Silva Daquilema, A., M. L. Pérez Quintana, y L. Bravo Sánchez. «Polifenoles De La Almendra De Theobroma Cacao, Como Antioxidante Natural En Chorizo Fresco.». Ciencia Digital, Vol. 2, n.º 2, junio de 2018, pp. 424-37, doi:10.33262/cienciadigital.v2i2.111.