Escalante Loor , J. T., C. F. Torres Oñate, M. F. Viteri Toro, and D. A. Falcón Salazar. “Banana Vinegar in the Development of Local Manabita Cuisine”. ConcienciaDigital, Vol. 6, no. 1.4, Mar. 2023, pp. 287-9, doi:10.33262/concienciadigital.v6i1.4.1998.