GAVILANEZ ALVAREZ, I. M.; ZURITA POLO, S. M. Proceso comunicacional de manejo de residuos sólidos en negocios de alimentos y servicios. Caso de estudio restaurante de la Escuela de Gastronomía . ConcienciaDigital, v. 3, n. 2.1, p. 25-40, 6 may 2020.