Agrotourism as a l=
ocal
economic revitalization strategy for the Déleg Canton.
Norma Catalina Cobos Izquierdo.[1],
Yonimiler Castillo Ortega.[2] &=
amp;
Daniele Covri Rivera.[3]
Recibido: 06-01-2021 / Revisado: 11-01-2021 /Aceptado: 05-02-2021/
Publicado: 05-03-2021
Introduction.
Tourism has become an important factor in the socioeconomic development of
countries, as a consequence of the fact that local, endogenous and regional
development is considered among the strategies that allow the progress of a
territory, be it a locality or region. The globalization process, the
increasing decentralization of public policies and the retraction of the St=
ate
have contributed to this result, which had among its functions to provide b=
asic
services to the population in order to promote a better quality of life.
Objective. Design an agrotourism development plan as a local economic
revitalization strategy for the Déleg Canton. Methodology. The research de=
sign
was non-experimental, descriptive, with a mixed approach, where the chosen
population was fifty (50) residents of the Déleg Canton. Results. In this
sense, it is evident that 74% of the population consulted, specified that t=
he
tourist attractions of that area are not given adequate treatment to genera=
te
agrotourism in the area, they indicate that the main source of income in th=
is
community is given by agriculture. Conclusion. It was concluded that the fo=
rmation
of tourist routes is a great opportunity in places where there are potentia=
lly
tourist resources, which are not used or are promoted in isolation,
constituting an option for endogenous local / regional development.
Keywords:
Resumen.
Introducción. El turismo s=
e ha
convertido en un importante factor de desarrollo socioeconómico de los pa=
ses,
como consecuencia de que el desarrollo local, endógeno y regional, se cons=
idera
entre las estrategias que permiten el progreso de un territorio, ya sea una
localidad o región. A este resultado han contribuido el proceso de
globalización, la creciente descentralización de las políticas públicas=
y la
retracción del Estado, que tenía entre sus funciones brindar servicios b=
sicos
a la población a fin de propiciar una mejor calidad de vida. Objetivo. Diseñar un plan de desarrollo de agroturismo como estrategia de
dinamización económica local para el Cantón Déleg. Metodología. El diseño de la investigación fue no experimental, de corte descr=
iptivo,
con un enfoque tipo mixto, donde la población escogida fue de cincuenta (5=
0)
pobladores del Cantón Déleg. Resultados.=
En este sentido, se evidencia que el 74% de la población consultada,
especifico que a los atractivos turísticos de esa zona no se les otorga un
tratamiento adecuado para generar el agroturismo en la zona, ellos indican =
que
la fuente principal de ingreso en esta comunidad viene dada por la agricult=
ura.
Conclusión. Se concluyó que la conformación de ru=
tas
turísticas resulta una gran oportunidad en lugares donde existen recursos =
agrarios
que constituyen una opción de desarrollo local/regional endógeno.
Palabras claves:
Agroturismo, Estrategia,
Economía, Desarrollo Local.
Introducción.
El turismo es una actividad que aba=
rca
la economía, la sociedad y la naturaleza. En los últimos tiempos, se han
desarrollado muchas formas diferentes de actividades y productos turístico=
s que
están ganando terreno en términos de demanda. Entre tales se presentan, el
agroturismo, el turismo ecológico y el turismo rural. La presente investig=
ación
apoya el análisis del agroturismo desde un enfoque de desarrollo local en =
el
cantón Déleg. Esta modalidad del turismo se presenta en Europa a finales =
de los
años sesenta, aunque de forma efímera, pues solo abarcaba el alojamiento =
del
visitante, sin una vinculación directa con el trabajo en el campo. Dentro =
de
las preguntas científicas de investigación a las que se quiere dar respue=
sta
están: ¿Cuáles son los referentes teóricos sobre el desarrollo turísti=
co local
y la planificación del agroturismo en el Cantón Déleg?, ¿Cuál es la si=
tuación
actual del turismo dentro de la perspectiva económica del cantón Déleg? y
¿Cuáles son los componentes de un plan de desarrollo de agroturismo para =
el
cantón Déleg?
En lo que se refiere a los primeros
avistamientos del agroturismo en el mundo se dan en las zonas montañosas de
Alemania. Asimismo, comenzando la década de 1960, se propaga por el resto =
de
los países integrantes del viejo continente, con mayor fuerza en Bélgica,
Países Bajos, Holanda, Francia e Italia, sumando agricultores y visitantes
motivados por este tipo de producto turístico
Este último destino ubicado en
Centroamérica desarrolla tres alternativas de agroturismo, en cooperativas,
pequeños ganaderos y el turismo comunitario organizado por indígenas y
campesinos asociados. Por otro lado, Argentina es el segundo país en la re=
gión
que resalta en esta práctica de agroturismo, siendo atractivo en el cultiv=
o de
uvas para la producción de vinos y la producción ganadera, atracciones pa=
ra los
visitantes que prefieren este tipo de actividades agrícolas. Sumado a lo
anterior, en otras regiones del país lo llamativo son las actividades de la
pesca
Por su parte, Ecuador es un país
rezagado en este tipo de actividad turística, sin embargo, a través del
Ministerio de Turismo busca impulsar el agroturismo en varias zonas del pa=
s.
En este sentido se implementa el Plan Nacional para el Agroturismo, mismo q=
ue
pretende consolidar estrategias para el desarrollo de esta actividad. El
objetivo central de esta propuesta gubernamental es brindar un servicio de =
calidad
e innovador con una infraestructura sólida capaz de competir en la región,
haciendo atractivo los destinos ecuatorianos. El país cuenta con múltiples
escenarios geográficos, diversidad en el clima e hidrografía que sustenta=
n las
diversas actividades agrícolas, convirtiéndose en fuertes atractivos tur=
sticos
La importancia del fortalecimiento =
de
este tipo de producto puede generar grandes beneficios a nivel nacional, cu=
ando
se aprecia que el sector turístico aportó el 1.61% al PIB nacional en el =
año
2016, generados por 1.5 millones de visitantes que aportaron alrededor de 1=
551
millones de dólares. En este propio año la provincia de Cañar, donde se =
ubica
el cantón Déleg, aportó con un Valor Agregado Bruto del 0.85%, siendo es=
te poco
significativo, pero a la vez sobresaliente entre otras regiones del país <=
w:Sdt
Citation=3D"t" ID=3D"-1046911503">(CFN, 2017). El cantón D=
leg
cuenta con varios atractivos turísticos entre los que destacan la meseta d=
el Pachamama,
Laguna de Guabizhung y Laguna de Jacarin. Además, sobresalen las tradicion=
es,
su cultura, la gastronomía, las fiestas y danzas. No obstante, el cantón =
no
cuenta con un programa de desarrollo de agroturismo que explote las
posibilidades de desarrollo parroquial y cantonal
Entre las principales actividades
agrícolas resalta el cultivo de tomate de árbol,
aguacate, chirimoya y manzana chilena. Pero la oportunidad puede ser perfec=
ta
para rescatar el cultivo de otras frutas como manzanas, peras, duraznos y
capulí, abandonadas por campesinos de la zona, en mayor medida por la
afectación de otras plantas que cubren estos sembrados. Asimismo, es tradi=
ción
de la zona que algunas familias siembren plantas medicinales a pocos metros=
de
los hogares, entre las cuales se encuentran el toronjil, manzanilla, menta,
violeta, hierba luisa, fucsia y amaranto. Por otro lado, son frecuentes los
cultivos de maíz con fréjol, habas y en menor medida arveja y papa
¾ El poco tiempo para el disfrute de
vacaciones y paseos;
¾ Escasa capacitación en la comunidad; <= o:p>
¾ Deficiente aprendizaje personal para
ejercer un trabajo adecuado;
¾ Deficiente control policial de la
delincuencia;
¾ Muy poca demanda de trabajo remunerado;=
¾ Escasa comercialización de la producci=
ón
agropecuaria y artesanal;
¾ Escasa participación de las comunidade=
s en
actividades socio ambientales;
¾ Baja frecuencia en el control social de=
la
delincuencia;
¾ Desaparición de especies de flora y fa=
una
en la comunidad;
¾ Poca atención de los reclamos, demanda=
s o
requerimientos sociales.
