MEJÍA CABEZAS, N. T.; CAMPOVERDE SANTOS, D. K.; VELASCO MATVEEV, L. A. Estudio comparativo de las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas de tres tipos de lactosuero (ovino, bovino y caprino) para uso alimentario. ConcienciaDigital, v. 4, n. 3.1, p. 301-313, 5 ago. 2021.