Arciniega Alvarado, G. A., Jaramillo Jaramillo, F. L., & Muñoz García, P. L. (2018). Diseño y desarrollo de un producto funcional de consumo (pan) a base de soya, máchica, amaranto y chía. Ciencia Digital, 2(2), 391-404. https://doi.org/10.33262/cienciadigital.v2i2.103