BRAVO AVALOS, M. B.; ARBOLEDA ÁLVAREZ, L. F.; TAMAYO GALARZA, G. N. Prototipo de mermelada a base de un edulcorante no calórico para su mayor consumo en la población ecuatoriana. Ciencia Digital, v. 5, n. 3, p. 87-101, 5 ago. 2021.