Dentro de este contexto, y luego de=
la
problemática planteada, esta investigación tiene como objetivo central di=
señar
un plan de desarrollo de agroturismo como estrategia de dinamización econ=
mica
local para el Cantón Déleg., para lo cual se establecen los siguientes
objetivos específicos: 1.- Analizar los referentes teóricos sobre el desa=
rrollo
turístico local y la planificación del agroturismo, 2.- Diagnosticar la
situación actual del turismo dentro de la perspectiva económica del cant=
n
Déleg. 3.- Estructurar los componentes de un plan=
de
desarrollo de agroturismo para el cantón Déleg. 4.- Validar el plan de
desarrollo de agroturismo mediante el criterio de expertos. La investigación se realizará desde un enfoque cualitativo, ya que=
se
emplea la observación participante
para constatar cuales son los proye=
ctos
turísticos que se ejecutan en la actualidad y su alcance y conocer de prim=
era
mano el contexto o situación del cantón Déleg en cuanto a su infraestruc=
tura y
condiciones potenciales de este territorio.
Desde hace miles de años los seres
humanos han sentido la necesidad de desplazarse de un sitio a otro por el
simple hecho de conocer nuevos lugares y poder guardarlos en su memoria como
experiencias gratas e inolvidables de su vida. La recreación y el esparcim=
iento
se puede evidenciar desde la antigua Grecia y el estilo de vida de sus
habitantes. Estos le prestaban gran atención a la diversión, la cultura, =
la
religión y los deportes, de ahí que sean los creadores de los actuales Ju=
egos
Olímpicos que se efectúan cada cuatro años en la actualidad. Actividades=
que
provocaban el movimiento de grandes cantidades de personas por sus territor=
ios
Respecto a la historia de la humanidad, el turismo
como manifestación sociocultural es de origen relativamente reciente (Gurr=
ia,
2004). Sin embargo, para comprender su desarrollo, rápida expansión y
fortaleza, es importante abordar sus antecedentes más remotos. El turismo =
ha
evolucionada a lo largo de la historia del hombre, de allí que se ha
diversificado las razones por las cuales se realiza el turismo, así como l=
os
medios y sistemas de los cuales el turismo se ha valido para su realizació=
n. Al
igual que la industria y el comercio, el turismo ha impulsado y a su vez ha
sido impulsado, por el desarrollo de medios de transporte y vías de comuni=
cación
(Cárdenas, 2001).
Considerando la amplitud y flexibilidad del turism=
o,
Gurría (2004) afirma que el mismo es tan antiguo como el hombre y equipara=
los
movimientos migratorios de la cultura nómada con la idea del hombre viajer=
o o
móvil, dada por la presencia continua de visitantes y de localidades
receptoras. El hombre primitivo se desplazaba constantemente por cambios
climáticos en busca de alimentos y vestido; luego al domesticar animales y
sembrar la tierra, se desplazaba por necesidades de pastoreo y de intercamb=
io
de excedentes. Para este autor, surgieron así los primeros viajes de negoc=
ios,
aunque dichos desplazamientos no eran de carácter temporal o en la búsque=
da del
descanso, sino por razones de supervivencia. Siglos después los griegos y =
romanos
comenzaron a desplazarse hacia aguas termales y medicinales para recuperar =
la
salud deteriorada por las guerras. Luego, durante la edad media surgieron l=
os
motivos religiosos, pues los cristianos e islámicos creían ganar favores =
de
seres supremos al visitar lugares santos (peregrinaciones).
Según Acerenza (2001), en la antigua Babilonia
existieron claras evidencias de viajes, por fiestas religiosas y competenci=
as
atléticas hacia las ciudades de Atenas, Delfos, Corinto y Olimpia. En épo=
ca del
Imperio Romano existían itinerarios y guías en los que se mencionaban rut=
as,
nombres de caminos, duración de viajes y distancias. En las Guerras Santas, las cruzadas
mantuvieron un constante fluir de viajeros armados por diversos caminos y
lugares, por lo que el comercio y los desplazamientos turísticos fueron
eventualmente consecuencias no esperadas. También los misioneros expandien=
do el
cristianismo viajaron por todo el mundo. Según Ramírez (2006), posteriorm=
ente
en el Renacimiento, Marco Polo fue uno de los primeros turistas y su primer
viaje lo hizo de Venecia a la China regresando con pieles y esencias; al
regresar escribió el primer libro conocido sobre turismo: “Los Viajes de=
Marco
Polo”.
Un poco más adelante en la histori=
a, en
la edad media se llevan a cabo grandes desplazamientos de individuos por las
crecientes manifestaciones religiosas que afloraron en esta época. Por otro
lado, en la era moderna, se hizo costumbre entre los ingleses, enviar a sus
hijos recién graduados en un viaje que duraba de entre tres y cinco años
aproximadamente, por algunos países de Europa. Luego, entre los siglos XVI=
I y
XIX ocurren profundos cambios que van a revolucionar el estilo de vida exis=
tente
en aquel momento. Se evidencia la revolución científica e industrial, con=
virtiendo
al turismo en el primer beneficiado directo en los últimos años del siglo=
XX
Otro viajero histórico fue Cristóbal Colón, qui=
en con
su afán de desplazarse hacia oriente descubrió por accidente a la Améric=
a;
luego aparecieron los conquistadores, quienes en busca de riqueza y poder
adicionaban a sus imperios las recientes tierras descubiertas y sus habitan=
tes.
Luego para conocer las nuevas culturas y civilizaciones, en los siglos XVII=
y
XVIII, los hijos de los nobles o alta burguesía, viajaban por 2 o 3 años =
por
razones de educación y se incluían también actividades de recreación; l=
uego
éstos con sus conocimientos en métodos y técnicas agrícolas, de interca=
mbio y
rutas, ejercían como diplomáticos (Gurría, 2004).
Con el desarrollo de las nuevas for=
mas
de viajar a través del mundo a mediados del siglo XIX el turismo se convir=
tió
en un negocio aún más grande. Así, en el siglo XX a medida que los viajes
aéreos fueron progresivamente desregulados y desacoplados de los transport=
istas
vanguardistas, su desarrollo ha ido en aumento. Según
Por otro lado, la Organización Mun=
dial
del Turismo
El
turismo es un fenómeno social, cultural y económico que supone el
desplazamiento de personas a países o lugares fuera de su entorno habitual=
por
motivos personales, profesionales o de negocios. Esas personas se denominan
viajeros (que pueden ser o bien turistas o excursionistas; residentes o no
residentes) y el turismo abarca sus actividades, algunas de las cuales supo=
nen
un gasto turístico.
