Es una planta que de acuerdo a las condiciones
fitosanitarias se produce desde los 300 msnm hasta los 1000 msnm, el clima =
en
que se desarrolla requiere que hay alternancia de época de humedad y seca y=
de
1000 a 1500 milímetros d precipitación, hace de la familia de las pasiflora=
s y
su nombre científico es: passiflora edulis v. flavicarpa. Es originaria de =
la región
amazónica del Brasil, la familia comprende doce géneros con aproximadamente=
500
especies distribuidas en américa, Asia y áfrica.
Según (Arroyave , 2014., Delfin, 2016., Elgeta, 2014.,
Fernandez, 2014) Afirma que: El desarrollo de las pequeñas y medianas empre=
sas
(Pymes) en el mercado global es una prioridad para el crecimiento económico=
de
cada país. Si las Pymes quieren mantenerse, crecer y desarrollarse en un
entorno mundial y dinámico tienen que plantear estrategias que les permitan
alcanzar su desarrollo empresarial. En este artículo se explican ampliamente
las diferentes definiciones que incluyen el desarrollo empresarial como
concepto integrador, como son el crecimiento económico, la cultura empresar=
ial,
el liderazgo, la gestión del
conocimiento y la innovación. Se pretende con ello que el
empresario identifique la necesidad de capacitarse en estos conceptos, actu=
ales
y detonantes de competitividad.
El desarrollo es un concepto histórico que ha ido
evolucionando, por lo que no tiene una definición única. Aun así, se puede
decir que desarrollar es el proceso por el cual una comunidad progresa y cr=
ece
económica, social, cultural o políticamente.
Desde sus inicios, las teorías relacionadas con el
desarrollo se interesaron por los procesos de enriquecimiento material, es
decir, por el incremento del volumen de producción de bienes y servicios. E=
stas
teorías economicistas entendían que el medio para alcanzar el desarrollo er=
a la
acumulación de capital físico. Se defendía que un aumento del producto inte=
rior
bruto per capita reduciría la pobreza e incrementaría el bienestar de la
población. Esta premisa se basaba en que, a más producción, más renta, y, a=
más
renta, mayor bienestar económico. Es decir, que el desarrollo estaba
directamente relacionado con el crecimiento económico, tanto de los países =
como
de las personas. Como apunta Keith Griffin en su ensayo “Desarrollo humano:
origen, evolución e impacto”, el crecimiento se convertía no sólo en el med=
io
para alcanzar el desarrollo, sino en el fin del desarrollo mismo.
Criterio Personal
El desarrollo, como objeto de estudio, requiere para su
abordaje de una pluralidad teórico-metodológica. En este sentido, la
visibilización de la emergencia de las nuevas perspectivas de este, puede
conducir no solo a comprender la complejidad de su producción como noción y
práctica, sino que, además, nos exige el diseño de instrumentos complejos p=
ara
su aprehensión y también para su ponderación. En términos generales, cualqu=
iera
que sea la perspectiva, se asume explícita o implícitamente que reconocer al
desarrollo como un fenómeno multidimensional (social, económico, político,
cultural, ambiental) implica la necesidad de analizarlo desde la inter y la
transdisciplinariedad y, en términos específicos de la medición, a la neces=
idad
de establecer un sistema integrado de indicadores sin fines de ordenación
(lista de países), que tenga en cuenta la complejidad de los territorios y =
que
no se base en la aplicación acrítica de dispositivos impuestos por los
organismos de financiamiento externo.
Impacto
Según (Iturbe, 2015., Jaramillo , 2015., Marin , 2015.,
Mayorga , 2015)Afirman que: El término “Economía” proviene del griego, en
concreto, de la conjunción de dos voces: “oikos” que significa casa (en el
sentido de bienes, patrimonio) y “nomos” que significa administrar. En la
actualidad, su significado mantiene en cierta forma el original, ya que la
Economía es la ciencia que estudia el mejor modo de utilizar unos recursos =
que
son escasos para satisfacer las necesidades de la sociedad.
Sin embargo, a pesar de que los fenómenos económicos son=
tan
antiguos como el hombre, la Economía como ciencia es relativamente joven. Se
considera que nació con la obra del economista escocés Adam Smith (1723-179=
0),
La riqueza de las naciones, publicada por
primera vez en 1776, donde sistematizó el conjunto de
conocimientos que integraban hasta ese momento la Economía.
