Bermeo Berrones, J. G., Salgado Tello, I. P., Flores Mancheno, C. I. y Sánchez Herrera, T. E. (2020) «Evaluación da la actividad de tres enzimas proteolíticas como biocatalizadores lácteos», ConcienciaDigital, 3(2.1), pp. 162-176. doi: 10.33262/concienciadigital.v3i2.1.1231.