Silva Daquilema, A., Pérez Quintana, M. L., & Bravo Sánchez, L. (2018). Polifenoles de la almendra de Theobroma cacao, como antioxidante natural en chorizo fresco. Ciencia Digital, 2(2), 424-437. https://doi.org/10.33262/cienciadigital.v2i2.111