N. T. Mejía Cabezas, D. K. Campoverde Santos, and L. A. Velasco Matveev, “Estudio comparativo de las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas de tres tipos de lactosuero (ovino, bovino y caprino) para uso alimentario.”, CCD, vol. 4, no. 3.1, pp. 301-313, Aug. 2021.