Así, este autor, dentro de sus múltiples contribuciones =
a la
economía, lo hizo en el campo de la teoría del comercio internacional, al h=
aber
desarrollado el principio de la ventaja comparativa, a través de la cual
explica la especialización que buscan los países para mejorar sus relaciones
comerciales. En sus investigaciones utilizó los métodos deductivo y abstrac=
to
Los distintos agentes económicos, cómo influyen unos sob=
re
otros y el resultado final de esas influencias mutuas. Para simplificar esta
presentación, tomaremos a personas y familias como un solo conjunto, y
excluiremos toda relación con otros países. Más adelante examinaremos estas
relaciones al hablar del comercio exterior, es decir, de lo que el país com=
pra
y vende a otros países. Las familias necesitan ganar ingresos, para lo cual
venden su trabajo a las empresas y al Gobierno.
Gráfico 1. Inteligencia de mercado del
maracuya.
<=
/p>
=
Autor: Luis Alejandro Calderón.
Fuente:
https://es.slideshare.net/janoac/analisis-del-maracuya-inteligencia
También necesitan satisfacer sus necesidades, para lo cu=
al
deben adquirir bienes y servicios que compran a las empresas. Además, deben
pagar impuestos al Gobierno a cambio de los
servicios que este presta. Por otra parte, las familias
(algunas de ellas), son dueñas de las empresas, y reciben las utilidades (o
pagan las pérdidas) que las empresas generen. Por su parte, las empresas
necesitan comprar trabajo a las familias para poder producir, a la vez que
venden sus productos a estas y al Gobierno.
Al igual que las familias, pagan impuestos al Gobierno a
cambio de los servicios que este proporciona. Las utilidades que obtengan c=
omo
resultado de sus ingresos por ventas menos sus costos, luego de pagar los
impuestos, las entregan a sus dueños, algunas familias. <=
/span>
La producción de calzado en el Ecuador es una rama con
perspectiva al desarrollo de la productividad del país, este sector industr=
ial
es muy diversificada, presenta además una gran variedad de productos para el
mercado internacional. El uso de la tecnología, la innovación tecnológica y=
el
mejoramiento de la calidad son factores que contribuyen a mejorar la
competitividad de las MIPYMES, sin embargo, en el Ecuador sólo el 30% de la=
s mismas
utilizan las ventajas tecnológicas de la información y comunicación (TIC),
cifra muy baja en relación al 50% de los demás países de América Latina, si=
endo
Costa Rica, Argentina y Chile los países que más utilizan estos sistemas en=
la
región, según la Red Global de
Exportación. <=
/b>
Criterio Personal.
Por otro lado, el 45% de empresas utilizan el servicio de
internet, el 87% han realizado algún tipo de innovación, ya sea de producto=
s o
de procesos y, apenas el 5% tiene algún tipo de certificación de calidad, s=
egún
la Encuesta Nacional de Micro, Pequeñas y Medianas empresas de la industria
manufacturera, 2007 (Jácome y Kimg 2013). De acuerdo a los resultados de las
Cuentas Nacionales Trimestrales publicados por el Banco Central del Ecuador
(BCE), el Producto Interno Bruto (PIB) tuvo un crecimiento anual de 4.5% en=
el
año 2013 con respecto a 2012, ubicando al país como una de las economías con
mejores resultados en la región.
Resulta bastante complicado el encontrar una definición
única de la ciencia económica y en consecuencia su objeto de estudio puede
aparecer impreciso. Lo afirmado obedece a que tanto los padres de la econom=
ía
como los economistas de las recientes escuelas de pensamiento no se han pue=
sto
de acuerdo sobre la temática debido a los diferentes enfoques teóricos que
caracterizan a cada una de las escuelas de pensamiento. Por ejemplo, Gary
Becker2 en su obra “El enfoque económico de la conducta humana” plantea que=
“La
definición de Economía en términos de bienes materiales es la más limitada =
y menos
satisfactoria.
Con este propósito desarrolló la teoría del valor trabaj=
o.
Se preocupó también de averiguar las causas del crecimiento o, si se prefie=
re,
del origen de la riqueza de los países a través del análisis de los factores
que explican la distribución de la renta.
