R. E. López Casignia, P. R. Pino Falconí, T. M. Zambrano Núñez, y R. B. Paredes Guerrero, «Utilización de aceites esenciales de la planta tipo (Minthostachys mollis) para la conservación de carne de hamburguesa.», CD, vol. 3, n.º 2.6, pp. 332-348, jun. 2019.