Guzmán Acán F, Bonifaz V de A, Vayas Castillo G. Evaluación Del Efecto Aglutinante Del Almidón De Canna Indica L. (Achira), En La Elaboración De la Salchicha Vienesa. CD [Internet]. 2019Jun.16 [cited 2026Jun.5];3(2.6):388-05. Available from: https://doi.org/10.33262/cienciadigital.v3i2.6.573