Feeding of guinea pigs in the
growth phase based on tropical grasses from Morona Santiago
Luis R=
ojas
Oviedo.[1], T=
amia
Noboa Abdo. =
[2], Segundo Shagñay Rea. [3], & Luis Condo Plaza.=
[4]
Recibido:
14-03-2020 / Revisado: 19-04-2020 /Aceptado: 08-05-2020/ Publicado: 05-06-2=
020
<=
span
style=3D'font-family:"Times New Roman",serif;mso-ansi-language:ES'>Abstract=
. =
DOI:
https=
://doi.org/10.33262/concienciadigital.v3i2.2.1245
The feeding of guinea pigs in the growth p=
hase
based on tropical grasses was developed on the ESPOCH farms Sede
Morona Santiago, for which 20 guinea pigs 60 days old were used, which were
distributed in five treatments (Tripsacum laxum, Pennisetum sp, Pennisetum purpureum =
and Axonopus scoparius) i=
ncluding
the control and four repetitions, each experimental unit was made up of one
animal, which had an average weight of 409.6 g. to which they were randomly
housed in an individual metabolic cage to observe the productive behavior a=
nd
use of the pasture, and to assign the treatments at random to each guinea p=
ig.
Dehydrated feed was supplied daily after recording its weight, in the same =
way
forage residues and excreta were weighed, data that were used for the analy=
sis.
Once the information obtained was compiled and processed, it was possible to
notice that the weight of the guinea pigs after 60 days of investigation,
consumption of dry matter, quantity of feces produced, and dry matter used =
did
not register significant differences, but the use of protein, fat, fiber, A=
cid
Detergent Fiber (FDA) and neutral detergent fiber (FDN) registered statisti=
cal
differences. Concluding that the balance has a greater amount of protein and
fat used, although the fiber content is scarce, in the same way the
availability of FDN and FDA in the Tripsacum
Key words: Cavia porcellus, Tropical
grasses, Food, Protein, Fiber.
Resumen.=
La alimentación de cuyes en la fase de crecimiento en base a gramíneas
tropicales se desarrolló en los predios de la ESPOCH Sede Morona Santiago, =
para
lo cual se utilizaron 20 cuyes de 60 días de edad, los mismos que se distri=
buyeron
en cinco tratamientos (Tripsacum laxum, Pennisetum
sp, Pennisetum purpureum y Axonopus scoparius) incluido el control y cuatro
repeticiones, cada unidad experimental estuvo conformado por un animal el m=
ismo
que tuvo un peso promedio de 409.6 g. a los cuales se le alojaron aleatoria=
mente
en una jaula metabólica individual para observar el comportamiento producti=
vo y
aprovechamiento del pasto, y asignar los tratamientos al azar a cada cobayo=
. Diariamente
se suministró alimento deshidratado previo el registro de su peso, de la mi=
sma
manera se pesó los residuos de forraje y las excretas, datos que sirvieron =
para
el análisis. Una vez recopilada y procesada la información obtenida se pudo
notar que el peso de los cuyes a los 60 días de investigación, consumo de
materia seca, cantidad de heces producida, materia seca aprovechada no
registraron diferencias significativas no así, el aprovechamiento de la
proteína, grasa, fibra, Fibra Detergente Ácida (FDA) y fibra detergente neu=
tra (FDN)
registró diferencias estadísticas. Concluyéndose que el balanceado dispone =
de
mayor cantidad de proteína y grasa aprovechada, aunque el contenido de fibr=
a es
escaso, de la misma manera la disponibilidad de FDN y FDA en el pasto Tripsacum=
laxum=
está en
menor proporción al contrastar con el resto de pastos utilizados en la
investigación.
Palabras claves: Cavia porcellus, Pastos
tropicales, Alimentación, Proteína, Fibra.
El
Cavia porcellus, es un mamífero roedor nativo d=
e América
del Sur; distintas tribus aborígenes manejaron esta especie hace más de 500
años como mascota; desciende de la especie salvaje Cav=
is
cutlerí. La cultura Paracas en el período de la=
s cavernas
por los años 250 a 300 a.c, se alimentaba de ca=
rne de
este roedor (Coronado, 2007).
El
cuy es dócil, fácil de manejar; herbívoro y monogástrico; tiene un estómago
donde inicia su digestión enzimática y un ciego funcional en donde se produ=
ce
una fermentación bacteriana de forrajes y granos. En la actualidad tiene
múltiples usos además de ser mascota y animal experimental. (Chauca, 1997 y
Argote et al., 2007).
Su
capacidad de adaptación permite encontrarse desde el nivel del mar hasta lo=
s 4,500
metros sobre el nivel del mar. (Solari, 2010).
El
cuy es herbívoro, su alimentación se basa en forraje verde y el suministro =
de
diferentes tipos de alimento, muestra preferencia por el forraje (Zaldívar y
Rojas, 1968); la alimentación influye en la producción y representa del 70%=
al
80% del coste de producción (Solari, 2010).
