Bermeo Berrones, J. G., I. P. Salgado Tello, C. I. Flores Mancheno, y T. E. Sánchez Herrera. «Evaluación Da La Actividad De Tres Enzimas proteolíticas Como Biocatalizadores lácteos». ConcienciaDigital, Vol. 3, n.º 2.1, mayo de 2020, pp. 162-76, doi:10.33262/concienciadigital.v3i2.1.1231.