Álvarez Cortez, L.E., del Corral Villaroel , V.H. del C.V., Zambrano Vera, D.A. y Cevallos Punguil , T.C. 2020. Análisis de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) de los restaurantes del Mercado de Comidas Típicas, del cantón Archidona, provincia de Napo. ConcienciaDigital. 3, 2.1 (may 2020), 265-284. DOI:https://doi.org/10.33262/concienciadigital.v3i2.1.1240.