Los
requerimientos nutricionales del cuy, permite formular raciones balanceadas=
que
satisfagan las necesidades de mantenimiento, crecimiento y producción e cada
una de las fases fisiológicas (Chauca, 1997).
En
la provincia Morona Santiago se evidencia la crianza del cuy inti, siendo u=
na
alternativa para mejorar sus ingresos económicos. Su alimentación se basa en
forrajes de la zona como: el Gramalote, Guatemala, Elefante y Maralfalfa, siendo estas gramíneas de mayor frecuenci=
a.
Materiales y Métodos<= o:p>
La
alimentación de los cuyes a partir de los 60 días de edad se realizó a base=
de Tripsacum=
laxum=
(T1), Pennisetum sp (T=
2), Pennisetum purpureum=
(T3)
y Axonopus=
scoparius=
(T4)
frente a un control (balanceado); se desarrolló en los predios de la ESPOCH=
Sede
Morona Santiago a 1150 m.s.n.m, con una tempera=
tura
ambiental de 24.6 ºC y una humedad relativa de =
260 mm
anual; para lo cual se utilizaron 20 animales distribuidos en 5 tratamientos
incluido el control control con 4 repeticiones,=
los
cuales fueron ubicados en jaulas individuales durante 60 días. Las unidades
experimentales se distribuyeron al azar, razón por lo que los resultados
experimentales se analizaron bajo un Diseño Completamente al Azar cuyo mode=
lo
lineal aditivo fue: Yij =3D u + Tij
+ Eij.
Dónde:
Yij: Valor estimado de la variable, u: Media ge=
neral,
Ti: efecto de los diferentes tipos de gramíneas tropicales, y Eij: Efecto de la aleatorización de las unidades
experimentales en el campo experimental (error experimental), separación de
medias según Tukey, modelo que se corrió con el software INFOSTAT Estudiant=
il.
Resultados y Discusió=
n
Luego
de los 60 días de investigación en la fase de crecimiento, los cuyes que
recibieron balanceado, Tripsacum laxum,
El
consumo de balanceado, Tripsacum laxum,
Esto
quizá se deba a la calidad y palatabilidad de los alimentos; de la misma ma=
nera
se asevera que el consumo de materia seca fue de 3174 g (Acosta, A. V. Díaz=
, H.
y Trujillo, V. 2010) superior al alcanzado en esta investigación, posibleme=
nte
se deba al grupo genético de los cuyes. Aunque también se puede manifestar =
que
el consumo de alimento en base seca fue de 2300 g, siendo similar al regist=
rado
en el presente trabajo investigativo (Villa, S. Díaz, H. Usca,
J. (2014).
De
la misma manera se corrobora que el consumo de materia seca en cuyes es de =
2160
g (Bonilla, S. Usca, J. Díaz, H. 2014).
La
producción de excretas de los cuyes durante 60 días en la fase de crecimien=
to,
al aplicar balanceado, Tripsacum laxum,
Al
utilizar balanceado y los forrajes como: Tripsacum laxum, Pennisetum=
sp, Pernisetum purpureum y Axonopus scoparius se retuvo en los cuyes 1885.52, 1714.62,
1904.49, 1973.47 y 1935.90 g de materia seca
durante los 60 días en la fase de crecimiento, valores entre los cua=
les
no hay diferencias relevantes (P > 0.05) entre los diferentes alimentos,=
determinándose
el mayor aprovechamiento de la materia seca al utilizar Pennisetum purpureum y el menor aprovechamien=
to al
aplicar Trisac=
um laxum=
, esto posiblemente
se deba a la digestibilidad que tienen los pastos en el organismo de los mo=
nogástricos.
La
cantidad de proteína aprovechada en los cuyes en la fase de crecimiento dur=
ante
los 60 días al utilizar balanceado, Tripsacum laxum, Pennisetum sp, Pernisetum purpureum y Axonopus scoparius fue de 305.45, 133.40, 151.17, 149.91 y
170.36 g respectivamente, valores entre los cuales difieren significativame=
nte
(P < 0.01), determinándose que el balanceado aporta con mayor cantidad de
proteína, no así los pastos donde su aporte proteico fue prácticamente bajo=
. El
requerimiento de proteína de los cuyes en la fase de crecimiento va desde a=
l 13
– 18 % (Ramírez, 2012).