Maracuyá.<=
/span>
Según (Pereira, 2015., Perez , 2015., Pozo, 2013., Sañud=
o,
2015., Vizuete , 2015) Afirman que: La producción sirve para acercar un bie=
n o
servicio y que éste pueda satisfacer las
necesidades de los consumidores. Por ello, las actividad=
es
de la producción son la fabricación, el transporte, el almacenamiento y la
comercialización.
Si en el caso que venimos considerando, el helado que la
empresa lanza al mercado experimenta una demanda creciente, ésta deseará
expandir la producción. De forma inmediata la empresa puede hacer que la ma=
no
de obra existente trabaje horas extraordinaria, y también puede incrementar=
el
número de empleados contratados. A largo plazo, y si continúa la presión de=
la
demanda, los gerentes de la empresa se plantearán la conveniencia de ampliar
las instalaciones e incluso de construir una nueva fábrica.
La producción es el proceso mediante el cual la empresa
transforma un conjunto de factores de producción en un producto cuyo valor =
debe
ser mayor que la suma de los valores de los factores utilizados (lógicament=
e,
si el valor fuese igual o menor, la actividad de la empresa no tendría ning=
ún
sentido). Hay diferentes maneras de organizar la producción. Pensemos por
ejemplo en una empresa constructora, cuyos productos son los edificios que
construye.
Los principales factores de producción son la maquinaria
utilizada, los materiales de construcción y el trabajo de arquitectos,
técnicos, operarios, etc. La empresa puede organizar su producción de dos
maneras: puede diseñar un modelo de edificio y construir siempre el mismo
modelo, con variaciones mínimas.
Esto es lo que llamaríamos un sistema de “producción
rígida”. Alternativamente, la empresa puede diseñar cada edificio prácticam=
ente
“desde cero”, haciendo en cada caso un estudio de la localización, el uso q=
ue
se va a dar al edificio, etc. En este caso, se trataría de un sistema de
“producción flexible”.
os sistemas productivos agropecuarios se deben enfocar h=
acia
la productividad, competitividad y calidad. Su orientación está basada en la
normatividad vigente de cada país, para el caso de Colombia, la Norma NTC 5=
400 de
2005 de Buenas Prácticas Agrícolas - BPA y Resolución 4174 de 2009. Con est=
o se
asegura la inocuidad, protección del ambiente y condiciones laborales
favorables para el personal que participa de la actividad agrícola.
Es de gran interés la promoción de estas prácticas por
cuanto conforman un aporte al bien público y posibilitan mejores niveles de
competitividad para la agricultura, además ayudan a la divulgación y
mantenimiento de la confianza de los productos del país. Las Buenas Práctic=
as
Agrícolas se deben adoptar y aplicar desde la selección del material vegetal
hasta la actividad de cosecha y poscosecha, permitiendo la trazabilidad de =
la
actividad productiva y la garantía para el consumidor final. La necesidad de
aplicar las BPA en el cultivo de Maracuyá se justifica por la necesidad
generada de llevar a cabo procesos amigables con el ambiente.
Según la Corporación Colombia Internacional (CCI), en el=
año
2002 la producción mundial de maracuyá fue de 640.000 toneladas, siendo Bra=
sil
el mayor productor representando un 70%; le siguen Ecuador y Colombia con un
13% y 12% respectivamente. Cabe destacar que en ese año la producción dismi=
nuyó
aproximadamente en 18% respecto al 2001, debido a la caída de la producción=
de
Ecuador, que había tenido incrementos notorios en la productividad en los
últimos años. Sin embargo, el consumo de frutas como el maracuyá se ha
incrementado de manera notoria en países desarrollados. Este factor ha llev=
ado
a una
demanda de maracuyá en el comercio internacional, buscan=
do
tener disponibilidad de este frutal durante todo el año. =
Gráfico 2. Producción de maracuyá.
<=
/p>
<=
/p>
<=
/p>
=
Autor: Cesar Aching Guzmán.=
Fuente:
https://puntodevistaypropuesta.wordpress.com/2015/02/24/<=
/span>
Para la definición de la agenda de desarrollo de este
estudio, se empleó una metodología propuesta por el Ministerio de Agricultu=
ra y
Desarrollo Rural, que ha sido una directriz común para las cadenas que vien=
en
participando en este proceso, con el propósito de facilitar la toma de
decisiones de inversión y direccionamiento.Según el Ministerio de Agricultu=
ra y
su observatorio de SCNTA en marzo del año 2013, se establecen la vigilancia
tecnológica y el análisis de las tendencias de investigación como una práct=
ica
internacional de obligatorio cumplimiento para el caso de las actividades de
I+D, donde el conocimiento del entorno tecnológico propende por sustentar y
justificar la inversión de recursos humanos y materiales en distintos proye=
ctos
de investigación.