El turismo ejerce gran influencia en el desarrollo
local de un territorio. Sumado a lo anterior, algunas medidas gubernamental=
es
pueden aportar con una mejor infraestructura de servicios básicos, aportan=
do
así, a una mejor calidad de vida de los habitantes de la zona y a los
visitantes, denominados turistas. Si después de un análisis superficial se
determina que las condiciones no están aptas para asumir nuevos desafíos =
que
eleven el número de visitantes a determinado sitio, se hace necesario elab=
orar
estrategias que reviertan la situación actual y de esta forma aportar al
mejoramiento de la economía sectorial y nacional
Barrera
Según Arrieta
¾ Es una de las modalid=
ades del
turismo rural.
¾ Se caracteriza porque=
el
visitante participa activamente de las actividades productivas.
¾ La familia del produc=
tor
agrario participa en la atención de los turistas.
¾ El atractivo de un pr=
edio
dedicado al agroturismo crece proporcionalmente a la diversificación del m=
ismo.
¾ Es recomendable que l=
os
productores incorporen la mayor cantidad de atractivos posibles, aunque est=
os
puedan tener solo una finalidad demostrativa y no productiva.
El Instituto Interamericano de Cooperación para la
Agricultura con sede en Costa Rica, plantea la siguiente fórmula para una
correcta planificación de un programa de agroturismo.
Figura 1. Planificación para el desarrollo del agroturismo
<=
span
lang=3DES style=3D'font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:"Arial",sa=
ns-serif'>Fuente:
Como se puede apreciar es fundamental cumplir con = cada uno de los requisitos anteriores antes de emprender o proponer un plan de desarrollo para la aplicación del agroturismo en cualquier territorio rura= l. Por tanto, cada fase o pasos a seguir deben ser estudiados minuciosamente.<= o:p>
Metodologia.
En el desarrollo de la investigaci=
n se
utilizaron métodos teóricos: el método inductivo y deductivo, método an=
alítico
y sintético. El método deductivo permitió estab=
lecer las
peculiaridades de una situación específica que se estudia por el origen o
resultado de atributos o declaraciones contenidas en propuestas o leyes
científicas de carácter general manifestadas anteriormente. A través de =
la
deducción emanan los efectos específicos o determinados de las conclusion=
es adoptadas
o generales
El método inductivo, parte de situaciones y datos
precisos para arribar a conclusiones o generalidades
De los métodos empíricos, tradici=
onales
para esta investigación científica, se utilizó la entrevista. La entrevi=
sta
semiestructurada o mixta, que permitió recoger datos sobre los proyectos
ejecutados, así como el fortalecimiento que generó los procesos de desarr=
ollo
en su territorio, esta entrevista, se le efectuó a sus principales actores
como: presidentes de las juntas parroquiales, a los funcionarios públicos
relacionados a temas de desarrollo rural y demás representantes locales
relacionados con el tema de investigación, dentro de los elementos a consi=
derar
para la formulación de la estrategia para el desarrollo del plan agroturí=
stico
están: el ámbito o campo de actividad: dónde va a competir la emp=
resa,
las capacidades distintivas: con qué instrumentos va a competir la empresa=
, la
ventaja competitiva: para qué compite la empresa, las sinergias: cómo va a
competir la empresa.
Para el desarrollo de=
la
investigación se aplicó un diseño de campo porque permitió la
recolección de la información, directamente de los sujetos investigados, =
es
decir de los habitantes del cantón Déleg. De igual manera, el presente estudio se ap=
oyó
en la investigación documental, porque se obtuvieron fuentes confiables qu=
e lograron
la lectura y análisis bibliográfico, los cuales permitieron la recopilación d=
e la
información a través de fuentes oficiales, como, por ejemplo: revistas y
artículos científicos. En
relación al nivel de la investigación, se basó en un carácter descripti=
vo y exploratorio,
por cuanto el estudio permitió recopilar y analizar datos de la situación=
del cantón Déleg.
Para efectos de la
ejecución objeto de estudio, se consideró un diseño no experimental, por=
que en
el desarrollo del mismo no se manipularon las variables correspondientes al
agroturismo y a la dinamización del desarrollo local, sino que se observar=
on
cómo actúan y como se relacionan las mismas, para posteriormente analizar=
las y
llegar a una conclusión. Para el caso presente, la muestra estuvo conforma=
da
por cincuenta (50) personas, a quienes se les aplicó la encuesta, lo cual
constituyó la población total y de quienes se obtuvo información confiab=
le,
esta población fue determinada dada la situación del COVID-19 y la pandem=
ia que
se estaba presentando donde los habitantes de este cantón estaban un poco
desmotivados en querer responder la encuesta por el temor de contagiarse, s=
in
embargo, se logró hacer el contacto de esa cantidad de consultados.
En cua=
nto
a las técnicas de recolección de información, se consideró la encuesta<=
/span>, aplicando un cuestionario=
de
preguntas con qu=
ince
(15) ítems, donde se plantearon respuestas enmarcadas en una escala dicot=
mica
y la escala de calificación de Likert. Para realizar el proceso de recopil=
ación
de la información y datos adquiridos se siguieron los siguientes pasos:
· =
Luego de la formulación de la
propuesta se realizó el envio del formato para la validación del plan de
desarrollo con los expertos correspondientes, mediante la una matriz donde =
se
especifican los criterios del plan, la cual fue enviada por correo electró=
nico,
para que respondieran en línea si para su criterio se cumple o no con las fases.
Discusión de resultados
=
De acuerdo a la inves=
tigación
realizada referente al desarrollo turístico local del cantón Déleg Barre=
ra
La información obten=
ida
en este proyecto de investigación se hizo a través de encuestas personaliz=
adas
a los productores y/o dueños de las granjas agroturísticas, trabajadores =
que
prestan sus servicios en dichas granjas y a personas involucradas con la
actividad. Las personas estuvieron dispuestas a dar información para facil=
itar
la investigación, colaborando con datos y experiencias que han obtenido a
través de los años que han venido realizando su actividad laboral. Al rea=
lizar
la recolección de datos y el procesamiento de la información con las encu=
estas
dirigidas al universo del cual se basa este proyecto de investigación, se =
obtuvieron
los siguientes resultados:
En
primer lugar, se presenta la figura Nº 1, se puede apreciar el conglomerad=
o que
refiere los ítems 1, 4, 5, y 7, donde se evidencian las respuestas emitida=
s por
los entrevistados, los cuales fueron 50 en total, por ello, se tiene que la
comunidad donde se desarrolla el estudio exponen que aun cuando existen
atractivos turísticos en el Cantón Déleg, ellos desconocen el tema del
agroturismo, esto expuesto por 46 de las personas consultadas, por lo tanto=
, al
desconocer el termino de agroturismo, obviamente no conocen sus beneficios,=
y
también la forma de como poder desarrollar el agroturismo, en esta zona, e=
llos
aluden que en su mayoría, que si están de acuerdo en implementar estrateg=
ias
para impulsar el desarrollo del mismo.
