B. S. Suarez Muñoz, J. A. Villavicencio Yanos, P. J. Nuñez Rodríguez, y S. S. Sarango Guamán, «Evaluación del efecto clarificante del mucílago de la corteza de balsa (ochroma pyramidale cav.) en un jugo de manzana», CCD, vol. 6, n.º 2, pp. 6-25, abr. 2023.