E. F. Ordoñez Bravo, A. E. Fierro Ricaurte, P. del L. Gallegos Murillo, and L. Auquilla Belema, “Gastronomía y turismo elementos dinamizadores de la economía, una perspectiva desde el visitante.”, CD, vol. 3, no. 3, pp. 306-323, Jul. 2019.