Marín Parra, I. M., Guambi Espinosa, D. R. y Ávalos Pérez, M. C. (2021) «Análisis del modelo docente universitario y el uso de metodologías de enseñanza, aprendizaje en la evaluación de asignaturas de la praxis profesional en carreras de Gastronomía», ConcienciaDigital, 4(1.2), pp. 235-255. doi: 10.33262/concienciadigital.v4i1.2.1591.