MORALES CALUÑA, A. DE LOS ÁNGELES; ERAZO RODRÍGUEZ, F. P.; PAREDES PERALTA, A. V.; SÁNCHEZ HERRERA , T. E. Desarrollo de yogur tipo III con zapallo y ajonjolí como aporte de fibra y antioxidantes . ConcienciaDigital, v. 3, n. 2.1, p. 97-107, 11 may 2020.