Gavilanez Alvarez, I. M. y Zurita Polo, S. M. (2020) «Proceso comunicacional de manejo de residuos sólidos en negocios de alimentos y servicios. Caso de estudio restaurante de la Escuela de Gastronomía », ConcienciaDigital, 3(2.1), pp. 25-40. doi: 10.33262/concienciadigital.v3i2.1.1218.