Cabrera Eras, M. M., C. Y. Rodríguez Villafuerte, and S. M. Torres Segarra. “Microbiological Evaluation of Cheeses from the 9 De Octubre Market in the City of Cuenca-Ecuador, Year 2025”. ConcienciaDigital, Vol. 9, no. 4, Oct. 2026, pp. 83-100, doi:10.33262/concienciadigital.v9i4.3777.