Gavilanez Alvarez, Iraida Maritza, y Susana Monserrat Zurita Polo. 2020. «Proceso Comunicacional De Manejo De Residuos sólidos En Negocios De Alimentos Y Servicios. Caso De Estudio Restaurante De La Escuela De Gastronomía ». ConcienciaDigital 3 (2.1), 25-40. https://doi.org/10.33262/concienciadigital.v3i2.1.1218.