Cabrera Eras, M. M., Rodríguez Villafuerte, C. Y. and Torres Segarra, S. M. (2026) “Microbiological evaluation of cheeses from the 9 de Octubre market in the city of Cuenca-Ecuador, year 2025”, ConcienciaDigital, 9(4), pp. 83-100. doi: 10.33262/concienciadigital.v9i4.3777.