal=
idad
si incide en la productividad dentro de las empresas de la provincia de
Tungurahua.
Se pudo encont=
rar
que el uso del sistema de gestión de calidad es una herramienta de trabajo =
de
mucha utilidad dentro de las empresas y especialmente dentro del sector tex=
til (Fraiz, Àlvarez y De la C=
ruz,
2012), pero dentro de la provincia se evidencia que son
muchas las empresas que aún no persiguen una visión enfocada a la calidad; =
pero,
éstas son conscientes de la importancia de la gestión de calidad dentro del
sector.
Cuando miramos=
la
productividad de las empresas con sistema de gestión de calidad se puede
identificar que son mayormente productivas que las que no poseen sistema de
gestión, pero el capital de trabajo de muchas empresas busca generar calida=
d de
forma empírica a causa de requerir una inversión para su implementación y
muchas no lo tienen.
El sistema de gestión de calidad beneficia aspectos como: financie=
ros,
operativos, comerciales y costos. Este sistema internamente relaciona aspec=
tos
de: satisfacción y seguridad, ausentismo, salarios, fiabilidad de las
operaciones, entregas oportunas, cumplimiento en pedidos, reducción de erro=
res
y rotación de existencias; en lo externo, asocia a: satisfacción de cliente=
s,
quejas y reclamaciones, compras, cuota de mercado, rendimiento de ventas y
activos. La productividad desde un enfoque
matemático es el resultado del sis=
tema
productivo sobre la cantidad de re=
cursos
utilizados. La productividad, inicia con la eficiencia y busca mayor rendimiento con el mínimo de
recursos además en la productividad está inmersa la efectividad cuyo propós=
ito
es conseguir los objetivos propuestos. La eficiencia y efectividad da como
resultado la eficacia que es la base de la productividad. Se identificó a través de la investigac=
ión
descriptiva, en base a la productividad total de la industria manufacturera
ecuatoriana las empresas que poseen certificación de calidad tiene un índic=
e de
1,44 en productividad mientras que las que no poseen, el índice es de 1.20.=
Los
resultados obtenidos en la investigación permitieron concluir que las empre=
sas
que tienen sistema de gestión de calidad tiene un índice de productividad d=
el
1.44 mientras que las que no poseen la calificación obtuvieron un índice de
1.20; es decir que se pudo notar que si existe diferencia al relacionar el
sistema de gestión de calidad y la productividad. La prueba estadística
evidenció que si tienen incidencia el sistema de gestión de calidad en la
productividad de las empresas del sector textil de la provincia de Tungurah=
ua.
Sugerimos
a las empresas del sector textil implementen el sistema de gestión de calid=
ad
en base a las normas vigentes, puesto que es un factores que buscan increme=
ntar
la productividad.
La
capacitación al sector textil en temas de calidad y productividad serán eje=
s en
beneficio propio donde el costo – beneficio sea atractivo para elevar nivel=
es
de eficiencia, eficacia, efectividad y obtener
ventajas competitivas y comparativas con la competencia.
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<= o:p>
<= o:p>
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Para citar el artículo indexado.
<= o:p>
Ramos E.,Velasteguí L., Cepeda, E. & Carrasco = T.(2018). Sistema de gestión de calidad y su impacto en la productividad del sector textil. Revista electrónica VisionarioDigital1(1), 25-37. Recuperado desde:= http://cienciadigital.org/revistacienciadigit= al2/index.php/VisionarioDigital/article/view/34/33
El
artículo que se publica es de exclusiva responsabilidad de los autores y no
necesariamente reflejan el pensamiento de la Revista Ciencia Digital.
El articulo queda en
propiedad de la revista y, por tanto, su publicación parcial y/o total en o=
tro
medio tiene que ser autorizado por el director de la Revista Ciencia Digita=
l.
[1] <=
/span>Docente, Universidad
Técnica de Ambato, Ambato, Ecuador, eufemiaaramos@uta.edu.ec
[2=
] Docente, Universid=
ad
Técnica de Ambato, Ambato, Ecuador, le.velastegui@uta.edu.ec
[3= ] Universidad Intern= acional de La Rioja UNIR, España, tcarrascor@yahoo.cpm
[4] Estudiante,
Universidad Técnica de Ambato, Ambato, Ecuador, evelynlizethcepeda@gmail.co=
m
ISSN
2602-8506 Vol.=
2 /
No.1/ pág. 25-37. Enero-Marzo/2018
ISSN
2602-8506 Vol.=
2 /
No.1/ pág. 25-37. Enero-Marzo/2018 www.visionariodigital.org