CENTENO PARRA, E. X.; PILAGUANO MENDOZA, J. G.; CHAFLA GRANDA, J. L.; DURAN DELGADO, J. E. Análisis del consumo de la quinua y sus derivados en el cantón Riobamba. ConcienciaDigital, v. 5, n. 1, p. 118-129, 7 feb. 2022.