=
Figura
=
2. Respuestas emitidas por los consultados, ítems 1-4-5-=
7.
Fuente: Elabora=
ción
propia.
En
este sentido, se presenta la figura 3, donde se evidencia que el 74% de la =
población
consultada, especifico que a los atractivos turísticos de esa zona no se l=
es
otorga un tratamiento adecuado para generar el agroturismo en la zona, de i=
gual
forma, en la figura 4, ellos indican que la fuente principal de ingreso en =
esta
comunidad viene dada por la agricultura.
Figura =
3. Manejo de los atractivos turístico. =
Figura
=
4. Princi=
pal
fuente de ingreso.
Fuente: Elabora=
ción
propia. =
Fuente: Elaboración pr=
opia.
Desde este punto de vis=
ta, en
la figura 5, se tiene que, en el Cantón Déleg, y según la entrevista rea=
lizada,
sus habitantes muestran que carecen de capacitación agroturística en sus
comunidades, sin embargo, los consultados como se muestra en la figura 6, e=
llos
exponen que pueden participar en proyectos con estrategias diferentes, como=
por
ejemplo, la de alimentación, es decir, ofreciendo sus mejores platos y com=
idas típicas
de este cantón, que pueda ayudar a la promoción turísticas de sus comuni=
dades.
Fuente:=
Elabora=
ción
propia. =
Fuente: Elaboración propia.
En
la figura 7 y 8 se puede evidenciar que el grado de importancia que se les
otorga a la actividad turística es alta, solo que esta no es bien manejada=
, por
lo tanto, los consultados consideran que dentro de los factores a mejorar e=
n su
mayoría están los que tienen que ver con la infraestructura, del mismo mo=
do, la
seguridad, la organización, la promoción, entre otros.
Figura =
7=
. Importancia de la actividad turística Figura <=
!--[if supportFields]> SEQ Figura \* ARABIC =
8. Factore=
s a
mejorar en el cantón Déleg.
=
Fuente:
Elaboración propia. =
Fuente: Elaboración propia. =
=
Es importante mencionar, que según el diagnóstico
realizado sobre la situación actual del turismo dentro de la perspectiva
económica del cantón Déleg, se procedió a elaborar una matriz DAFO que =
permitió
tener una clara definición de las carencias y necesidades que afectan esta
localidad, según como se evidencia en la tabla 1 referida a la matriz FODA=
del
ámbito de estudio.
Con sus
receptivos habitantes, el Cantón Déleg espera a sus visitantes con atract=
ivos
turísticos como: las lagunas de Surampalti y Guabizhún, el centro urbano,=
en
donde se puede realizar actividades familiares y de recreación, tales como=
la
caminata. Si el interés del visitante por la historia de este cantón es m=
ayor,
las ruinas arqueológicas de Pachamama es la fuente de consulta ideal. La C=
asa
Cordero de Surampalti, el templete donde nació Luis Cordero, son lugares de
este cantón, que el visitante debe visitar si se quiere sumergir en la amp=
lia
historia de Déleg.
No se pu=
ede dejar
de mencionar la presencia de El Camino del Inca, declarado Patrimonio Mundi=
al
de la Humanidad por la Unesco en el año 2014, este lugar es reconocido por=
el
ingenio vial y de control que el imperio Tahuantinsuyo manejaba desde
Argentina, Chile, Bolivia, Perú, Ecuador y Colombia, en este sentido, la p=
lanta
turística del cantón se encuentra en un nivel =
de desarrollo
medio, existe considerable inversión local, los mismos que se encuentran
brindando servicios turísticos.
Dentro del catastro registrado en el Municipio de
Déleg de establecimientos de servicios del cantón que ejercen función ha=
sta la
actualidad se encuentran registrados en el sector hotelero 2 hoteles equipa=
dos
con todos los servicios, cuya demanda en épocas festivas es alta, el resto=
del
año la tasa de ocupación es concurrente; principalmente. Sin embargo, den=
tro de
esta área existe un poco deficiencia en atención al cliente. Por otro lad=
o,
cuenta con un restaurante que brinda alimentación nacional e internacional,
especializándose en platos tradicionales.
Se registra también 6 restaurantes de segunda y
tercera categoría; el personal de los establecimientos de igual manera req=
uiere
previa capacitación en cuanto a la preparación y el expendio de alimentos=
y
bebidas. Sin embargo, en la ciudad de Cañar se rescatan 7 hoteles, 1 hosta=
l y 16
restaurantes, en la ciudad de El Tambo 2 hostales y 2 restaurantes, y en la
Parroquia Ingapirca 1 Posada y14 restaurantes, que en resumen se definen de
segunda y tercera categoría.
Desde es=
te
punto de vista, la infraestructura turística que ofrece el cantón están =
la ruta cultural-arqu=
eológica
de Cañar y Azuay que articula al complejo arqueológico de Ingapirca,=
al
santuario de la Virgen del Roció de Biblián, al coloso Abuga, al santuari=
o de
San Francisco de Azogues, al Complejo Arqueológico de Cojitambo, al pueblo
pintoresco de Déleg, la laguna de Guabizhun, al pueblo de Solano, las ruin=
as de
Paccha Mama y a Pumapungo de la ciudad de Cuenca en la provincia del
Azuay. A través de este recorrido es posible observar la elaboración de
artesanías y degustar de la comida tradicional de la zona, que realizan sus
habitantes.
