Ruiz Yupangui, D. A., Insuasti Castelo, G. A., Pilamunga Capus, C. y Fonseca Navarrete, E. V. (2020) «Afectación térmica de la miel de abeja en una metodología alternativa, monitoreando hidroximetilfurfural, número de diastasa y vitamina C », ConcienciaDigital, 3(2.1), pp. 41-63. doi: 10.33262/concienciadigital.v3i2.1.1219.