Toapanta, Erika Gabriela, Sonia Vallejo Abarca, Marlene Jaqueline García, and Edmundo Caluña Sánchez. “Diseño De Un Proceso Para La obtención De Pectina En Medio ácido a Partir De La cáscara De Papa (Solanum Tuberosum)”. Ciencia Digital 3, no. 2.6 (June 7, 2019): 115-126. Accessed July 22, 2024. https://cienciadigital.org/revistacienciadigital2/index.php/CienciaDigital/article/view/522.