Barrazueta Rojas, S. G., C. E. Chacha Curillo, G. X. Mendoza Zurita, y J. A. Rodríguez Flores. «Cambios En Las Propiedades fisicoquímicas Durante El Almacenamiento De Carica Papaya Utilizando Tres Recubrimientos Comestibles.». Ciencia Digital, Vol. 2, n.º 4.2., noviembre de 2018, pp. 52-67, doi:10.33262/cienciadigital.v2i4.2..201.