F. Guzmán Acán, V. de A. Bonifaz, y G. Vayas Castillo, «Evaluación Del Efecto Aglutinante Del Almidón De Canna Indica L. (Achira), En La Elaboración De la Salchicha Vienesa», CD, vol. 3, n.º 2.6, pp. 388-405, jun. 2019.