González Cabrera, María Verónica, Georgina Ipatia Moreno Andrade, y Sandra Elizabeth López Sampedro. 2020. «Caracterización Nutricional Y Funcional De La Harina De Mashua». ConcienciaDigital 3 (3), 199-214. https://doi.org/10.33262/concienciadigital.v3i3.1299.