Al
utilizar desechos de tuza de maíz más alfalfa en un porcentaje mínimo se
registró un consumo de proteína de 346 g de proteína, siendo superior al
registrado en el presente trabajo, esto se debe a que la alfalfa aporta un =
alto
porcentaje de proteína en la dieta de las especies pecuarias (Bonilla, J. <=
span
class=3DSpellE>Usca, J. Díaz, H. 2010). Debiendo señalarse que los p=
astos Axonopus scoparios=
, Pennisetum sp, Pennisetum pupureum,=
Tripsacum=
laxum=
que se
suministró a los cuyes disponían de 3.88, 11, 3.41 y 6 % respectivamente (G=
rupo
editores, 2016)
El
contenido de grasa aprovechada en los cuyes al utilizar balanceado, Tripsacum=
laxum,
La
fibra total =
aprovechada por los cuyes en la fase de
crecimiento al disponer en su alimentación balanceado, Tripsacum laxum, Pennisetum=
sp, Pernisetum purpureum y Axonopus scoparius fue de 147.07, 226.33, 275.47, 290.89 y
272.96 g respectivamente, valores que difieren significativamente (P < 0=
.01) entre si, determinándo=
se
que el balanceado aporta con menor cantidad de fibra, mientras que los past=
os
disponen de un alto contenido de fibra. Esto sucede debido a que el contenido de fibra en los forrajes depende del
estado fisiológico del mismo al momento del corte, además la fibra del alimento es desdoblada por =
los
microorganismos del ciego del tracto digestivo de los cuyes. El contenido de
fibra de los pastos Axonopus scoparios=
, Pennisetum sp y Pennisetum pupureum<=
/i> que
se suministró en los cuyes
reportan valorse de: 27.79, 20, 6.20 y 6 % respectivamente (G=
rupo
editores, 2016).
La
fibra detergente neutra (FDN) aprovechada de los pastos Tripsacum laxum, Pennisetum=
sp, Pernisetum purpureum y Axonopus scoparius fue de 724.43, 1071.53, 1146.59 y 1068.=
62 g
respectivamente, valores entre los cuales difieren significativamente (P &l=
t;
0.01), determinándose que el Tripsacum laxum dispone de una menor
cantidad de FDN, mientras que el Pernisetum purpureum dispone de la mayora cantidad. Esto sucede quizá se
deba a factores fisiológicos y
nutricionales de cada pasto. En comparación al contenido de FDN entre la gramín=
eas
y la leguminosas, el contenido de FDN en las leguminosas es menor que le
contenido an las gramíneas, debido al alto grad=
o de
lignificación de las mismas en las leguminosas
(Dupchak, 2003). La
fibra detergente ácida (FDA) aprovechada por los c=
uyes de
los pastos Tri=
psacum laxum,
fue
de 484.21, 601.45, 636.44 y 660.14 g respectivamente, valores entre los cua=
les
difieren significativamente (P < 0.01), determinándose que el Tripsacum=
laxum dispone
menor cantidad de FDA, mientras que el Axonopus scoparius reporta una disponibilidad es ma=
yor.
Esto se debe a factores intrínsecos propios de las especies forrajeras. Para la valoración de los mismos se
utiliza la digestibilidad
El bajo
contenido de nutrientes esenciales como la proteína y su baja digestibilidad son considerados =
factores limitantes de las gramíneas
tropicales, lo cual influye negativamente en el aprovechamiento adecuado en
la producción animal. El consumo l=
igada
a la calidad del forraje está asociada con el estado de fenológico, la espe=
cie
y los factores del medio ambiente (Pirela, 2005).
A medida que la especie forrajera madura su estado
fenológico disminuye la digestibil=
idad
de la fibra Detergente Ácido (FDA), la cual es lo que
queda después de una digestión de la pared celular con detergente ácido y
abarca a la celulosa y la lignina, y tiene una correlación negativa con la
digestibilidad del forraje. A mayor FDA, menor digestibilidad y menor conte=
nido
energético (Centeno, 2001).
Tabla 1. Comportamiento
productivo de los cuyes bajo el efecto de gramíneas tropicales
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Letras iguales no difieren significativamente seg=
ún
Tukey (P<0.05).
T0: Balanceado
T1: Tripsacum laxu=
m (Pasto
Guatemala)
T2: Pennisetum sp (Maralfalfa);
T3: Pennisetum purpureum (Pasto =
Elefante);
T4: Axonopus scoparius (Gramalote). Conclusiones.
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(1).
PARA
CITAR EL ARTÍCULO INDEXADO.
Luis
Rojas Oviedo, L. R. O., Noboa Abdo, T., Shagñay Rea, S., & Luis Cond=
o
P. (2020). Alimentación de cuyes en la fase de crecimiento en base a gramín=
eas
tropicales de Morona Santiago. ConcienciaDigital,
3(2.2), 50-59. https://doi.org/10.33262/concienciadigital.v3i2.2.1245
El
artículo que se publica es de exclusiva responsabilidad de los autores y no
necesariamente reflejan el pensamiento de la Revista Conciencia Digital.
El artículo queda en propiedad de=
la
revista y, por tanto, su publicación parcial y/o total en otro medio tiene =
que
ser autorizado por el director de la Revista
Conciencia Digital.
[1] Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Macas
Ecuador, luis_ro26@hotmail.com
[2] Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Macas
Ecuador,
taminobo31@gmail.com,
[3] Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Macas
Ecuador,luis_ro26@hotmail.com
[4] Universidad Regional Amazónica IKIAM, Tena Ecuad=
or, luis.condo@ikiam.edu.ec
www.concienciadigital.org