Barrazueta Rojas, S. G., Chacha Curillo, C. E., Mendoza Zurita, G. X. y Rodríguez Flores, J. A. (2018) «Cambios en las propiedades fisicoquímicas durante el almacenamiento de carica papaya utilizando tres recubrimientos comestibles.», Ciencia Digital, 2(4.2.), pp. 52-67. doi: 10.33262/cienciadigital.v2i4.2. 201.