A. S. Ricaurte Heredia, I. P. Salgado Tello, C. I. Flores Mancheno, y G. I. Moreno Andrade, «Utilización de tres sustratos para la determinación de la viabilidad del acetobacter aceti y saccharomyces cerevisiae presentes en el medusomyces gisevi, y su posible aplicación agroindustrial», CCD, vol. 4, n.º 3.1, pp. 122-141, ago. 2021.