Teniendo en cuenta la importancia del sector agrícola y =
la
necesidad de generar productos con mayor valor agregado, la vigilancia
tecnológica surge con el objetivo de identificar oportunidades y limitacion=
es
que permitan dar respuesta con procesos de innovación enfocándose en las
tecnologías disponibles o que acaban de aparecer, capaces de intervenir en
nuevos productos o procesos.
El enfoque del proceso de vigilancia tecnológica tiene c=
omo
objeto identificar las tendencias, entidades, investigadores, países y enfo=
ques
específicos para las demandas asociadas a los productos en estudio, teniendo
como prelación aquellas relacionadas directamente con desarrollos tecnológi=
cos
que involucren productos, subproductos y procesos, relacionados con la
investigación básica desarrollada en universidades, instituciones de CyT y
centros de investigación teniendo como productos de valoración y cuantifica=
ción
la producción científica en términos de artículos en revistas indexadas.
Criterio Personal
Es factible alimentar a las plantas vía foliar
particularmente para corregir deficiencias de elementos menores y en el cas=
o de
elementos mayores, N–P–K, es necesario recalcar que el abonamientos foliar
solamente puede ser complementario y en ningún caso puede sustituir la fert=
ilización
al suelo; debido a que las dosis de aplicación por vía foliar son muy peque=
ños
en relación a las exigencias del cultivo.
La parchita o maracuyá (Passiflora edulis f flavicarpa
Degener) es un rubro frutícola que ha experimentado un creciente aumento del
área de cultivada, por lo que se hace necesario el desarrollo de actividades
agroeconómicas que posean ventajas comparativas para la exportación y
constituyan fuente de materia prima para la agroindustria local. Por ser un
cultivo que se propaga generalmente por semilla y que puede explotarse en f=
orma
comercial, el incremento de la superficie cultivada amerita la obtención de
plantas sanas, vigorosas, de tamaño uniforme y en cantidades suficientes pa=
ra
satisfacer la demanda, que garanticen el éxito de la fundación o cultivo de
este frutal.
Entre los problemas que afectan la producción de parchit=
a o
maracuyá se destacan: inexistencia de material adecuado de propagación, el
complejo de enfermedades, manejo empírico de las densidades de plantación, =
aplicación
inadecuada falta de normas de calidad y precario manejo de la cosecha y
poscosecha. Todos estos problemas originan bajas producciones y problemas de
rentabilidad.
Gráfico 3 .Niveles de Producción en el aspecto Mundial
<=
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<=
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<=
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/p>
<=
/p>
Autor:Wilfredo Koo.<=
/span>
Fuente:
https://www.agrodataperu.com/2014/12/maracuya-jugos-peru-noviembre-2014.htm=
l
I. &nbs=
p;
Conclusiones.<=
/b>
·
Se puede decir que la producción=
de
maracuyá se caracteriza por ser una actividad que ha generado ingreso a la
Economía Nacional.
·
El maracuyá es una buena opción =
para
producir, puesto que sus derivados han permitido que nuevos productos cumpl=
an
con parámetros de calidad y permita satisfacer las necesidades del consumid=
or.
·
Según análisis se ha establecido=
que
Estados Unidos y la Unión Europea en especial Alemania son los países más
adecuados para exportar éste producto.
·
La producción de maracuyá colomb=
iana
tiene gran oportunidad de crecer favorablemente frente a otros países y de
ofrecer diversos productos descendientes de ésta.<=
/p>
·
<=
/p>
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o-ciencia.pdf
=
Para cit=
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el artículo indexado.
<=
/p>
<=
/p>
![3Deditorial1.png](3D"Publicacion5.Vol.1.No2._archivos/image010.png")
<=
/p>
El artículo que se publica es de exclusiva responsabilid=
ad
de los autores y no necesariamente reflejan el pensamiento de la Revista
Ciencia Digital.
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/span>El articulo queda en propiedad d=
e la
revista y, por tanto, su publicación parcial y/o total en otro medio tiene =
que
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