Tabla
1
Matriz FODA
|
FORTALEZAS |
|
OPORTUNIDADES |
||
|
F1 |
Conocimiento de cultivo y cosecha de
alimentos. |
|
O1 |
Modificación de la manera de consumir los=
alimentos
por parte de los turistas. |
|
F2 |
Existencia de alimentos nutritivos que son=
de
gran atractivo para el visitante. |
|
O2 |
Turismo de relevancia al recorrer grandes
pastizales y siembras de diversos alimentos, sector primario clave para l=
a economía
del país. |
|
F3 |
Formación de grupos de trabajo. |
|
O3 |
Margen de distancia entre los agricultores=
de
la zona para la equidad en la siembra. |
|
F4 |
Suministro de herramientas agrícolas para=
la
siembra y cosecha de los alimentos. |
|
O4 |
Línea de crédito para el financiamiento =
de
emprendimientos turísticos locales. |
|
F5 |
Atractivos turísticos únicos en el país=
. |
|
O5 |
Emprendimiento local sostenible. |
|
F6 |
Planta turística: posee atractivos que han sido
reconocidos por el MITUR como Patrimonio Cultural del Ecuador el Camino d=
el
Inca, declarado Patrimonio Mundial de la Humanidad por la Unesco en el a=
o
2014. |
|
06 |
Inventario de atractivos turísticos a potenciar:
Déleg cuenta con un inventario de atractivos turísticos bastante extens=
o, sin
embargo, no todos han sido reconocidos aún por el MITUR. Esta es una
oportunidad que se genera para poder potenciar estos atractivos. |
|
DEBILIDADES |
|
AMENAZAS |
||
|
D1 |
Carencia de formación sobre el tema de tu=
rismo
agroalimentario. |
|
A1 |
Pérdida de reservas económicas por el
desconocimiento de los beneficios del turismo en la zona. |
|
D2 |
Escasa divulgación de los atractivos
turísticos del cantón. |
|
A2 |
Acceso al territorio por la pandemia |
|
D3 |
Falta de gestión turística a través de =
un departamento
en específico. |
|
A3 |
Inestabilidad política de los organismos
representativos. |
|
D4 |
No existen comités locales encargados de
controlar la zona alimentaria. |
|
A4 |
Poco conocimiento del desarrollo agro. |
|
D5 |
Equipo multidisciplinario para la formaci=
n
permanente de los habitantes de la zona. |
|
A5 |
Imposición de modelos turísticos |
|
D6 |
En la infraestructura: Es escasa la infraestruct=
ura
relacionada a hoteles, teatros, cines, sitios para la práctica de deport=
es,
parques y museos. |
|
A6 |
En el aspecto institucional: Insuficiente apoyo
institucional al desarrollo y promoción turística, descoordinación de =
las
instituciones públicas y privadas. |
Fuente:
Elabora=
ción
propia. =
Como se puede evidenciar en la Tabla 1, existen factores que influyen directamente en el desarrollo económico del cantón Déleg y que deben ser= motivo para impulsar a las regiones y a las instituciones encargadas del crecimien= to de la economía a formar espacios donde el turismo a través de los atracti= vos turísticos, la gastronomía y sus derivados, puedan elevar los niveles y potenciales que esta zona representa, de igual manera, hacer que esas forta= lezas sean permanentes y mejoradas en el tiempo, es importante mencionar, que en = este cantón existe desconocimiento de los pobladores del potencial agroturístico, por lo que no aprovechan la diversidad y producción agrícola de la zona, unido a la carencia de plane= s de acción, que inciden directamente en el desarrollo, lo cual constituye cent= ro referencial en esta modalidad.
Tabla 2.
Actores involucrados
|
Actores Involucrados |
Interés sobre problemática |
Problemas percibidos |
Recursos y capacidades |
Interés sobre el proyecto |
|
GAD CANTÓN DÉLEG |
Destacar la importancia del turismo agroalimentario. |
falta de recursos para la promoción turística del cantón =
Déleg. |
Institución pública con la capacidad de lograr financiamie=
ntos. |
Promover el desarrollo sostenible. |
|
COMITES LOCALES |
Realizar segmentac=
ión
de mercados por los visitantes. |
Escasa orientación
sobre cómo desarrollar proyectos turísticos. |
Conocimiento del
territorio y valores culturales |
Identificar nuevos
actores para promover emprendimientos. |
|
UNIVERSIDADES |
Colaborar con artículos científicos y especialistas en el =
área
agro. |
Acceso a la zona por pandemia. |
Acceso a toda la información que se requiera. |
Incentivo de nuevas formas de emprendimiento. |
|
ARTESANOS |
Incentivar el crecimiento económico a través de las formas=
de
producción de la zona. |
disponibilidad de recursos para invertir. |
Tecnología y equipos para la obtención de datos. |
Conocimiento de los ancestros y formas de cultivo. |
|
AGRICULTORES |
Socio clave relacionado con la prestación de servicios de alojamiento y
alimentación. |
descontrol de las zonas cultivadas. |
Logística y operación |
Articular un proyecto integral de conservación, turismo e i=
nvestigación. |
Fuente:
Elabora=
ción
propia.
=
En vista a la
Tabla 2, se evidencia que si se incrementa el apoyo gubernamental y privado=
en
el sector turístico a nivel parroquial a través de la planeación que log=
re una
definición clara y precisa de objetivos, estrategias y acciones encaminada=
s al
aprovechamiento del potencial agroturístico y la diversidad del cantón D=
leg,
se podrá revertir el desconocimiento del agroturismo y mejorar las promoci=
ón,
sensibilización, facilidades e infraestructuras turísticas y por ende
contribuir a su desarrollo.
Correspondiendo con el análisis FODA, y para
garantizar el funcionamiento eficiente del plan de desarrollo agroturístic=
o que
se quiere proponer, se define lo que sería el perfil del cliente según la
matriz de Buyer Person en la Tabla 3, donde se describe el posible cliente =
que
puede contribuir al desarrollo del agroturismo en el Cantón Déleg. Según=
los
documentos adjuntos, se puede evidenciar que el cantón Déleg, cuenta con =
una
vocación turística ya que es una región con características especiales =
que le
permiten tener un potencial para el desarrollo turístico, lo que ha permit=
ido
la evolución de proyectos para atraer viajeros del Ecuador y de todo el mu=
ndo,
de igual modo, es posible hacer turismo de aventura, deportivo, gastronómi=
co,
arqueológico, ecológico, de diversión, de descanso, religioso, cultural,=
porque
posee un gran potencial turístico, en la modalidad turismo de naturaleza,
turismo rural comunitario, turismo ecológico y turismo de aventura.
Con respecto a la pertenencia social
De ig=
ual
forma, se vincula con el Plan de
Desarrollo y Ordenamiento Territorial (PDOT Cantonal), porque al
El PLANDETUR 2030 busca
potenciar en los próximos trece años un desarrollo sostenible integral con
visión sectorial para Macroentorno del turismo sostenible en el Ecuador Pertinencia social. Dentro de la pertenencia soci=
al en
la actualidad las personas están sometidas a demasiadas presiones que les
producen tanto desgaste físico como emocional. Así también el ritmo de v=
ida
moderno implica deterioro en las relaciones familiares y el tiempo para
compartir entre padres e hijos se ha reducido sustancialmente, convirtiendo=
a
los fines de semana como los únicos espacios que pueden ser destinados al
turismo y la integración familiar.
Se considera importante vislumbrar el perfil del
cliente ideal, es decir cuando se habla de crear el perfil de cliente ideal=
se
habla de generar perfiles ficticios de clientes que encarnan o personifican=
un
tipo específico de comprador de bienes o servicios y así prever el enfoqu=
e o
visión que ayudará a llegar a él entre otros aspectos; de tal manera que=
el
cantón Déleg pueda dirigir sus esfuerzos y recursos de mejor manera, enca=
minado
a mejorar el desarrollo del turismo en el cantón, en este caso el turista
visitante del cantón, para ello, se configura la tabla 3, donde se especif=
ica
el cliente ideal que será aquella persona que visite, adquiera productos o
servicios del cantón Déleg, porque ha encontrado en él la solución perf=
ecta a
su necesidad de hacer turismo de aventura, sano y saludable.
Tabla
3.
