Cabrera Eras, M. M., Rodríguez Villafuerte, C. Y., & Torres Segarra, S. M. (2026). Microbiological evaluation of cheeses from the 9 de Octubre market in the city of Cuenca-Ecuador, year 2025. ConcienciaDigital, 9(4), 83-100. https://doi.org/10.33262/concienciadigital.v9i4.3777