Moreno Guerra, A.M., Zurita Gallegos, R.M. y Robalino Vallejo, J. A. 2020. Costumbres Culinarias de la Sierra Ecuatoriana . ConcienciaDigital. 3, 3.1 (ago. 2020), 371-382. DOI:https://doi.org/10.33262/concienciadigital.v3i3.1.1442.