Bravo Avalos, M. B., L. F. Arboleda Álvarez, y G. N. Tamayo Galarza. «Prototipo De Mermelada a Base De Un Edulcorante No calórico Para Su Mayor Consumo En La población Ecuatoriana». Ciencia Digital, Vol. 5, n.º 3, agosto de 2021, pp. 87-101, doi:10.33262/cienciadigital.v5i3.2592.