Perfil
del cliente ideal.
|
PERFIL DEL CLIENTE IDEAL |
|||||||||||
|
Nombre del Buyer Person |
Información general |
Información demográfica |
Indicadores, aptitudes comportamientos |
Sueños y objetivos |
Retos y necesidades |
Como agregamos valor |
Frases o comentarios |
Quejas sobre productos similares |
Mensaje de Marketing |
Mensaje de ventas |
|
|
ESQUEDA ALEXIS |
Instructor de deportes fitness. |
Hombre |
Es defensor del consumo de alimentos sano y nutritivos, que
provengan de buenas cosechas. |
Crear un marketin dedicado a la promoción del consumo de
alimentos sanos. |
Trabaja en Argentina, pero es fiel visitante del Ecuador. |
Alianzas estratégicas con universidades que toman la inicia=
tiva
de promover la alimentación sana. |
Ecuador mágica tierra llena de energía infinita. |
Es imposible que las personas desconozcan el poder curativo =
de
la naturaleza y los alimentos. |
Tu vida Tu salud |
Consume y produce lo que comes. |
|
|
Aficionado al consumo de alimentos sanos, (vegano), y admira=
dor
de cómo se cultivan y cosechan. |
Edad 42 años |
Le encanta viajar por sitios donde se pueda apreciar el cult=
ivo
de frutas, verduras, entre otros. |
Crear una fundación dedicada a ayudar a las personas que su=
fren
y padecen de la mal nutrición. |
Cuenta con el conocimiento necesario para disfrutar recorrid=
os
donde se muestre la agricultura del país. |
Convenios institucionales para crear cadenas comerciales que
promuevan el turismo agroalimentario. |
A través de la naturaleza sano mi cuerpo. |
Es preocupante que a mi edad no tenga mi propia red de
marketing. |
|
|||
|
Es especialista en investigación científica y le llama la
atención el contacto directo con la naturaleza. |
Ingreso promedio: 6.000 dólares |
Es fiel creyente de la energía que emana la naturaleza. |
Visitar lugares desconocidos que estén puros llenos de
naturaleza alimentaria. |
Piensa que la alimentación es la base de la longevidad en l=
as
personas. |
Acercamientos culturares con pueblos indígenas por medio de=
la
agricultura. |
Ecuador: misterio del mundo. |
Debo aprender un segundo idioma. |
|
Fuente: Elaboración propia. =
En relación al objetivo que corres=
ponde
a estructurar los componentes de un plan de desarrollo de agroturismo para =
el
cantón Déleg, se presenta el siguiente esquema:
El plan de desarrollo
agroturístico, pretende transformar al cantón Déleg como un importante c=
entro
referencial en la práctica del agroturismo debido al inmenso patrimonio na=
tural,
cultural y en donde la producción agrícola y ganadera tienen un gran pote=
ncial.
Por esta razón se han planteado tres objetivos a desarrollar, los cuales se
exponen a continuación:
¾ Fomentar en la poblac=
ión una
cultura ambiental y turística.=
¾ Desarrollar y promove=
r el
agroturismo.
¾ Consolidar al turismo
sostenible como modelo aplicable para el desarrollo
social y económico.
En
este sentido, las políticas de Estado para el turismo sostenible del Ecuad=
or,
representan las líneas de acción para la gestión interinstitucional y gu=
ían la
propuesta programática de intervenciones concretas, no obstante, al ser el=
plan
de desarrollo agroturístico para el cantón Déleg una herramienta factibl=
e para
incrementar los niveles de su economía, se presenta lo siguiente:
Tabla =
4.
Estructura plan de
desarrollo para el agroturismo.
|
FASES |
DESCRIPCIÓN |
ACTIVIDADES |
PROGRAMAS Y/O PROYECTOS |
RESPONSABLE |
|
FASE I Formulación
del plan de desarrollo agroturístico |
Esta
fase consiste en la definición de las políticas, estrategias, programas=
y
proyectos que se abordaran en el plan. |
· Redacción de las polític= as, misión y visión. · Determinación de las estr= ategias y objetivo del plan. · Determinación de programa= s y proyectos propuestos vinculados al desarrollo agro turístico. · Descripción de los proyec= tos del plan. · Presupuesto estimado y fue= ntes de financiamiento del plan. |
Participación
ciudadana <= ![if !supportLists]>¾ Fomento de la microempresa= . <= ![if !supportLists]>¾ Comercialización de produ= ctos locales <= ![if !supportLists]>¾ Liderazgo comunitario Capacitación
Turística ¾ Calidad en el servicio y atención al cliente a prestadores de servicios. ¾ Plan de marketing para las= operaciones agroturísticas. |
Investigador Comités
locales GAD MINTUR |
|
FASE II Elaboración
del cronograma de ejecución del plan. |
Esta
fase consiste en el tiempo de ejecución que tendrá el plan a desarrolla=
r. |
· Plan de monitoreo y evalua= ción del plan de desarrollo agroturístico. |
Seguimiento
y control del desarrollo de cada una de las fases a realizar. |
Comités
locales GAD MINTUR |
Correspondiendo con los objetivos
expuestos, y basándose en las estrategias del plan de desarrollo, se defin=
en dos
programas, con un total de 5 proyectos para implementar y desarrollar el
agroturismo, los mismos que se exponen en la Tabla 4, donde se evidencian l=
as
fases con sus respectivas actividades y programas por los cuales se puede
abordar el plan, los programas y proyectos agroturístico que constituyen e=
l eje
principal para impulsar y alcanzar el desarrollo sostenible a través de una
adecuada planificación estratégica turística cuyo objetivo principal es
desarrollar e incrementar la calidad de vida de los habitantes del cantón
Déleg. Es importante mencionar, que esta propuesta fue validada por expert=
os
que conocen del tema en estudio.
Con
la determinación de los programas y proyectos del plan estratégico y el
cronograma de ejecución, se exponen a continuación las proyecciones de los
costos de operación y ejecución de los programas con sus respectivos proy=
ectos:
Tabla =
5.
Presupuesto estimad=
o.
|
RUBRO |
Año 1 |
Año 2 |
Año 3 |
Año 4 |
Año 5 |
|
COSTO DE OPERACIONES |
|
|
|
|
|
|
Materia Prima |
$ 36.000,00 |
$ 37.152,00 |
$ 38.340,86 |
$ 39.567,77 |
$ 40.833,94 |
|
Insumos |
$ 24.000,00 |
$ 24.768,00 |
$ 25.560,58 |
$ 26.378,51 |
$ 27.222,63 |
|
Estudio (Ambiental) |
$ 0,00 |
$ 0,00 |
$ 0,00 |
$ 0,00 |
$ 0,00 |
|
Imprevistos 10% |
$ 6.000,00 |
$ 6.192,00 |
$ 6.390,14 |
$ 6.594,63 |
$ 6.805,66 |
|
SUBTOTAL |
$ 66.000,00 |
$ 68.112,00 |
$ 70.291,58 |
$ 72.540,91 |
$ 74.862,22 |
|
COSTOS ADMINISTRATIVOS |
|
|
|
|
|
|
Sueldos y salarios |
$ 48.000,00 |
$ 52.320,00 |
$ 57.028,80 |
$ 62.161,39 |
$ 67.755,92 |
|
Servicios Básicos |
$ 0,00 |
$ 0,00 |
$ 0,00 |
$ 0,00 |
$ 0,00 |
|
Útiles de aseo Y BIOSEGURIDAD |
$ 0,00 |
$ 0,00 |
$ 0,00 |
$ 0,00 |
$ 0,00 |
|
Depreciaciones |
$ 0,00 |
$ 0,00 |
$ 0,00 |
$ 0,00 |
$ 0,00 |
|
SUBTOTAL |
$ 48.000,00 |
$ 52.320,00 |
$ 57.028,80 |
$ 62.161,39 |
$ 67.755,92 |
|
COSTOS FINANCIEROS =
|
|
|
|
|
|
|
Intereses |
$ 0,00 |
$ 0,00 |
0 |
0 |
0 |
|
SUBTOTAL |
$ 0,00 |
$ 0,00 |
$ 0,00 |
$ 0,00 |
$ 0,00 |
|
COSTOS DE VENTA |
|
|
|
|
|
|
Promoción |
$ 5.000,00 |
$ 5.160,00 |
$ 5.325,12 |
$ 5.495,52 |
$ 5.671,38 |
|
SUBTOTAL |
$ 5.000,00 |
$ 5.160,00 |
$ 5.325,12 |
$ 5.495,52 |
$ 5.671,38 |
|
TOTAL |
$ 119.000,00 |
$ 125.592,00 |
$ 132.645,50 |
$ 140.197,83 |
$ 148.289,52 |
Fuente:
Elabora=
ción
propia.
