Barrazueta Rojas, S. G.; Chacha Curillo, C. E.; Mendoza Zurita, G. X.; Rodríguez Flores, J. A. Cambios En Las Propiedades fisicoquímicas Durante El Almacenamiento De Carica Papaya Utilizando Tres Recubrimientos Comestibles. CD 2018, 2, 52-67.