Guzmán Acán, F., Bonifaz, V. de A. and Vayas Castillo, G. 2019. Evaluación Del Efecto Aglutinante Del Almidón De Canna Indica L. (Achira), En La Elaboración De la Salchicha Vienesa. Ciencia Digital. 3, 2.6 (Jun. 2019), 388-405. DOI:https://doi.org/10.33262/cienciadigital.v3i2.6.573.