=
El
presupuesto proyectado para el plan estratégico de desarrollo agroturísti=
co
sería financiado por el Gobierno Autónomo y Descentralizado del cantón D=
éleg,
el GAD parroquial rural de Solano, Ministerios de Ambiente y Turismo, funda=
ciones
especializadas en ayuda a proyectos agroalimentarios como Fundación RUAF, =
además
de contar también con la supervisión y operación técnica de los autores=
del
proyecto, y un equipo de técnicos especializados de la academia en agricul=
tura,
turismo y ambiente.
|
|
Con la finalidad de=
obtener
elementos respecto a la de validar el contenido del Plan de desarrollo agro=
turístico
en el cantón Déleg, se recogieron opiniones de expertos con práctica lab=
oral y
formación enfocada en planificación, promoción turística, procesos de
participación ciudadana, investigación, política pública y docencia
universitaria, en instituciones como: Ministerio de Turismo, GAD Municipal
cantón Cuenca, la academia; con la Universidad del Azuay, Escuela de Turis=
mo;
así como el Alcalde del Cantón Déleg.
Los
expertos participantes respondieron una matriz en línea conformado por la
descripción de las tres fases que contempla el plan, las actividades, sus
respectivos programas y proyectos, así como los responsables; que tuvieron=
que
responder si para su criterio se cumple o no se cumplen las fases; junto con
observaciones y sugerencias. La matriz se les hizo llegar a través de corr=
eo
electrónico y en forma física.=
En def=
initiva,
los expertos opinaron acerca de la Fase 1. Diagnóstico
situacional del cantón Déleg. indican que, si cumple en su totalidad, con=
las
observaciones de que posterior al estudio realizado se recomienda al GAD del
Cantón Déleg realizar un acercamiento con el Ministerio de Turismo para q=
ue
actualizara y valorara su inventario turístico.
Con respecto a la Fase 2. Formulación del Plan de desarrollo
agroturístico También se indica que si cumple y como observaciones se tie=
ne el
impulsar los procesos de participación ciudadana en coordinación con el
producto Estrella del alcalde.
En relación a la Fase 3. Elaboración del cronograma de ejecución =
del
plan afirman que, si se cumple y como observaciones el entablar anexamente
modelos de gestión con participación ciudadana y generar estrategias que =
vayan
ligadas a los planes de ordenamiento territorial.
Desde esta perspectiva, la opinión del alcalde co=
mo
experto en la validación del plan, afirma que previo a la ejecución del p=
lan de
desarrollo agroturístico, el GAD deberá contar con el plan de desarrollo
turístico del cantón, mismo que estará articulado al plan de desarrollo =
y de
ordenamiento territorial y en la normativa de la Autoridad Nacional de Turi=
smo.
Se recomienda realizar un análisis del entorno es decir describir la situa=
ción
ambiental, económica, social, política, y patrimonio cultural relevante d=
el
cantón enfocando el papel del turismo en cada sector.
En la elaboración de esta fase se deb=
erá
considerar los proyectos constantes en el Plan de Trabajo de esta
administración mismos que han sido considerados dentro de la actualizació=
n del
PDOT y al momento se encuentran ejecutando las consultorías respectivas. Se
recomienda que dentro de la formulación del plan de desarrollo agroturíst=
ico se
deberá realizar el respectivo modelo de gestión para la ejecución de los
diferentes programas y proyectos que se planteen. Se sugiere considerar la
metodología a seguir para realizar el respectivo seguimiento y evaluación=
del
cumplimiento de las metas propuestas en el presente plan de desarrollo agro=
turístico
del cantón Déleg.
De
igual forma, el Magister Heriberto López Rodríguez, expone que la informa=
ción
es convincente de la necesidad y expone las potencialidades que aporta el
destino y sus necesidades, el producto es la sumatoria de los servicios, no
solo son interesantes los atractivos, es necesario realizar inversión como
propósito de crecimiento y expansión.
Conclusiones
A continuación, se exponen las conclusiones y
recomendaciones del proyecto para la elaboración de un plan de desarrollo
agroturístico. Dichas conclusiones corresponden a los objetivos de estudio=
del
proyecto, los cuales están basados en los aspectos teórico, metodológico=
y práctico.
· =
Referente al diagnóstico de la situación actual del tur=
ismo
dentro de la perspectiva económica del cantón Déleg, se tiene que cuenta=
con
vocación turística ya que, posee atractivos turísticos como las Ruinas Arqueológic=
as de
Pachamama, Laguna de Guabizhung, Casa Cordero de Surampalti, el templete donde nació Luís
Cordero, el Camino del Inca y los centros urbanos de Déleg y Solano, del m=
ismo
modo, el=
cantón
Déleg, a través del convenio firmado entre el MINTUR (Ministerio de Turis=
mo) y
el GAD Municipal Déleg, se encuentran en plena etapa de implementación de=
proyectos,
como por ejemplo, la señalización ejecutiva de destino, aproximación y
colocación de vallas informativas de los principales centros poblados y
atractivos turísticos y su parroquia, ruta Religiosa con la colocación de=
41
pictogramas con información de igual número de iglesias que se encuentran=
en
esta ruta religiosa con la que cuenta el Cantón.
· =
Al examinar el FODA, según las encuestas se procedió a
utilizar el método analítico donde se identificaron de manera participati=
va los
distintos agentes locales del territorio, las debilidades, amenazas, fortal=
ezas
y oportunidades del desarrollo turístico de la zona, se realizó una labor
paralela de trabajo donde se determinó un objetivo en común, y es que el =
cantón
Déleg debe lograr consolidarse como un centro referencial importante en la
práctica del agroturismo, debido al potencial patrimonio natural – cultu=
ral, y
sobre todo porque en donde la producción agrícola y ganadera tienen una g=
ran
acogida.
·
Con respecto a la intervención de los expertos sobre la =
propuesta
de implementación del plan de agroturismo para el cantón Déleg; todos co=
inciden
en que si se cumplen las fases en su totalidad; al existir capacidad práct=
ica
para dicha implementación pero al mismo tiempo sugieren que se deben conte=
mplar
procesos de participación ciudadana permanente
y estrategias ligadas al plan de ordenamiento territorial y los plan=
es
de trabajo que mantiene la administración actual de la alcaldía, estos de=
ben ir
enlazados para que se puedan ejecutar y alinear, de la misma forma es
importante, no solo la presencia de atractivos, es necesario incentivar a
realizar inversión como meta de desarrollo y crecimiento turístico.
