Mejía Cabezas, N.T., Campoverde Santos, D.K. y Velasco Matveev, L.A. 2021. Estudio comparativo de las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas de tres tipos de lactosuero (ovino, bovino y caprino) para uso alimentario. ConcienciaDigital. 4, 3.1 (ago. 2021), 301-313. DOI:https://doi.org/10.33262/concienciadigital.v4i3.1.1831.