· =
Se concluye que, si existe viabilidad técnica para la
implementación del plan de agroturismo porque la ejecución y puesta en ma=
rcha
de la actual propuesta de desarrollo agroturístico busca potencializar las
capacidades e iniciativas en el cantón Déleg. Así dentro de la rendició=
n de
cuentas 2020 del alcalde del cantón Déleg, se estima que el Gobierno Aut=
nomo
Descentralizado del cantón, apunta dentro de sus proyecciones al turismo; =
con proyectos
de inversión referente a planta turística, y primeros estudios de agrotur=
ismo, con una inversión destinada de 73.709,=
44 USD
más IVA, así se manifiesta, que en el Código Orgánico de Organización
Territorial, Autonomía y Descentralización especifica que los Gobiernos
autónomos y descentralizados de las parroquias rurales, deben fomentar la
inversión y el desarrollo económico.
<=
span
lang=3DES style=3D'font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New=
Roman",serif'>Recomendaciones
Una vez presentadas las conclusiones del proyecto,=
se
exponen a continuación las recomendaciones:
· =
Presentar la actual propuesta a la Junta parroquial, con =
la
finalidad de socializar dicho proyecto para revisar y coordinar su posterior
ejecución y desarrollo, con sus correspondientes programas y proyectos para
potenciar el desarrollo agroturístico del cantón Déleg.
· =
Gestionar fuentes de financiamiento, para implementar los
programas y proyectos propuestos en esta investigación con el propósito de
potenciar el desarrollo turístico del cantón.
· =
Incrementar el apoyo gubernamental al sector turístico, =
al, a
través de una adecuada planificación que logre una definición clara y pr=
ecisa
de objetivos, estrategias y acciones encaminadas al aprovechamiento del pot=
encial
agroturístico y la diversidad para revertir el desconocimiento del agrotur=
ismo
y mejorar la promoción, sensibilización, facilidades e infraestructuras
turísticas y contribuir al desarrollo sostenible.
· =
Por otro lado, el producto turístico considerado como una
sumatoria de los diferentes servicios que se ofertan; no sólo son interesa=
ntes
los atractivos, puede ser muy valiosos al significar la inversión como
propósito de crecimiento y expansión. Pretendiendo funcionar conjuntament=
e.
· =
Crear un organismo local que apoye y administre la activi=
dad
turística y comunitaria, para que se proyecte un proceso de participación
paulatina de la comunidad con el fin de que ellos sean los encargados de la
gestión del agroturismo.
· =
Coordinar con los GADS de las ciudades de Cuenca, Azogues=
y otros
cantones de la región para realizar promoción turística intensiva como s=
itios
de recreación para fines de semana para partiendo de ello consolidarse como
destino turístico complementario.
BIBLIOGRAPHY
Alonso, G. (2019). El Agroturismo, una visión desde el
desarrollo sostenible. Revista Centro Agrícola, 46(1), 62-65.
Anago, A., & Rodriguez, B. (2013). Propuesta de
desarrollo turistico comunitario en la parroquia de Mindo. Quito: Univers=
idad
Central del Ecuador.
Arrieta, D. (2006). El Turismo rural en Costa Rica, una
visión agroecoturística. TECNITUR, 1(3), 77.
Barrera, E. (2009). Las Rutas alimentarias como instrum=
ento
para el desarrollo territorial: el caso de la Ruta de la Yerba Mate de
Argentina. Revista de la Universidad de Sonora, 19-22.
CFN. (2017). Sector Turístico – Nivel Nacional. Quit=
o:
Corporación Financiera Nacional.
Chryssoula et al. (2009). Examinando la relación entre=
las
emociones, la satisfacción del cliente y las futuras intenciones de
comportamiento en el agroturismo. Turismo, 4(4), 145-161.
GAD Déleg. (25 de 5 de 2020). GAD Déleg Municipal. Ob=
tenido
de http://www.gadmunicipaldeleg.gob.ec/gadmunicipaldeleg/
Gambarota, D., & Lorda, M. (2017). El turismo como
estrategia de desarrollo local. Revista Geográfica Venezolana, 58(2),
346-359.
Jaimes, E., & al, e. (2016). Análisis de la calida=
d de
vida en el Cantón Déleg, Provincia del Cañar-Ecuador. Revista Venezola=
na de
Gerencia, 21(75), 460-488.
Ministerio de Turismo. (25 de 5 de 2020). Ministerio de
Turismo Ecuador. Obtenido de
https://www.turismo.gob.ec/agroturismo-estrategia-que-se-trabaja-con-los-=
actores-de-la-industria-turistica-nacional/
Mora, A. (2011). Perspectivas Filosóficas Del Hombre
(Tercera ed.). San José: EUNED.
Muñoz, J., & Requena, K. (2006). Turismo e Interne=
t.
Factores de desarrollo en países subdesarrollados. Revista Actualidad
Contable, 9(12), 118-131.
OMT. (25 de 5 de 2020). Organización Mundial del Turis=
mo.
Obtenido de GLOSARIO DE TÉRMINOS:
https://www.unwto.org/es/glosario-terminos-turisticos
Roig, J. (14 de 8 de 2014). Revista América Económica.
Obtenido de Revista América Económica: https://mba.americaeconomia.com/=
articulos/reportajes/turismo-rural-como-america-latina-puede-sacar-mas-prov=
echo
Velasco, A., & Cerro, A. (2014). Aproximación al
concepto de agroturismo a través del análisis de la legislación españ=
ola en
materia de agroturismo. Badajoz: Universidad de Extremadura.
PARA CITAR EL ARTÍCULO INDEXADO.
Castillo Ortega, Y., Cobos Izquierdo, N. C., & Covri
Rivera, D. (2021). El agroturismo como estrategia de dinamización económi=
ca
local para el Cantón Déleg. ConcienciaDigital,
4(1.2), 29-53. https://doi.org/10.33262/concienciadigital.v4i1.2.1579
El artículo que se
publica es de exclusiva responsabilidad de los autores y no necesariamente
reflejan el pensamiento de la Revi=
sta Conciencia
Digital.
El
artículo queda en propiedad de la revista y, por tanto, su publicación pa=
rcial
y/o total en otro medio tiene que ser autorizado por el director de la Revista Conciencia Digital.
[1] Universidad Catól=
ica de
Cuenca, Posgrado, Maestría en Desarrollo Local Mención en Ordenamiento
Territorial, Cuenca, Ecuador. norma.cobos@est.ucacue.edu.ec,
https://orcid.org/0000-0002-7667-0444
[2] Universidad
Católica de Cuenca, Posgrado, Maestría en Desarrollo Local Mención en
Ordenamiento Territorial, Cuenca, Ecuador, ycastilloo@ucacue.edu.ec,
https://orcid.org/0000-0002-7710-5199
[3]
Universidad Católica de
Cuenca, Carrera de Economía, Cuenca Ecuador, daniele.covri@ucaue.edu.ec, <=
span
class=3DGramE>https:orcid.org/0000-0002-2495-0399
www.concienciadigital.org
=
=
Vol.
4, N°1.2, p. 29-53, marzo, 20